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醉月湖優(yōu)美散文

時(shí)間:2020-07-10 12:33:09 散文

醉月湖優(yōu)美散文

  月湖似乎一直睡著,直到十年前月湖東岸建設(shè)時(shí),她好像才逐漸蘇醒。

醉月湖優(yōu)美散文

  當(dāng)時(shí),在湖的北端平橋頭,考古工作者發(fā)掘了郡酒務(wù)遺址。我去觀看時(shí),正好出土了許多韓瓶,據(jù)說(shuō)這些瓶子里盛著宋代的貢酒,名喚“雙魚”、“甘如蜜”。我方知月湖原來(lái)不是睡著,而是醉著。

  月湖這一醉是從宋代開(kāi)始的。史料記載,月湖上有船筵,始于北宋,鼎盛于南宋。當(dāng)時(shí)十洲之上世家宅第林立,書樓講舍散布,廟堂寺院分置,園林泉石獨(dú)幽,湖色韻味勝賞,月湖顯然成為了士大夫的后樂(lè)園。史氏家族的府第就賜在月湖洲嶼。丞相史浩功成退隱、史彌遠(yuǎn)運(yùn)籌帷幄皆在湖上,士大夫與文人騷客時(shí)常會(huì)聚、訪學(xué)、從游、幕客于此。那種燈紅酒綠的酬唱就發(fā)生在湖上的畫舫里。從掌燈時(shí)分起船筵開(kāi)宴,眾人觴詠賦詩(shī),附和樂(lè)事。酒醉時(shí),眾人仰嘆明月,低吟漾影。不勝酒力的'士大夫被涼意的夜風(fēng)推入湖中,去相會(huì)水中坐宮的嫦娥,整個(gè)南宋也就醉了。

  從小在月湖邊上長(zhǎng)大,記憶中,寧波老百姓自?shī)首詷?lè)唱戲曲的地方主要有兩處,一是中山公園,另一處便在月湖邊上,至今如此。那悠揚(yáng)的曲聲,有時(shí)歡快,有時(shí)凄婉,彌漫在湖面上,聽(tīng)得人有些陶醉。喜好垂釣的人總喜歡靠近那熱鬧處,邊聽(tīng)邊垂釣,少了寂寞。聽(tīng)他們打趣說(shuō),湖中的魚都是宋朝那些喝醉酒栽倒在湖中的文人騷客變的,所以喜歡聽(tīng)曲。

  明州人原本不講究吃,菜肴烹調(diào)很是簡(jiǎn)單,或清蒸或水煮,營(yíng)養(yǎng)科學(xué)又環(huán)保。自打湖上有船筵后,臨安宮廷里邊的焙、燒、熏、焗、熗、燉等各種烹調(diào)手法都搬用到船筵上,其中“醉”也是一種手法,如醉蝦、醉蟹、醉螺……后來(lái),這些烹調(diào)方法又傳到月湖百姓人家,所以,明州菜肴也開(kāi)始高貴了,形成了自己的菜系。那垂釣的人告訴我,月湖里的魚品嘗起來(lái),仿佛真有一股酒味,想必有些魚是從船筵中逃生的,想必是郡酒務(wù)廢棄時(shí),貢酒潑入湖中,醉了魚。

  垂釣人送給我兩尾釣起的魚,帶回家燒煮后品嘗,味道挺鮮,但感覺(jué)不到酒味,恍然感悟:月湖真的醒了。

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