大寒節(jié)氣的來歷及習(xí)俗
大寒節(jié)氣的來歷及習(xí)俗1
大寒節(jié)氣的習(xí)俗
1、大寒迎年
大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。
因?yàn)椤爸ヂ殚_花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
2、防風(fēng)御寒
寒冬歲暮，經(jīng)過一年辛勤勞動(dòng)的人們，也該適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)為來年儲(chǔ)備身體能量了。民間有“大寒大寒、防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”之古訓(xùn)，這一時(shí)節(jié)應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物，以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_，日常飲食中具有辛溫解表、發(fā)散風(fēng)寒的食物有生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。
3、大寒進(jìn)補(bǔ)
大寒節(jié)氣也是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，對于體質(zhì)弱的人來說，大寒進(jìn)補(bǔ)仍是一項(xiàng)重要內(nèi)容。舊時(shí)有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”的說法。廣東佛山民間有大寒節(jié)瓦鍋蒸煮糯米飯的習(xí)俗，糯米味甘，性溫，比普通大米含糖份高，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。而富貴人家在大寒飲食上的講究更加細(xì)致。因大寒與立春相交接，所以大寒進(jìn)補(bǔ)的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質(zhì)的食物，以適應(yīng)將來春天萬物的升發(fā)。
4、大寒尾牙祭
按我國的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時(shí)甚至連我國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。
尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。
5、大寒祭灶
唐宋以后，南方祭灶在臘月二十四，北方則在臘月二十三。除此，民間又有“官三、民四、船家五”的說法，也即官府臘月二十三、百姓臘月二十四、水上人家臘月二十五祭灶。
祭灶的習(xí)俗在各地則略有不同。在北方，如《天津志略》上說：二十三日，祭灶，供以糖餅、糖瓜、黏糕、胡桃等品，又備草料、涼水，謂用以秣灶君之馬。祭時(shí)，必使?fàn)t火熾盛，以糖餅置爐口，亦有緣而涂之者。相傳灶君朝天，白人間善惡于玉帝，以行賞罰，置糖爐口，則口粘，不復(fù)能語。故焚神紙時(shí)，必祝曰“好話多說，不好話少說”。祭畢，以糖果與家人食之。
大寒節(jié)氣的由來
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思�！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒�！�
這時(shí)寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。 我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān)�！本褪钦f到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;在一年的最后五天內(nèi)，水域中的'冰一直凍到水中央，且最結(jié)實(shí)、最厚。
大寒節(jié)氣，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時(shí)，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會(huì)出現(xiàn)持續(xù)低溫。
大寒節(jié)氣養(yǎng)生重點(diǎn)
1、保護(hù)頭頸部
“頭為諸陽之會(huì)”，人體的6條陽經(jīng)均在頭面部進(jìn)行交接匯聚，是整個(gè)人陽氣最旺盛的地方。
頸椎是人體的“要塞”，頸部充滿血管，有很多重要的穴位。頭頸部位接近心臟，皮膚較薄，血管較粗，均是人體散熱、消耗能量最大的地方，最先受到風(fēng)寒邪氣的侵襲。
冬季出門可戴帽子、戴圍巾并穿立領(lǐng)裝，給頭部保暖不僅能擋住寒風(fēng)，也能防止頭頸部的血管因受寒而收縮，對預(yù)防感冒、頭痛、頸椎病以及心血管疾病有一定的幫助。
另外，晚上最好不要洗頭，洗完頭也應(yīng)立刻用毛巾擦干或用吹風(fēng)機(jī)吹干。
2、保護(hù)腰背部
腰部為“帶脈”所行之所，特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在。
腎臟是人體先天之本，喜暖怕寒，主宰著人的生長、發(fā)育和生殖，是人體重要的健康敏感區(qū)。
腰部與背部相連，后背是人體“督脈”循行之處，具有調(diào)節(jié)陽經(jīng)氣血的作用。
在天氣好的時(shí)候，可經(jīng)常背對太陽而曬，身體吸收到的陽氣能最快運(yùn)送到全身，全身都會(huì)舒適通達(dá)。
若是天氣不好，也可在室內(nèi)雙手搓腰至發(fā)熱，能促進(jìn)腰背部血液循環(huán)，有強(qiáng)壯腰腎的功效。
3、保護(hù)腹部
中醫(yī)有云“背為陽，腹為陰”，腹部陽氣最少，易讓寒氣入侵，也就容易受涼。
一旦腹部受涼，會(huì)引起胃脘不適、腹痛腹瀉等癥狀，尤其是女性易出現(xiàn)痛經(jīng)、手腳冰涼、月經(jīng)不調(diào)等宮寒癥狀。
此外，肚臍位于腹部，對外部刺激最敏感，是萬萬不能受寒的。如果在室內(nèi)衣著不多的時(shí)候，也可以多穿一件背心保暖。
還可以多按摩腹部來提高人體自身的驅(qū)寒能力，或用暖水袋外敷腹部以驅(qū)寒、固氣、通陽。
4、防心肌梗塞
氣溫下降尤須護(hù)心護(hù)腦，寒冬是心肌梗塞的發(fā)病高峰。
人體受到寒冷刺激后，血管收縮，血中纖維蛋白原增加，血液黏稠度增高，易形成血栓，從而導(dǎo)致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛，重者發(fā)生心肌梗塞。
因此，冬季應(yīng)加強(qiáng)鍛煉提高免疫力，室內(nèi)的溫度最好控制在18℃至21℃，以防室內(nèi)外溫差較大，人體難以適應(yīng)，也容易誘發(fā)疾病。
亦可在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用溶栓降脂、擴(kuò)血管和防治心肌缺血缺氧的藥物。
5、防哮喘
大寒時(shí)節(jié)氣溫較低，人體肺氣較弱、腎陽漸衰，人體抵抗力較弱，便會(huì)讓空氣中的寒氣侵襲呼吸系統(tǒng)，從而刺激哮喘發(fā)作。
防治哮喘首要是防寒保暖，重點(diǎn)在背部保暖。
肩背部有一風(fēng)門穴，位置正對應(yīng)兩肺葉，對肺的影響非常大，哮喘患者千萬不要讓背部受寒，即使天氣炎熱時(shí)也不要穿露背的衣服。
6、防寒痹
寒痹俗稱冷風(fēng)骨痛，這種骨痛逢寒加劇，遇熱則痛減，是由于受寒令氣血凝滯，受阻不通才會(huì)引起疼痛。
面對此癥時(shí)應(yīng)注重溫經(jīng)散寒，除用熱水袋、電褥等保暖防寒之外，可服風(fēng)濕骨痛丸。
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大寒節(jié)氣的來歷
大寒是二十四個(gè)節(jié)氣中最后一個(gè)。根據(jù)《孝經(jīng)緯》一書的記載：“小寒后十五日，斗指丑，為大寒，至此凜烈極也�！薄妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大，寒氣之逆極，故謂大寒�！薄昂畾庵鏄O，故謂大寒”。與大寒相伴而來的，是難得一見的南方大雪，以及這時(shí)節(jié)開得最美好的水仙。物極必反，寒極，則春天已然不遠(yuǎn)。古人將大寒分為三候：“一候雞始乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān)。”意思是說到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;在一年的最后5天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央。
人們常說“大寒年年有，不在三九在四九”，言外之意，大寒已非常冷。實(shí)際上，大寒僅與小寒相對，它們都是表征天氣寒冷程度的節(jié)氣，有的地區(qū)大寒溫度并不比小寒溫度低，這時(shí)寒潮南下頻繁，是我國大部分地區(qū)一年中的最冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。
大寒時(shí)節(jié)，我國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。大寒是一年中雨水最少的時(shí)段。常年大寒節(jié)氣，我國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期略有增加。華南大部分地區(qū)為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。
大寒的習(xí)俗
一、迎灶神
常用的灶神聯(lián)上也往往寫著“上天言好事，回宮降吉祥�！奔啊吧咸煅院檬�，下界保平安。”之類的字句。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。所以俗語有“二十三日去，初一五更來”之說。在歲末賣年畫的小攤上，也賣灶王爺?shù)膱D像，以便在“接灶”儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我國北方有“男不拜月，女不祭灶”的說法.以示男女授受不親。也有的地方對灶王爺與灶王奶奶合祭的，便不存在這一說法了。
二、食臘八粥
小寒之后過15天就是大寒，也是全年二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)天氣雖然寒冷，但因?yàn)橐呀禾欤圆粫?huì)像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時(shí)節(jié)，人們開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊俗钪匾墓?jié)日——春節(jié)就要到了。其間還有一個(gè)對于北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。
三、大寒迎年
大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因?yàn)椤爸ヂ殚_花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
四、喝雞湯
到了寒冬季節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。到了臘月，老南京還喜愛做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一樣，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風(fēng)味之長，既不過于粘稠或清淡，又不過于咸鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹還有一個(gè)原因是取材容易，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點(diǎn)香菜，撒點(diǎn)白胡椒粉，吃得渾身熱乎乎的。
五、尾牙祭
按我國的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到二十四節(jié)氣大寒節(jié)氣，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時(shí)甚至連我國的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。
大寒養(yǎng)生
睡宜早——養(yǎng)精蓄銳藏陽氣
大寒時(shí)節(jié)，天氣寒冷，動(dòng)植物多處于冬眠狀態(tài)來養(yǎng)精蓄銳，為來年的生長做準(zhǔn)備。為了順應(yīng)冬藏，人們在起居上也應(yīng)注意早睡晚起，保證充足的睡眠時(shí)間，以利陽氣的潛藏。
正如《黃帝內(nèi)經(jīng)素問·四氣調(diào)神大論》所說，冬三月，“早臥晚起，必待日光…此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。”
冬天不妨“偷點(diǎn)懶”，日出而作，日落而息，反之，則容易耗損陰精，傷及腎臟，甚至有折損壽命之虞。
動(dòng)宜慢——微汗即可
冬藏時(shí)節(jié)，萬物蟄伏，人體也應(yīng)順應(yīng)自然界特點(diǎn)而適當(dāng)減少活動(dòng)，做事“慢半拍”，以免擾動(dòng)陽氣。
此時(shí)的鍛煉要有節(jié)制，微微出汗就好。所謂“小寒慢跑跳踢毽，暢達(dá)樂觀防腎寒”，建議大家選擇一些舒緩的運(yùn)動(dòng)，比如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，起到舒展筋骨的目的即可，切不可追求大汗淋漓，導(dǎo)致陽氣外泄。
此外，運(yùn)動(dòng)盡量選擇在白天、陽光充足時(shí)進(jìn)行，并應(yīng)做好準(zhǔn)備活動(dòng)，防止運(yùn)動(dòng)損傷。
頭宜暖——胸背足忌寒涼
大寒節(jié)氣，易使人體氣血流行不暢，血脈筋脈拘急，所以冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病以及關(guān)節(jié)痛、感冒等疾病的'多發(fā)季節(jié)，保暖也就變得異常重要。
中醫(yī)認(rèn)為，頭是各條陽經(jīng)會(huì)聚之處，心為陽臟貫通胸背，寒易從腳而生，因此，頭部、胸背部、足部是需要重點(diǎn)保暖的部位，年老陽氣弱者更應(yīng)注意。
出門應(yīng)戴好帽子，避免濕發(fā)出門，胸背部多加件衣服避寒保暖，選擇舒適保暖性能好的鞋子，并經(jīng)常用熱水泡腳。
心宜平——節(jié)制喜怒曬太陽
冬季白天短而夜間長，寒冷的天氣、呼嘯的北風(fēng)、頻發(fā)的霧霾，常會(huì)讓人們的心情受到影響，引發(fā)失落、沮喪等情緒，甚至患上抑郁癥。
因此，此節(jié)氣中要注意積極調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，節(jié)制喜怒，多聽音樂，參加娛樂活動(dòng)，積極樂觀地面對寒冷的天氣變化。還要多曬太陽，接受“光合作用”，靜心等待寒冷過后的春色。
大寒有什么講究
大寒下葬
在民間在大寒節(jié)氣下葬，俗稱“干燥葬”，據(jù)說這一天是遷墓下葬的最佳日子之一。選擇在大寒節(jié)氣下葬的朋友們，一定要注意下葬相關(guān)的風(fēng)水和儀式。
一、為逝者送葬時(shí)的穿戴：直系系白孝帶，平輩戴黑紗，其他親屬戴黑紗，其他來賓戴白花。帶孝期間，均穿素色衣服，忌諱大紅大紫的衣物鞋襪。
二、大寒舉行下葬儀式期間，不能舉行和參加其他儀式，也不宜嫁娶、不宜開業(yè)、不宜入宅等等。
天氣禁忌
一、在民間有“大寒不寒，春分不暖”的說法，意思是說大寒節(jié)氣必須要寒冷，這樣來年春天天氣就會(huì)很好。
二、在民間有“大寒三白定豐年”的說法，意思是說大寒節(jié)氣最忌諱天晴不下雪，因?yàn)槎盏拇笱┛梢詫⒒认x殺滅，次年不會(huì)鬧蟲災(zāi)，有瑞雪兆豐年的含義。
重要活動(dòng)
一、在大寒節(jié)氣期間，并不適合進(jìn)行婚嫁活動(dòng)，根據(jù)民間的說法，大寒正處節(jié)氣交替的階段，這個(gè)時(shí)候的氣場并不穩(wěn)定，所以這個(gè)時(shí)候并不是結(jié)婚的好日子。根據(jù)結(jié)婚的相關(guān)傳統(tǒng)，我們在選擇節(jié)日吉日的時(shí)候，一定要參考男女雙方的生辰八字，和避開雙方父母的生日。
二、在大寒節(jié)氣期間，并不適合進(jìn)行入宅活動(dòng)，據(jù)說是因?yàn)榇蠛?jié)氣正是非常寒冷的時(shí)候，在搬家風(fēng)水上，過于寒冷的天氣，在搬家的路上不僅不方便，而且對家主氣運(yùn)會(huì)有一定的影響。
食俗講究
一、在北方地區(qū)有大寒節(jié)氣喝雞湯的一個(gè)食俗，尤其在老南京，老母雞更是受大家的歡迎。
二、在南方地區(qū)有小寒大寒吃糯米飯的習(xí)俗，糯米屬于溫性食物，有御寒滋補(bǔ)的功效，而且糯米飯還有吉祥如意之寓意。
三、在西北地區(qū)，大寒的時(shí)候一定要喝暖胃的沽酒加一碗羊肉湯，羊肉屬于大寒御寒和進(jìn)補(bǔ)的佳品，是大寒養(yǎng)生必備美食之一。
大寒節(jié)氣的活動(dòng)
活動(dòng)一：一起做新年裝飾
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，一般跟農(nóng)歷的歲末時(shí)間重合，故大寒時(shí)間多是人們過年時(shí)間，農(nóng)諺所謂“小寒大寒，殺豬過年”“過了大寒，又是一年”;成人可以帶著孩子了解節(jié)氣的由來，并親手制作新年的裝飾，迎接的開臺(tái)，感受節(jié)日的氣氛。
準(zhǔn)備紅色彩紙、畫筆(毛筆)、剪刀即可，窗花、福字、春聯(lián)都可以完成制作。
幫助幼兒完成新年裝飾的制作后，和孩子一起親手剪的窗花貼在窗戶上、將“�！弊炙徒o老師和小朋友們，將親手會(huì)制的春聯(lián)張貼，小小的窗花、福字貼出年的喜慶，紅紅的春聯(lián)寫出了寓意吉祥、長長的鞭炮掛出了年的祝福。
活動(dòng)二：掃塵
據(jù)《拾遺記》記載，“掃塵”習(xí)俗可追溯到三千多年前，“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內(nèi)的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。，此時(shí)正值歲末，各地的人們開始忙著辭舊迎新，掃塵潔物。成人帶著孩子了解習(xí)俗的由來以及包含的美好期盼，一起參與到家庭或者班級(jí)的掃塵活動(dòng)中，在勞動(dòng)中去體驗(yàn)。
活動(dòng)三：親手制作米胖糖
迎接新年一定少不了美食這一項(xiàng)，其中糖類更是孩子心中喜愛的top1，成人可以帶著一起親手制作一份健康又美未的零食，增添幼兒新年的趣味。成人可以帶著幼兒去米胖糖店看師傅現(xiàn)場怎么制作的，或者條件允許在家里嘗試也可以。原材料為食用油、麥芽糖和米胖。
�、俚谝徊桨烟欠旁阱伬�，加入油和麥芽糖，讓麥芽糖融化在油里。
②第二步加入米胖在鍋內(nèi)翻炒。最后把它們倒入磨具碾壓成型切塊。
活動(dòng)四：一起做冰花
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，一旦進(jìn)入大寒這個(gè)節(jié)氣，就意味著全年最冷時(shí)刻的到來。“小寒、大寒滴水成冰”，正是凍冰花的大好時(shí)節(jié)。為了給這個(gè)節(jié)氣增添更多的樂趣，成人可以和幼兒一起做冰花，讓孩子們通過制作水花，知道水遇冷會(huì)變成冰，冰是水變成的，感知冬日帶給我們的樂趣。
活動(dòng)五：一起打年糕
俗話說，吃年糕，年年高，每年春節(jié)前，民間都有打年糕、吃年糕習(xí)俗。每家每戶都會(huì)用糯米磨成粉打成年糕，并作為新年中走親串戶送親戚的傳統(tǒng)禮物。借此來寓意“年年發(fā)財(cái)、步步高升”更有詩云，年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金，年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨。
蒸桶、石臼、槌頭，各種老底子的工具，淘米、機(jī)粉、上蒸、槌打、切塊，承載著深厚的民俗文化和濃濃的年味兒。
成人可以帶著孩子一起了解習(xí)俗的由來，感受打年糕的快樂。
活動(dòng)六：感知冬天
大寒節(jié)氣天氣寒冷到極點(diǎn)，在這個(gè)嚴(yán)寒至極的冬日，玩冰是幼兒很感興趣的事情，抓住這一教育契機(jī)成人可以和孩子一起玩冰，親身體驗(yàn)冰到水的形成，增加幼兒科學(xué)常識(shí)，提升幼兒科學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
取冰放在器皿里，幼兒可以先看一看有哪些特征，再摸一摸冰是什么感受(外形、溫度等)，再將冰放在室內(nèi)和室外兩個(gè)不同的環(huán)境下，讓幼兒觀察其變化和不同。
活動(dòng)七：一起備年貨
小時(shí)候，每當(dāng)臨近新年，最高興的事便是跟著爸爸媽媽去熱鬧的集市買年貨，那是童年最美好的回憶之一。成人可以帶著孩子去集市、超市去體驗(yàn)置辦年貨的樂趣，老師也可以開展“備年貨”的手工活動(dòng)，準(zhǔn)備超輕黏土材料讓幼兒聊聊家里過年都置辦哪些年貨，并用自己的小手做出來，用創(chuàng)作感受節(jié)日的快樂。
活動(dòng)八：知三候，感時(shí)令
“�！弊质侵袊袼孜幕南笳�，是作為一種文化符號(hào)，具有深遠(yuǎn)的歷史文化價(jià)值。成人可以結(jié)合農(nóng)歷新年通過觀看視頻的方式讓幼兒了解福字的由來以及習(xí)俗，然后組織孩子們繪畫福字，并將福字剪切下來進(jìn)行粘貼，營造出喜慶的氣氛。
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