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燃燒,俗稱著火,是指可燃物與氧或氧化劑作用下發(fā)生的釋放熱量的化學(xué)反應(yīng),通常伴有火焰和發(fā)煙的現(xiàn)象。在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害叫火災(zāi)。
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任何物質(zhì)發(fā)生燃燒都有一個(gè)由未燃狀態(tài)轉(zhuǎn)向燃燒狀態(tài)的過程,這個(gè)過程的發(fā)生必備三個(gè)條件,即:可燃物、助燃物和著火源,并且三者要相互作用。
1.可燃物:凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)稱為可燃物。
2.助燃物:凡是能幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì),即能與可燃物發(fā)生氧化反應(yīng)的`物質(zhì)稱為助燃物
3著火源:凡能引起可燃物與助燃物發(fā)生燃燒反應(yīng)的能量來源稱作著火源。
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