姥姥家傳統(tǒng)的中秋

　　中秋節(jié)是磕家團(tuán)圓的日子，是我們中國傳統(tǒng)節(jié)日里比較重要的日子。中秋節(jié)和家人一起賞月、吃月餅，是件很美好的事，中秋節(jié)放假，我們回姥姥家一起過中秋節(jié)。

　　以前的每年中秋節(jié)，姥姥姥爺都是準(zhǔn)備一大桌子菜，今年的中秋節(jié)媽媽和姥姥姥爺商量，說平時(shí)吃炒菜也都吃的`多了，也沒有什么新鮮感了，不如過一次最傳統(tǒng)的中秋吧！“要不烙烙饃吧！”姥爺提議說。這是老家比較傳統(tǒng)的做法，意思是烙饃祭月，讓月亮越來越圓的意思。到了下午五點(diǎn)鐘，姥姥就開始烙饃，這是姥姥小時(shí)候就有的傳統(tǒng)，烙出的饃又焦又脆，這種饃，不像我們平時(shí)吃的饅頭，這個(gè)饃圓扁的，與其說是饃，不如說是薄餅，媽媽小時(shí)候也有，吃上這個(gè)烙饃，媽媽說是她童年的回憶，是一種情懷！

　　這種烙饃的做法很麻煩。姥姥從下午五點(diǎn)開始一直忙到八點(diǎn)，就為了讓我們吃上這個(gè)傳統(tǒng)的食物。這個(gè)饃首先和面，加入鹽，揉成光滑的面團(tuán)后，這時(shí)候正式新芝麻剛豐收的時(shí)候，加入剛打出來的新鮮的芝麻，繼續(xù)揉，直到把芝麻都均勻地揉到面團(tuán)里面去，然后再把面切成一個(gè)個(gè)小的面團(tuán)，用搟面杖把這些面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)薄餅，然后放到平底鍋里，不用刷油，把這薄餅炕干，多加熱一會(huì)，這餅就會(huì)發(fā)黃了，然后拿出來晾一會(huì)就變成了又焦又脆的烙饃了。由于這個(gè)烙饃只能一鍋一個(gè)，所以很費(fèi)時(shí)間，姥姥做一個(gè)我們吃一個(gè)，一邊吃一邊做，姥姥全部做好時(shí)我們已經(jīng)吃掉了一大半。

　　這個(gè)烙饃晾一會(huì)會(huì)很脆，越吃越香，越香越想吃，很有趣味，我們一邊吃一邊賞月，由于不是大晴天，雖說月亮沒有完全露臉，但是這種感覺是以前從沒有過的。之后我們又開始吃月餅和別的食物，這是我過得最有意思的一個(gè)中秋了！

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