精選員工培訓(xùn)計(jì)劃六篇
時(shí)間流逝得如此之快,我們的工作又將迎來新的進(jìn)步,該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢?以下是小編為大家收集的員工培訓(xùn)計(jì)劃6篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
一、總體目標(biāo)
1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn),提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念,開闊思路,增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn),提高管理者的綜合素質(zhì),完善知識(shí)結(jié)構(gòu),增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn),提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能,增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
4、加強(qiáng)公司操作人員的技術(shù)等級(jí)培訓(xùn),不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能,增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
5、加強(qiáng)公司員工的學(xué)歷培訓(xùn),提升各層次人員的科學(xué)文化水平,增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強(qiáng)各級(jí)管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn),加快持證上崗工作步伐,進(jìn)一步規(guī)范管理。
二、原則與要求
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求,分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn),增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性,確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主,外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源,建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地,臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò),立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn),通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3、堅(jiān)持“公司+院!钡穆(lián)合辦學(xué)方式,業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué),開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進(jìn)修班,組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課,結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè),取得學(xué)歷。
4、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年,高管人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
(一)公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員
1、國內(nèi)外政治局勢(shì)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析,國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級(jí)主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開拓戰(zhàn)略思維,提升經(jīng)營理念,提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會(huì)、年會(huì);到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí);參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加高級(jí)經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。
(二)中層管理干部
1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請(qǐng)專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場(chǎng)講座;在公司培訓(xùn)中心接收某課程。
2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。積極鼓勵(lì)符合條件的中層干部參加大學(xué)(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進(jìn)修;組織經(jīng)營、企管、財(cái)會(huì)專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試,獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強(qiáng)化項(xiàng)目經(jīng)理(建造師)培訓(xùn)。今年公司將下大力組織對(duì)在職和后備項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn),培訓(xùn)面力爭(zhēng)達(dá)到50%以上,重點(diǎn)提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時(shí)開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠(yuǎn)程職業(yè)教育網(wǎng),給員工提供學(xué)習(xí)的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報(bào)考條件,且有專業(yè)發(fā)展能力的員工,組織強(qiáng)化培訓(xùn),參加社會(huì)建造師考試,年凈增人數(shù)力爭(zhēng)達(dá)到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀,了解生產(chǎn)經(jīng)營情況,借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。
(三)專業(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進(jìn)行專題技術(shù)講座,并建設(shè)公司自己的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地,進(jìn)行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識(shí)等專項(xiàng)培訓(xùn),培養(yǎng)創(chuàng)新能力,提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),開闊視野。年內(nèi)計(jì)劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理,培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)中心,必要時(shí)對(duì)一些新知識(shí)在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
4、對(duì)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計(jì)等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員,通過計(jì)劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo),提高職稱考試的`合格率。對(duì)工程類等通過評(píng)審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員,聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)行專題講座,多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級(jí)。
(四)職工基礎(chǔ)培訓(xùn)
1、新工入廠培訓(xùn):繼續(xù)對(duì)新招聘員工進(jìn)行強(qiáng)化公司的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)。每項(xiàng)培訓(xùn)年不得低于8個(gè)學(xué)時(shí);通過實(shí)行師傅帶徒弟,對(duì)新員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達(dá)到100%。試用期結(jié)合績效考核評(píng)定成績,考核不合格的予以辭退,考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
2、轉(zhuǎn)崗職工培訓(xùn):要繼續(xù)對(duì)人力中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項(xiàng)目進(jìn)展等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著公司的擴(kuò)建,內(nèi)部就業(yè)渠道的增加,及時(shí)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)時(shí)間不得少于20天。
3、職工技術(shù)等級(jí)培訓(xùn):公司計(jì)劃新培養(yǎng)一級(jí)150名,二級(jí)員工100名,三級(jí)員工80名,四級(jí)員工20名。中級(jí)工以上人員占技術(shù)人員比例達(dá)到70%以上;一方面繼續(xù)普及,擴(kuò)大比例,工作重點(diǎn)是培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)人員,計(jì)劃培養(yǎng)中級(jí)管理人員10人,初級(jí)管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系;鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c(diǎn)放在基礎(chǔ)工作上,重點(diǎn)培訓(xùn)中級(jí)工和高級(jí)工,爭(zhēng)取中級(jí)工以上人員能占整個(gè)技術(shù)工人比例40%以上,使技術(shù)管理人員的素質(zhì)有整體提高。
4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐:公司將選擇部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓(xùn),并在本市相關(guān)技校適時(shí)組織符合技師、高級(jí)技師條件的員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)、考核,力爭(zhēng)新增技師、高級(jí)技師達(dá)30人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理,逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。
(五)開展學(xué)歷教育
1、公司培訓(xùn)中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué),開辦土木工程、市政工程技術(shù)、電氣工程及機(jī)電一體化等技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國成人高考,對(duì)符合錄取條件的公司員工進(jìn)行有計(jì)劃的集中培訓(xùn),獲取學(xué)歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué),舉辦市政建筑工程及電氣機(jī)電類專業(yè)的函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力,更好地為公司服務(wù)。
3、調(diào)動(dòng)員工自學(xué)積極性。為員工自學(xué)考試提供良好的服務(wù),幫助員工報(bào)名,提供函授信息;制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn);將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件,增加員工學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
四、措施及要求
1、領(lǐng)導(dǎo)要高度重視,各基層單位及業(yè)務(wù)部門要積極參與配合,制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃,實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法,堅(jiān)持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上,樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念,積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計(jì)劃開班率達(dá)90%以上,全員培訓(xùn)率達(dá)35%以上。
2、培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級(jí)管理、分級(jí)培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。公司重點(diǎn)抓管理層領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn);各部門和基層單位要緊密配合培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上,要結(jié)合企業(yè)實(shí)際,因地制宜、因材施教,外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合,基地培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合,采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式,組織開展培訓(xùn)。
3、加強(qiáng)培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是加強(qiáng)和高等院校的聯(lián)合辦學(xué)力度,在就近院校設(shè)置培訓(xùn)實(shí)習(xí)基地,并充分發(fā)揮他們的培訓(xùn)資源和專業(yè)特長,積極整合,合理開發(fā),使其在公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長,建設(shè)自己的培訓(xùn)基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題,組織編寫適合企業(yè)特點(diǎn)的培訓(xùn)教材或講義;三是要加強(qiáng)企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè),實(shí)行資源的有償服務(wù)。
在企業(yè)改革大發(fā)展的今天,面臨著新時(shí)期所給予的機(jī)遇和挑戰(zhàn),只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生機(jī)和活力,才能為企業(yè)造就出一支能力強(qiáng)、技術(shù)精、素質(zhì)高,適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的員工隊(duì)伍,使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智,為企業(yè)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步做出更大的貢獻(xiàn)。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
一、培訓(xùn)方式
一是創(chuàng)新教育培訓(xùn)手段。針對(duì)職工素質(zhì)參差不齊狀況,該站積極深入機(jī)關(guān)各股室和收費(fèi)一線調(diào)研,走訪座談,掌握不同層次人員培訓(xùn)的需求,本著“缺什么、補(bǔ)什么、學(xué)什么,強(qiáng)什么”的原則,確定有針對(duì)性、實(shí)用性、有效性的學(xué)習(xí)內(nèi)容,先后舉辦了業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、安全教育培訓(xùn)、信息報(bào)道寫作培訓(xùn)、工作程序培訓(xùn)、日結(jié)清單規(guī)范填寫培訓(xùn)等等,參培率達(dá)97%。
二是創(chuàng)新教育培訓(xùn)機(jī)制。該站成立了教育培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)教育計(jì)劃的制定,教育培訓(xùn)的組織,學(xué)習(xí)效果的考核等。教育培訓(xùn)計(jì)劃明確辦公室為主抓部門,其他股室配合抓,形成上下齊抓共管網(wǎng)絡(luò)。完善教育培訓(xùn)制度,制定了教育培訓(xùn)考核辦法,將教育培訓(xùn)工作內(nèi)容細(xì)化、量化,變成看得見、摸得著的具體指標(biāo);建立良好的培訓(xùn)激勵(lì)、獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。按照先培訓(xùn)后上崗,先培訓(xùn)后使用的原則,使教育培訓(xùn)真正成為單位發(fā)展的內(nèi)在需要,職工成長的'需要。
三是創(chuàng)新教育培訓(xùn)載體。該站規(guī)定每周一上午為機(jī)關(guān)人員學(xué)習(xí)日;一線人員執(zhí)行班前班后學(xué)習(xí)制度;設(shè)立閱覽室、班組之家,為職工獲取新知識(shí)提供學(xué)習(xí)平臺(tái);積極開展各種知識(shí)競(jìng)賽、崗位技能比武等學(xué)習(xí)教育活動(dòng),通過各種有益的活動(dòng)豐富職工的精神生活,激發(fā)學(xué)習(xí)與工作熱情。
四是創(chuàng)新教育培訓(xùn)方式。該站立足單位實(shí)際,采取靈活多樣的培訓(xùn)方式,調(diào)動(dòng)職工參加培訓(xùn)積極性。堅(jiān)持理論培訓(xùn)和實(shí)踐相結(jié)合;堅(jiān)持集中培訓(xùn)和自學(xué)相結(jié)合;堅(jiān)持長期教育和短期教育相結(jié)合;堅(jiān)持走出去和請(qǐng)進(jìn)來相結(jié)合。
二、培訓(xùn)考核
根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃安排各站進(jìn)行階段性考核,培訓(xùn)內(nèi)容全部完成后, 由通行費(fèi)征收管理處統(tǒng)一出題,進(jìn)行閉卷考試,考試成績做為最 終考核成績?己顺煽儾缓细裾,按局有關(guān)規(guī)定處里。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
?新的一年即將來到,在工作中,也應(yīng)有新的規(guī)劃,爭(zhēng)取在以后的工作中晝發(fā)揮我工作潛能。以下就是本人的工作計(jì)劃:
一、培訓(xùn)教育方面
認(rèn)真做好本職工作,努力探索,大膽嘗試,用不同的方式針對(duì)性的對(duì)服務(wù)員及導(dǎo)醫(yī)進(jìn)行培訓(xùn),調(diào)動(dòng)員工工作積極性,發(fā)揮員工的主人翁意識(shí),提高工作質(zhì)量增大工作效益。
1、在課程上,做到每月有培訓(xùn),每周有培訓(xùn),開展"導(dǎo)醫(yī)培訓(xùn)周"、"導(dǎo)醫(yī)培訓(xùn)月"、"服務(wù)員培訓(xùn)周"、"服務(wù)員培訓(xùn)月"堅(jiān)持不懈,常抓服務(wù)質(zhì)量。
2、先后從"理論"、"實(shí)際操作"、"禮儀"、"禮貌"、"儀容儀表"、"形體"等方面入手,做到課程規(guī)范化,系統(tǒng)化,科學(xué)化,讓每一位員工都能夠聽得懂,學(xué)得進(jìn),能夠?qū)W以致用,淋漓盡致地體現(xiàn)在工作中去。
3、開展語言方面的課程,針對(duì)員工不懂廣東話的弱點(diǎn),一對(duì)一的教學(xué),本土員工教外地來的員工,并加深員工之間協(xié)作的精神,增強(qiáng)友誼。
4、開展英語課程,要求每一位員工都能以簡單的英語與外賓交流,避免外賓無法接待的尷尬現(xiàn)象發(fā)生。
二、在管理工作方面
我在做好培訓(xùn)工作的同時(shí),要將管理工作這方面繼續(xù)下功夫,將主要圍繞"愛"和"嚴(yán)"這兩個(gè)字。
1、教育員工,不是一朝一夕的事,是一項(xiàng)長期的工作,這就需要足夠的耐心。在平時(shí)的工作中細(xì)心觀察,發(fā)現(xiàn)了員工的錯(cuò)誤,坦誠地和他交流,員工是能夠接受的。
2、嚴(yán)格要求,措施得力。嚴(yán)是愛,松是害,在對(duì)員工關(guān)心愛護(hù)的同時(shí),也不忘對(duì)他們嚴(yán)格地要求。我服務(wù)部制定了嚴(yán)格的服務(wù)部管理制度,大家一起遵守,每天堅(jiān)持下午5:30開班例會(huì),指出昨天工作中的不足,并按排當(dāng)日工作目標(biāo),并上傳下達(dá)公司的文件與要求。
三、自身素質(zhì)方面
在工作的同時(shí),我也不會(huì)忘記提高自己的自身素質(zhì),不斷提升精神追求,增強(qiáng)職業(yè)道德,掌握工作規(guī)律,拓展學(xué)科知識(shí),強(qiáng)化專業(yè)技能和提高自身文化水平。
1、多學(xué)習(xí)。我要抓緊點(diǎn)滴時(shí)間學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)先進(jìn)的'工作理論,學(xué)習(xí)身邊領(lǐng)導(dǎo)的寶貴工作經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。要讓讀書、學(xué)習(xí)成為自己生活的一部分。
2、多反思。自我反思是提高業(yè)務(wù)素質(zhì)的基本途徑。在今后的工作中,要對(duì)自己的工作行為,員工的活動(dòng)方式,工作目標(biāo)的確定以及工作成果進(jìn)行反思。
3、多推敲。建立良好的工作關(guān)系。通過賞識(shí)員工,使員工感受到自己的價(jià)值,從而增進(jìn)員工與我及員工之間的感情。只有員工之間相處得很融洽,主任與員工之間相處得愉快,才能更好地進(jìn)行工作管理。同時(shí)還要多琢磨管理的辦法,努力形成積極向上的風(fēng)氣。同時(shí),還要在部門會(huì)議上開展自我教育,使員工能夠自已管理自己,自己約束自己,自己教育自己,自己超越自己,從而不斷進(jìn)步。
4、多總結(jié)。對(duì)于自己的工作中的成功或失敗,要及時(shí)總結(jié),不斷為自己今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。
捧著一顆心來,不帶半根草去。陶行知先生的真知灼言,言猶在耳,在新的一年里,我將勇于進(jìn)取,不斷創(chuàng)新,爭(zhēng)取取得更大的進(jìn)步。我是這么想的,也將這么做。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
一、總體目標(biāo)
加強(qiáng)員工安全教育,提高員工工作技能,培養(yǎng)員工的責(zé)任心與職業(yè)素質(zhì),樹立企業(yè)內(nèi)部標(biāo)桿,進(jìn)而豐富員工生活,促進(jìn)員工個(gè)人發(fā)展和公司整體發(fā)展。
二、原則與要求
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求,分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn),增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性,確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持公司自主培訓(xùn)的原則。整合公司所有可開發(fā)的培訓(xùn)資源,建立健全以公司內(nèi)訓(xùn)為中心的培訓(xùn)基地,立足自主培訓(xùn),搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)。
3、堅(jiān)持業(yè)余學(xué)習(xí)、快樂工作的原則。組織員工利用周末的時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn),既學(xué)到了東西又放松了心情。
4、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。定期組織人員安排合適的時(shí)間制定合適的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)。
5、堅(jiān)持及時(shí)反饋原則。培訓(xùn)只是個(gè)過程,是個(gè)手段,提高員工個(gè)人技能、讓員工在車間安全工作才是目的。做好培訓(xùn)后的及時(shí)反饋,避免形式主義錯(cuò)誤,才能達(dá)到培訓(xùn)目的。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
(一)新入職車間工人培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容:
新入職車間工人培訓(xùn)主要包括崗前安全教育培訓(xùn),天車安全使用培訓(xùn),車間設(shè)備操作培訓(xùn),車間常用量具使用培訓(xùn)等。
培訓(xùn)方式:
安全教育培訓(xùn)由安技科和綜合部結(jié)合,以講授的方式進(jìn)行;車間天車使用及設(shè)備操作培訓(xùn)由車間主任安排車間內(nèi)部優(yōu)秀工人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作指導(dǎo);車間常用量具培訓(xùn)由各車間質(zhì)檢科人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)完成。
。ǘ┖腹づ嘤(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容:
A.常識(shí)類(培訓(xùn)時(shí)間以半個(gè)小時(shí)為準(zhǔn))
1、焊接作業(yè)的基本常識(shí)(見附件一)。
2、常用的焊接方法。
3、焊條的各類選擇。
4、焊接質(zhì)量的工藝措施。(2、3、4項(xiàng)由生產(chǎn)部自行準(zhǔn)備材料)
B.提高類(培訓(xùn)時(shí)間以一個(gè)小時(shí)為準(zhǔn))
各個(gè)焊接小組內(nèi)部評(píng)選出本組的焊接明星,然后在每月組織一次焊接實(shí)力競(jìng)賽,由質(zhì)檢科人員當(dāng)主裁判,在質(zhì)量、美觀、速度標(biāo)準(zhǔn)的前提下,評(píng)出每次的焊接精英,并在今后的工作中定期組織各個(gè)班組成員向焊接精英學(xué)習(xí),進(jìn)而得到有效的提高。
培訓(xùn)方式:
常識(shí)類由各個(gè)焊接小組組長定期的現(xiàn)場(chǎng)傳授或指導(dǎo),對(duì)于安全操作方法的內(nèi)容,由車間內(nèi)部形成文字性東西,下發(fā)到焊工手中;提高類由生產(chǎn)部統(tǒng)一組織,由評(píng)選出來的焊接精英為指導(dǎo)老師,以現(xiàn)場(chǎng)示范為主,就焊接技巧、焊縫高度控制、焊接工藝等對(duì)其他焊工逐一進(jìn)行指導(dǎo)。
。ㄈ┸嚬づ嘤(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容:
A.常識(shí)類:
1、了解車間的概況,生產(chǎn)任務(wù)和工作特點(diǎn)。
2、了解普通車床的型號(hào)、功用、組成、切削運(yùn)動(dòng)、傳動(dòng)系統(tǒng)及調(diào)整方法。
3、了解常用車刀、量具、主要附件的結(jié)構(gòu)及使用方法。
4、了解零件加工精度、切削用量與加工經(jīng)濟(jì)性的相互關(guān)系。
5、掌握車間設(shè)備保養(yǎng)常識(shí)。
B.提高類
1、掌握車工的基本操作技能,能獨(dú)立地加工一般機(jī)加零件。
2、建立機(jī)加車間內(nèi)部標(biāo)桿管理,發(fā)揮先進(jìn)模范帶頭作用,效同焊工精英,機(jī)加車間每月每一個(gè)周六選出20、30車床、鉆床、鏜床、銑床上的操作模范做為本月先進(jìn)標(biāo)兵,生產(chǎn)部予以適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì);對(duì)于可進(jìn)行橫向比較的工種,如20、30車床、鉆床、銑床等操作周期短,易出活的機(jī)器,再就質(zhì)量、美觀、速度等要素評(píng)選出機(jī)加精英,由生產(chǎn)部額外給予一定的獎(jiǎng)勵(lì),并在今后的每個(gè)周六下午組織各相關(guān)機(jī)加工向機(jī)加精英學(xué)習(xí),進(jìn)而得到有效的提高。
培訓(xùn)方式:
常識(shí)類由負(fù)責(zé)該車床的班組長以口述加現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的方式進(jìn)行培訓(xùn);提高類由生產(chǎn)部統(tǒng)一組織,由評(píng)選出來的操作模范和機(jī)加精英為指導(dǎo)老師,以現(xiàn)場(chǎng)示范為主,語言指導(dǎo)為輔,就如何減少次品率、如何控制光潔度等對(duì)其他車工逐一進(jìn)行指導(dǎo)。
。ㄋ模┿Q工培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容:
A.常識(shí)類
1、了解鉗工安全操作技術(shù)、所用設(shè)備安全操作規(guī)程及安全文明生產(chǎn)管理規(guī)定。
2、熟悉鉗工的基礎(chǔ)知識(shí),了解鉗工工藝范圍,掌握鉗工常用設(shè)備、工具的結(jié)構(gòu)、用途及正確使用、維護(hù)保養(yǎng)方法。
3、培養(yǎng)勤學(xué)苦練的精神,養(yǎng)成遵紀(jì)守規(guī)、安全操作、文明生產(chǎn)的職業(yè)習(xí)慣。
B.提高類
1、掌握鉗工的基本操作技能,按圖樣獨(dú)立加工工件,達(dá)到一定的鉗工技能.
2、開展內(nèi)部競(jìng)選活動(dòng),以每個(gè)裝配小組為單位,主要分布料器小組,密封閥小組,,加濕機(jī)小組、輸送小組等,以每個(gè)月的各小組的產(chǎn)能為標(biāo)準(zhǔn),綜合考慮產(chǎn)品質(zhì)量、美觀及內(nèi)部協(xié)作,每月評(píng)出先進(jìn)小組并予以一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
培訓(xùn)方式:
常識(shí)類由安技科協(xié)同車間主任為新上崗的員工或定期為員工開安全生產(chǎn)教育研討會(huì),提高員工的安全意識(shí)、素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德;提高類由生產(chǎn)部統(tǒng)一組織,定期督促, 選出先進(jìn)勞模,以指導(dǎo)其他員工更好的工作。
四、培訓(xùn)考核辦法
。ㄒ唬┬氯肼氒囬g工人考核辦法
1、安全教育培訓(xùn),由安技科與綜合部聯(lián)合出題,對(duì)成績優(yōu)秀者頒發(fā)獎(jiǎng)品以示鼓勵(lì),對(duì)成績不合格者進(jìn)行補(bǔ)考。
2、天車安全操作與設(shè)備的安全操作由安技科現(xiàn)場(chǎng)考核,未通過考核的不準(zhǔn)進(jìn)車間工作,并再對(duì)其進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。
3、車間常用量具的使用由質(zhì)檢科人員現(xiàn)場(chǎng)考核,并給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。
。ǘ┖腹た己宿k法
1、常識(shí)類培訓(xùn)由生產(chǎn)部與綜合部聯(lián)合出題,于每周六下午用一個(gè)小時(shí)的時(shí)間對(duì)焊工進(jìn)行考核,對(duì)成績優(yōu)秀者予以適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)(以現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)為主),未通過考核的員工于下周進(jìn)行補(bǔ)考。
2、提高類培訓(xùn)由生產(chǎn)部以調(diào)查問卷及現(xiàn)場(chǎng)考核的形式對(duì)焊工及培訓(xùn)人員進(jìn)行雙向反饋,并選出每月焊接水平提高最快的員工做為最佳進(jìn)步獎(jiǎng)代表,由生產(chǎn)部予以獎(jiǎng)勵(lì)(焊接精英與最佳進(jìn)步獎(jiǎng)員工都以現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)為主),對(duì)沒有顯著進(jìn)步的員工予以思想教育。
。ㄈ┸嚬づ嘤(xùn)
1、常識(shí)類培訓(xùn)考核以現(xiàn)場(chǎng)詢問為主,對(duì)車工不太了解的內(nèi)容,由考核員及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。
2、提高類培訓(xùn)考核由生產(chǎn)以調(diào)查問卷和現(xiàn)場(chǎng)考核的方式對(duì)車工及培訓(xùn)人員進(jìn)行雙向考核,并選出每月機(jī)加水平提高最快的員工做為最佳進(jìn)步獎(jiǎng)代表,由生產(chǎn)部予以獎(jiǎng)勵(lì)(先進(jìn)標(biāo)
兵與最佳進(jìn)步獎(jiǎng)員工都以現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)為主),對(duì)沒有顯著進(jìn)步的員工予以思想教育。
。ㄋ模┿Q工培訓(xùn)
1、常識(shí)類培訓(xùn)考核以現(xiàn)場(chǎng)詢問為主,對(duì)鉗工尚有模糊不清的地方,及時(shí)給予補(bǔ)充指導(dǎo)。
2、提高類培訓(xùn)考核由生產(chǎn)部按實(shí)際產(chǎn)能進(jìn)行統(tǒng)計(jì),對(duì)最有競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的小組予以獎(jiǎng)勵(lì),并就先進(jìn)勞模對(duì)其他員工的指導(dǎo)意見給予綜合的評(píng)定,并適當(dāng)?shù)慕o予獎(jiǎng)勵(lì)(以上獎(jiǎng)勵(lì)都以現(xiàn)金為主)。
五、員工培訓(xùn)所需支持
要做好基層員工的培訓(xùn),還需要有以下幾方面的支持:
。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)要高度重視,各涉及部門也要積極參與配合,制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃,實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法,堅(jiān)持在提高員工技能及整體素質(zhì)上,樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念。
。ǘ┰谂嘤(xùn)形式上,要結(jié)合企業(yè)實(shí)際,因地制宜、因材施教,思想教育與現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合,采取技能演練、技術(shù)比武等靈活多樣形式,選擇最佳的方法,組織開展培訓(xùn)。
(三)確保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的落實(shí)。我們既然選擇要培訓(xùn),就要舍得下力氣,堅(jiān)持將培訓(xùn)過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的工資、獎(jiǎng)金掛鉤。提高員工自我培訓(xùn)的意識(shí),激勵(lì)人們要培訓(xùn)、想培訓(xùn)。
(四)加強(qiáng)管理層的服務(wù)意識(shí),充分發(fā)揮管理層的主觀能動(dòng)性,積極主動(dòng)深入現(xiàn)場(chǎng)解決培訓(xùn)中的實(shí)際問題,扎扎實(shí)實(shí)把培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)到位。
(五)做好員工的思想教育。培訓(xùn)是幫助員工提高生存能力和崗位競(jìng)爭(zhēng)能力的有效途徑。努力提高員工學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,建設(shè)一支高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)是公司義不容辭的.職責(zé)。企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,就必須落實(shí)創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè),從加快職業(yè)教育和培訓(xùn)事業(yè)的發(fā)展入手,來提升員工隊(duì)伍的整體素質(zhì),構(gòu)筑公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力,以此提高員工參與企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力。
六、結(jié)語
在公司發(fā)展的今天,面臨著更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn),只有保持員工教育培訓(xùn)工作的生機(jī)和活力,才能為企業(yè)造就出一支能力強(qiáng)、技術(shù)精、素質(zhì)高,適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的員工隊(duì)伍,使其更好地發(fā)揮他們的價(jià)值,為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
人力資源作為公司發(fā)展的第一要素,但我們公司的人才梯隊(duì)總是難以建立起來,進(jìn)而造成優(yōu)秀的員工難選、難育、難用、難留?所以,如何打造企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,人才培養(yǎng)是關(guān)鍵,也是最快的見效方式。而人才的培養(yǎng),來源于員工通過不斷地學(xué)習(xí)和培訓(xùn),不斷提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和知識(shí)技能,打造一支高績效的團(tuán)隊(duì),從而使公司從優(yōu)秀到卓越,永遠(yuǎn)基業(yè)常青、生機(jī)勃勃!
增加內(nèi)容:
1、培訓(xùn)時(shí)間及周期與生產(chǎn)部再進(jìn)行結(jié)合;
2、建立內(nèi)部職稱評(píng)定,每級(jí)分類別的進(jìn)行不同需求的培訓(xùn);
3、為了保證培訓(xùn)的實(shí)施,建議公司成立培訓(xùn)小組,定期有計(jì)劃的組織員工培訓(xùn);
4、進(jìn)行培訓(xùn)需求分析;
5、確定需要培訓(xùn)的人員。
附件一:
1、凡是進(jìn)行焊接作業(yè)的人員,必須在取得《特種作業(yè)操作證》的前提下才可進(jìn)車間工作。
2、操作時(shí)應(yīng)穿電焊工作服、絕緣鞋和戴電焊手套、防護(hù)面罩等安全防護(hù)用品,高處作業(yè)時(shí)系安全帶。
3、電焊作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)周圍10m范圍內(nèi)不得堆放易燃易爆物品。
4、操作前應(yīng)首先檢查焊機(jī)和工具,如焊鉗和焊接電纜的絕緣、焊機(jī)外殼保護(hù)接地和焊機(jī)的各接線點(diǎn)等,確認(rèn)安全合格方可作業(yè)。
5、嚴(yán)禁在易燃易爆氣體或液體擴(kuò)散區(qū)域內(nèi)、運(yùn)行中的壓力管道和裝有易燃易爆物品的容器內(nèi)以及受力構(gòu)件上焊接和切割。
6、焊接曾儲(chǔ)存易燃、易爆物品的容器時(shí),應(yīng)根據(jù)介質(zhì)進(jìn)行多次置換及清洗,并打開所有孔口,經(jīng)檢測(cè)確認(rèn)安全后方可施焊。
7、在密封容器內(nèi)施焊時(shí),應(yīng)采取通風(fēng)措施。間歇作業(yè)時(shí)焊工應(yīng)到外面休息。容器內(nèi)照明電壓不得超過12V。焊工身體應(yīng)用絕緣材料與焊件隔離。焊接時(shí)必須設(shè)專人監(jiān)護(hù),監(jiān)護(hù)人應(yīng)熟知焊接操作規(guī)程和搶救方法。
8、焊接銅、鋁、鉛、鋅合金金屬時(shí),必須穿戴防護(hù)用品,在通風(fēng)良好的地方作業(yè)。在有害介質(zhì)場(chǎng)所進(jìn)行焊接時(shí),應(yīng)采取防毒措施,必要時(shí)進(jìn)行強(qiáng)制通風(fēng)。
9、施焊地點(diǎn)潮濕或焊工身體出汗后而使衣服潮濕時(shí),嚴(yán)禁靠在帶電鋼板或工件上,焊工應(yīng)在干燥的絕緣板或膠墊上作業(yè),配合人員應(yīng)穿絕緣鞋或站在絕緣板上。
10、焊接時(shí)臨時(shí)接地線頭嚴(yán)禁浮搭,必須固定、壓緊,用膠布包嚴(yán)。
11、操作時(shí)遇下列情況必須切斷電源:
1) 改變電焊機(jī)接頭時(shí)。
2) 更換焊件需要改接二次回路時(shí)。
3) 轉(zhuǎn)移工作地點(diǎn)搬動(dòng)焊機(jī)時(shí)。
4) 焊機(jī)發(fā)生故障需進(jìn)行檢修時(shí)。
5) 更換保險(xiǎn)裝置時(shí)。
6) 工作完畢或臨時(shí)離操作現(xiàn)場(chǎng)時(shí)。
12、高處作業(yè)必須遵守下列規(guī)定:
1) 必須使用標(biāo)準(zhǔn)的防火安全帶,并系在可靠的構(gòu)架上。
2) 必須在作業(yè)點(diǎn)正下方5m外設(shè)置護(hù)欄,并設(shè)專人監(jiān)護(hù)。必須清除作業(yè)點(diǎn)下方區(qū)域易燃、易爆物品。
3) 必須戴盔式面罩。焊接電纜應(yīng)綁緊在固定處,嚴(yán)禁繞在身上或搭在背上作業(yè)。
4) 焊工必須站在穩(wěn)固的操作平臺(tái)上作業(yè),焊機(jī)必須放置平穩(wěn)、牢固,設(shè)有良好的接地保護(hù)裝置。
13、操作時(shí)嚴(yán)禁焊鉗夾在腋下去搬被焊工件或?qū)⒑附与娎|掛在脖頸上。
14、焊接時(shí)二次線必須雙線到位,嚴(yán)禁借用金屬管道、金屬腳手架、軌道及結(jié)構(gòu)鋼筋作回路地線;焊把線無破損,絕緣良好;焊把線必須加裝電焊機(jī)觸電保護(hù)器。
15、焊接電纜通過道路時(shí),必須架高或采取其他保護(hù)措施。
16、焊把線不得放在電弧附近或熾熱的焊縫旁。不得碾軋焊把線。應(yīng)采取防止焊把線被尖利器物損傷的措施。
17、清除焊渣時(shí)應(yīng)佩戴防護(hù)眼鏡或面罩;焊條頭應(yīng)集中堆放。
18、下班后必須拉閘斷電,必須將地線和把線分開。并確認(rèn)火已熄滅方可離開現(xiàn)場(chǎng)。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
為爭(zhēng)上五星級(jí)賓館,打造符合標(biāo)準(zhǔn)的五星酒店軟件環(huán)境,我酒店為了適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,更好的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn),提高酒店員工的整體素質(zhì),提升酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力,特制定出此計(jì)劃。
現(xiàn)根據(jù)本酒店的實(shí)際情況制定出XX年員工培訓(xùn)計(jì)劃,計(jì)劃分為四部分:一、發(fā)動(dòng)員工自學(xué),二、內(nèi)部培訓(xùn),三、外部培訓(xùn),四、舉辦各種活動(dòng)。
一、發(fā)動(dòng)酒店內(nèi)部員工自學(xué)。
全面提高員工文化素質(zhì),最為重要的是發(fā)動(dòng)員工自發(fā)的去學(xué)習(xí)。為此,酒店計(jì)劃從兩個(gè)方面著手,
1、加強(qiáng)宣傳學(xué)習(xí)教育。創(chuàng)新酒店宣傳欄,積極向員工宣傳提高自身價(jià)值和創(chuàng)建高素質(zhì)團(tuán)體的重要性。
2、鼓勵(lì)員工根據(jù)實(shí)際工作需要、專業(yè)對(duì)口報(bào)讀各類專業(yè)、申報(bào)各類專業(yè)職稱和報(bào)考各類職業(yè)證書,公司對(duì)獲得學(xué)歷或職稱證書的員工將給與一定的'獎(jiǎng)勵(lì)。
二、內(nèi)部培訓(xùn)。內(nèi)部培訓(xùn)主要分為三種。
1、邀請(qǐng)社會(huì)上的專家親臨授課。
2、請(qǐng)酒店內(nèi)部各崗位優(yōu)秀員工授課,講授工作中實(shí)際疑難解答和工作心得。
3、交叉培訓(xùn)。即將一個(gè)部門的員工到另一個(gè)部門的工作現(xiàn)場(chǎng)接受培訓(xùn)。使培訓(xùn)者在受訓(xùn)過程中從其部門的立場(chǎng)出發(fā),有針對(duì)性地到培訓(xùn)部門接受培訓(xùn),了解所到部門的業(yè)務(wù)流程,對(duì)自己部門的業(yè)務(wù)操作具有參考作用。結(jié)合最初制定的目標(biāo)或計(jì)劃,有利于各部門之間的協(xié)調(diào)和服務(wù)一致性地提高。
三、外部培訓(xùn)。
1、主要是和相關(guān)勞動(dòng)部門和政府考核機(jī)構(gòu)聯(lián)系合作進(jìn)行培訓(xùn)。
2、分批組織酒店內(nèi)一線骨干和管理人員到其他酒店參觀學(xué)習(xí),不斷更新員工和管理者的觀念。
四、舉辦各種活動(dòng)。
可根據(jù)各部門各崗位工作性質(zhì)舉辦既能操作競(jìng)賽,對(duì)比賽結(jié)果予以獎(jiǎng)勵(lì)。
為保證培訓(xùn)計(jì)劃的順利實(shí)施及培訓(xùn)質(zhì)量,將建立相關(guān)保障機(jī)制。首先,建立培訓(xùn)紀(jì)律。要求參加培訓(xùn)者對(duì)所受訓(xùn)項(xiàng)目認(rèn)真負(fù)責(zé)。其次,對(duì)培訓(xùn)人員考核,對(duì)參加學(xué)習(xí)的人員要寫出培訓(xùn)心得。由相關(guān)部門對(duì)員工培訓(xùn)出勤和考核成績進(jìn)行記錄。作為以后酒店內(nèi)部選拔干部的依據(jù)之一。學(xué)習(xí)培訓(xùn)的具體負(fù)責(zé)人要將相關(guān)的培訓(xùn)記錄進(jìn)行整理歸檔,并將資料送人事部備案。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
一、 廚房員工培訓(xùn)的種類
1、 按培訓(xùn)的時(shí)間分
(1)短期培訓(xùn) (2)長期培訓(xùn)
2、按培訓(xùn)形式分
(1)脫產(chǎn)培訓(xùn) (2)不脫產(chǎn)培訓(xùn)
3、按培訓(xùn)性質(zhì)分
(1)崗前培訓(xùn) (2)崗位培訓(xùn)
(3)換崗培訓(xùn) (4)不稱職員工培訓(xùn)
二、培訓(xùn)的內(nèi)容
廚房人員的培訓(xùn)主要包括職業(yè)道德,專業(yè)理論知識(shí),專業(yè)實(shí)踐技能的培訓(xùn),以及企業(yè)文化,政治思想和文化知識(shí)的培訓(xùn)。
1、 專業(yè)理論知識(shí)培訓(xùn)包括
(1)食品原料知識(shí) (2)食品生化知識(shí)
(3)食品衛(wèi)生知識(shí) (4)食品營養(yǎng)知識(shí)
(5)烹飪工藝流程知識(shí) (6)烹飪美學(xué)知識(shí)
(7)廚房生產(chǎn)成本核算知識(shí) (8)廚房管理知識(shí)
(9)菜品開發(fā)與菜品創(chuàng)新知識(shí) (10)其他相關(guān)知識(shí)
2、職業(yè)道德教育
3、烹飪專業(yè)技能包括
(1)各種原料的加工技術(shù)
(2)本店所提供的`菜點(diǎn)制作技術(shù)
(3)創(chuàng)新菜點(diǎn)品種的推廣使用
(4)新的烹飪工藝技術(shù)
(5)新型調(diào)味料的使用與味型開發(fā)
(6)其它相關(guān)技能(如新進(jìn)廚房設(shè)備的使用保養(yǎng)等)
4、培訓(xùn)的方法
(1)講授法(2)討論法(3)演示法(4)實(shí)踐指導(dǎo)法
5、培訓(xùn)時(shí)間
(1)集中學(xué)習(xí)10天 (2)實(shí)際操作10天
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