白露的知識(shí)
白露的知識(shí)1
俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身�！边@句話的意思是表示，處暑還會(huì)熱，每天需要用一盆水洗澡，在過(guò)了十八天，到了白露節(jié)氣，就不能赤膊露體了，會(huì)著涼受寒。
白露即為典型的秋季氣候，容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥多有良效。對(duì)普通大眾來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)單實(shí)用的藥膳、食療似乎更容易接受。
春捂秋凍是一條經(jīng)典的'養(yǎng)生保健要訣。當(dāng)然，秋凍并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血較差，如果血管一下子受到冷空氣刺激，很容易發(fā)生血管痙攣，使血流量進(jìn)一步減少，易引起組織壞死和糖尿病足，再加上糖尿病和心腦血管疾病常常伴發(fā)，冷空氣刺激更易誘發(fā)心腦血管疾病，甚至導(dǎo)致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋凍。除此之外，像體質(zhì)較弱的老人和兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關(guān)節(jié)炎患者都不適合“秋凍”。
早晚溫差大就應(yīng)該及時(shí)添加衣被，否則，極容易患上感冒，而支氣管炎、哮喘、消化性潰瘍等慢性病患者，也容易誘發(fā)或加重病情。肚臍部位的表皮最薄，皮下沒(méi)有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢，對(duì)外部刺激敏感。若防護(hù)不當(dāng)，晚上睡覺(jué)暴露腹部或愛(ài)美穿露臍裝，寒氣極易通過(guò)肚臍侵入人體。如果寒氣直中腸胃，就會(huì)發(fā)生急性腹痛、腹瀉、嘔吐；天長(zhǎng)日久，寒氣逐漸積聚在小腹，還會(huì)導(dǎo)致泌尿生殖系統(tǒng)疾病。腳部分布著人體的6條重要經(jīng)脈，并且腳遠(yuǎn)離心臟，血液循環(huán)最為不暢。所以，有“寒從腳起，熱從頭散”的說(shuō)法。研究證實(shí)，雙腳受涼是引發(fā)感冒、支氣管炎、消化不良、失眠等病癥的元兇。因此，白露應(yīng)注意腳的保暖，鞋襪宜寬松、舒適、吸汗。
白露節(jié)氣的習(xí)俗
一、白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。
二、白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
白露時(shí)節(jié)也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會(huì)，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。
在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等�；顒�(dòng)期間，《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲，它寄托了人們對(duì)美好生活的一種祈盼和向往。
三、福州“白露必吃龍眼”
福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)，聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)太夸張了，哪有那么神奇，不過(guò)相信還是有一些道理的。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了，不管是不是真正大補(bǔ)，有吃了就是補(bǔ)，所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。
浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說(shuō)法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣（關(guān)節(jié)炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。
白露的知識(shí)2
我國(guó)古人把白露劃分為三候：“一候鴻雁來(lái)；二候玄鳥(niǎo)歸；三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。”意思是說(shuō)白露節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥(niǎo)南飛避寒，百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬的時(shí)節(jié)�？梢�(jiàn)白露實(shí)際上是天氣轉(zhuǎn)涼的一種表現(xiàn)。
玄鳥(niǎo)即燕子�？赡苁巧痰膱D騰。傳說(shuō)有娀氏女簡(jiǎn)狄吞燕卵生了商的始祖契。上說(shuō)，玄鳥(niǎo)是一種四翅鳥(niǎo)類，羽毛呈淡黃色，喜食鷹肉，性暴戾，居于平頂山。
而“養(yǎng)羞”的解釋則是：儲(chǔ)藏食物。《逸周書·時(shí)訓(xùn)》中說(shuō)：“白露之日鴻雁來(lái)，又五日玄鳥(niǎo)歸，又五日羣鳥(niǎo)養(yǎng)羞�！敝煊以ａ專骸梆B(yǎng)羞者，蓄食以備冬，如藏珍羞�！�
白露就是典型的秋季氣候，容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。簡(jiǎn)單實(shí)用的`藥膳、食療應(yīng)該會(huì)更為實(shí)用一些。
在這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，吃些人參、百合、杏仁之類的東西。喝些清茶。除此之外，春捂秋凍是一條經(jīng)典的養(yǎng)生保健要訣。但是，早晚溫差大就應(yīng)該及時(shí)添加衣被，以免受寒。
白露的知識(shí)3
白露時(shí)節(jié)有什么寓意
天氣轉(zhuǎn)涼
“白露”是白露節(jié)氣特有的一種自然現(xiàn)象，只有當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼，溫度降低，陰氣逐漸加重，清晨的露水才會(huì)隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴。所以，白露實(shí)際上是表示天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼，炎熱的夏天已過(guò)去了。雖然在白露節(jié)氣期間，白天的溫度仍能達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。所以，白露也是全年中晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣，俗語(yǔ)說(shuō)，“白露夜寒白天熱”、“白露秋分夜，一夜冷一夜”。
白露節(jié)氣之后還熱嗎
一般不會(huì)很熱了
白露節(jié)氣在每年的9月7日—9日之間，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)屬于秋季，而進(jìn)入白露以后氣溫更是會(huì)下降，天氣轉(zhuǎn)涼，秋天才算真正的到來(lái)。
白露節(jié)氣的時(shí)候太陽(yáng)公轉(zhuǎn)到了黃經(jīng)165°的位置，日照開(kāi)始減少、紫外線強(qiáng)度下降，受到冷空氣影響后，晚上的溫度急速下降，最高溫度和最低溫度之間的差距慢慢拉大，開(kāi)始出現(xiàn)明顯的晝夜溫差。另外白露節(jié)氣的時(shí)候太陽(yáng)公轉(zhuǎn)到了黃經(jīng)165°的位置，日照開(kāi)始減少、紫外線強(qiáng)度下降，受到冷空氣影響后，晚上的溫度急速下降，最高溫度和最低溫度之間的差距慢慢拉大，開(kāi)始出現(xiàn)明顯的'晝夜溫差。
白露節(jié)氣溫馨提示
1、早晚及時(shí)添加衣服：
民間有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的說(shuō)法，中醫(yī)也有“白露身不露，寒露腳不露”的講究。這是在說(shuō)，天氣將逐漸變涼，日常穿衣服不能再像夏天一樣赤膊露體了，需要及時(shí)根據(jù)天氣變化添加衣物，以防著涼感冒。因此，對(duì)于老人孩子最好能夠及時(shí)加衣。同時(shí)，要注意腳部的保暖，寒都是從腳開(kāi)始的。
2、注意養(yǎng)肺潤(rùn)燥：
白露之后，自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，空氣變得干燥起來(lái)，肺為嬌臟，易被秋燥所傷，使人容易出現(xiàn)口干、咽干、大便干結(jié)、皮膚干裂等現(xiàn)象。此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)以養(yǎng)肥潤(rùn)燥為主，日常飲食宜多吃性平味甘或甘溫之物，以及營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)食品。
3、夜晚莫貪涼：
俗話說(shuō)，“白露勿露身，早晚要叮嚀”。白露節(jié)氣過(guò)后，雖然白天的氣溫仍可達(dá)三十多攝氏度，但日夜溫差較大，夜晚氣溫較低，若下雨則氣溫下降更為明顯。因此，夜間睡覺(jué)最好不要再開(kāi)著空調(diào)，也不能袒胸露背，一定要注意做好腹部、關(guān)節(jié)等處的保暖工作，以免著涼帶來(lái)一些疾病困擾。
4、外出鍛煉動(dòng)靜結(jié)合：
秋天氣候宜人，是一年中非常適合鍛煉身體的好季節(jié)。白露節(jié)氣的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生可以在“秋凍”的基礎(chǔ)上增加一些戶外運(yùn)動(dòng)，不過(guò)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的選擇應(yīng)因人而異，不宜進(jìn)行過(guò)于劇烈的活動(dòng)，以爬山、太極、散步等較為舒緩的運(yùn)動(dòng)為主，要量力而行。
5、呼吸系統(tǒng)疾病要預(yù)防：
在這個(gè)節(jié)氣中，鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較高發(fā)，在工作、學(xué)習(xí)、出行和飲食方面都應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)，特別是有呼吸系統(tǒng)疾病史的患者，會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、支氣管炎等明顯癥狀。因此，在這個(gè)時(shí)節(jié)，患有慢性咳嗽的人也最容易加重咳嗽，最好的預(yù)防措施除了食補(bǔ)之外，就是要避免過(guò)敏性的接觸，避免接觸花粉之類的過(guò)敏原。另外，若風(fēng)邪侵犯經(jīng)絡(luò)筋骨，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)四肢麻痹癥。
白露的知識(shí)4
白露節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)
1、積極預(yù)防“換季病”
白露之日，也是夏秋交替之時(shí)，氣候變化劇烈，如果不多加注意很可能使舊病復(fù)發(fā)或誘發(fā)新病，因此應(yīng)積極采取措施預(yù)防疾�。侯A(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病。有呼吸系統(tǒng)疾病的老年人更應(yīng)注意，因?yàn)槔夏耆撕粑到y(tǒng)防御能力本來(lái)就弱，加上氣溫變化，很容易導(dǎo)致慢性氣管炎等的復(fù)發(fā)。秋季各種過(guò)敏源也開(kāi)始增多，因此有過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)避免與過(guò)敏源接觸。
秋季也是胃腸疾病的高發(fā)季節(jié)，稍有不慎就可能發(fā)生腹瀉。由于氣候轉(zhuǎn)涼，人們的食欲隨之旺盛，使胃腸功能的負(fù)擔(dān)加重，也會(huì)導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)。要注意飲食衛(wèi)生，少吃多餐，定時(shí)定量，戒煙禁酒，以增強(qiáng)胃腸的適應(yīng)力，切忌暴飲暴食，過(guò)甜、過(guò)油膩的食品會(huì)引發(fā)急性腸胃炎、膽囊炎、胰腺炎等病。避免大便時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，多吃富含膳食纖維的食物，一旦患有痔瘡要及早接受治療。
2、晚上10時(shí)30分前休息
晚上12時(shí)前是陰陽(yáng)交接的時(shí)候，市民最好在晚上10時(shí)30分前入睡，一般不超過(guò)11時(shí)。熬夜傷陰，做“夜貓子”是絕對(duì)不行的，不但違反養(yǎng)生規(guī)律，還會(huì)降低人體免疫力。人只有睡眠充足，才能夠精力充沛。而隨著白露的到來(lái)，現(xiàn)在天氣漸涼，濕氣日益減少，濕氣困脾胃的癥狀亦在緩解，這個(gè)節(jié)氣已不太需要去濕，大家也會(huì)感覺(jué)到胃口越來(lái)越好。
3、加強(qiáng)鍛煉防支氣管病
秋季是支氣管哮喘等病發(fā)病率很高的季節(jié)，因此要做好預(yù)防工作。許多支氣管哮喘的病人，由于擔(dān)心受涼、感冒后哮喘發(fā)作，心理上處于緊張狀態(tài)，而對(duì)體育鍛煉有所顧慮;結(jié)果體質(zhì)下降，反而發(fā)病增多。其實(shí)，體育鍛煉對(duì)本病患者大有好處，病人可以根據(jù)自己的體質(zhì)情況適當(dāng)選擇運(yùn)動(dòng)方式。例如每天堅(jiān)持慢跑、打太極拳、練氣功等，
此時(shí)秋高氣爽，正是人們外出旅游的大好時(shí)光。然而，常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)類似感冒的'癥狀，發(fā)生鼻癢、連續(xù)打噴嚏、流清鼻涕、有時(shí)眼睛流淚、咽喉發(fā)癢，還有人耳朵發(fā)癢等。其實(shí)這不一定是“感冒”，而可能是“花粉熱”。此節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)便是加強(qiáng)身體鍛煉，每天進(jìn)行散步、慢跑，周末可進(jìn)行登山等。同時(shí)，注意早晚不要受涼，并且要對(duì)過(guò)敏性疾病做好積極的預(yù)防。
4、腸胃不好的人少吃海鮮
白露來(lái)了，秋燥之氣也愈來(lái)愈明顯。白露要防秋燥，養(yǎng)生更主張多吃清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物，如梨，蜂蜜，黑芝麻，百合，銀耳蓮子粥，山藥，枸杞子，沙參，麥冬等等。少吃辛辣煎炸熱性食物，如韭菜、大蒜、蔥、姜、炸雞腿等辛辣煎炸的食物，多食皆會(huì)助燥傷陰，加重秋燥。有哮喘、氣管炎、咽炎以及過(guò)敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜和辣椒等。
5、晚上睡覺(jué)最好關(guān)窗戶
民間有一個(gè)說(shuō)法：“白露身勿露，露了凍瀉肚。”隨著夜間的涼意一天比一天明顯，撤掉涼席，關(guān)上窗戶，換上長(zhǎng)袖衣入睡，將薄棉被備在床頭，是十分必要的，否則很容易受涼引起腹瀉。特別是病人、老人、體弱者，更要注意隨著氣溫的變化加減衣服。
6、秋季情緒樂(lè)觀很重要
在這個(gè)季節(jié)，有的人容易“悲秋”。所以我們要以平和的心態(tài)對(duì)待一切事物，常和家人談心，散步，參加集體活動(dòng)等使心情愉快，以順應(yīng)秋季收斂之性，減緩肅殺之氣對(duì)人體的影響，平靜地度過(guò)這一多事之秋。同時(shí)，還要注意不斷地收斂神氣，不使神志外馳，清靜養(yǎng)神，盡量排除雜念，以達(dá)到心境寧?kù)o狀態(tài)。
7、不要穿吊帶上街了
古語(yǔ)說(shuō)：“白露勿露身，早晚要叮嚀”，便是告誡人們白露時(shí)節(jié)氣溫轉(zhuǎn)涼，不能袒胸露體，尤其是一早一晚要多添些衣服。白露節(jié)氣一過(guò)，天氣涼快了，風(fēng)一吹比較容易感冒，人們應(yīng)該盡量做到不赤膊、不赤腳，穿衣服也不能再露體而應(yīng)注意保暖了。眼下，尤其是中青年，追求時(shí)尚，喜歡穿著吊帶衣、露臍裝上街，顯示青春靚麗。但是，如果此時(shí)“刻意”露出后背和肚臍，美其名曰為“春捂秋凍”則會(huì)適得其反。
8、睡覺(jué)前泡泡腳養(yǎng)腎氣
俗話說(shuō)：寒從腳下起。對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，尤其是耐寒力差的人，白露一過(guò)，更要注意足部保暖，以防寒邪侵襲。從白露開(kāi)始，天氣越來(lái)越?jīng)�，有些人出現(xiàn)手腳冰涼、乏力等癥狀，從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)這是腎氣不足的表現(xiàn)。
所以，從白露起要補(bǔ)養(yǎng)腎氣。大家可以堅(jiān)持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒(méi)過(guò)腳腕，時(shí)間在15分鐘—30分鐘，泡到身體微微發(fā)熱最好，泡腳的同時(shí)把耳朵和腰部搓熱。
白露節(jié)氣吃什么
紅薯
民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。白露后，起居飲食方面應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。在飲食方面要食物多樣，以谷類為主，增加些薯類食物。紅薯的膳食纖維能刺激腸道，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發(fā)生。
釀白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
湖南一帶有在白露喝米酒的風(fēng)俗。每年白露節(jié)，家家戶戶都以稱為“土酒”的白露米酒待客，甘甜溫?zé)�，最適秋天。糯米酒能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化;還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化有一定功效。對(duì)于經(jīng)絡(luò)不通的人來(lái)說(shuō)，糯米酒還有通經(jīng)活絡(luò)的作用。
龍眼
福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。龍眼有益氣補(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，潤(rùn)膚美容等多種功效，可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病。白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。
煨烏骨白毛雞(或鴨子)
浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。
白露茶
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。
白露節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗
白露傳統(tǒng)習(xí)俗1、吃鰻魚。
這個(gè)節(jié)氣起，老蘇州會(huì)吃些石榴、白果、梨等，以此養(yǎng)陰潤(rùn)肺;還會(huì)吃些鰻魚(鰻鱺)，這時(shí)鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時(shí)節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō)。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜，鰻魚營(yíng)養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。
白露傳統(tǒng)習(xí)俗2、推燕車。
在山東省郯城縣民間有“白露到，娃娃推著燕車跑”的傳統(tǒng)習(xí)俗，家家制作能發(fā)出悅耳聲響的小燕車，孩子們推著燕車跑步御寒，可增強(qiáng)體質(zhì)。
白露傳統(tǒng)習(xí)俗3、吃龍眼。
福州有“白露必吃龍眼”習(xí)俗。龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內(nèi)，早餐時(shí)吃，健脾，補(bǔ)充水分，不易上火。
白露傳統(tǒng)習(xí)俗4、白露節(jié)。
溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)滋補(bǔ)身體。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等。
白露傳統(tǒng)習(xí)俗5、祭禹王香會(huì)。
每年白露時(shí)節(jié)，太湖人都要舉行祭禹王的香會(huì)。在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間，《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲，寄托人們對(duì)美好生活的祈盼。
白露傳統(tǒng)習(xí)俗6、吃番薯。
在文成，民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣�！侗静菥V目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”，使人“長(zhǎng)壽少疾”。
白露傳統(tǒng)習(xí)俗7、白露茶。
白露后秋分前采摘的茶葉叫白露茶。老南京人十分青睞“白露茶”。白露前后正是茶樹(shù)生長(zhǎng)的極好時(shí)期，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖變涼階段的自然力量。
白露傳統(tǒng)習(xí)俗8、喝白露酒。
蘇南和浙江有自釀白露酒的習(xí)俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，用以待客，又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱，有利于寒氣的散發(fā)。直到上世紀(jì)三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來(lái)逐漸消失。
白露的知識(shí)5
目錄
白露是什么意思呢
白露養(yǎng)生食物
白露好去處
白露養(yǎng)生粥
白露是指天氣轉(zhuǎn)涼溫度降低后，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而形成的水珠，例如草木早晨會(huì)披上露水。白露節(jié)氣是涼爽季節(jié)的開(kāi)始，白露也是全年中晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣，俗語(yǔ)說(shuō)，“白露夜寒白天熱”、“白露秋分夜，一夜冷一夜”。
白露，斗指癸。太陽(yáng)黃經(jīng)為165度。白露節(jié)氣氣溫開(kāi)始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，空氣中的水蒸氣夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠，由此得名“白露”。白露節(jié)氣表示低層大氣中水汽凝結(jié)現(xiàn)象，也反映出氣溫逐漸下降的過(guò)程和氣溫度下降的程度。農(nóng)諺說(shuō)：“白露秋分夜，一夜涼一夜”、“過(guò)了白露節(jié)，夜寒日里熱。”這說(shuō)明白露時(shí)白天與夜間的溫差很大。
露是由于氣溫降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。白露節(jié)人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)，明顯地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。
白露是九月的頭一個(gè)節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。
到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身�！边@兩句話的意思是說(shuō)，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過(guò)了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f(shuō)，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。
白露養(yǎng)生食物
清茶
“蒹葭蒼蒼，白露為霜�！钡搅税茁豆�(jié)氣，秋意漸濃。舊時(shí)南京人十分重視節(jié)氣的“來(lái)”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的'節(jié)氣習(xí)俗。
說(shuō)到白露，愛(ài)喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時(shí)白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點(diǎn)白露茶。
米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠(yuǎn)。《水經(jīng)注》記載：“郴縣有淥水，出縣東侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒館醞于山下，名曰‘程酒’，獻(xiàn)同也�！�、淥酒均系傳世美酒。
白露好去處
納木錯(cuò)是中國(guó)第二大的咸水湖，為世界上海拔最高的大型湖泊，位于拉薩以北當(dāng)雄縣和那曲地區(qū)班戈縣之間。“納木錯(cuò)”為藏語(yǔ)，是“天湖”之意，也是藏傳佛教的著名圣地。每個(gè)到過(guò)納木錯(cuò)的人，整個(gè)靈魂都仿佛被純凈的湖水所洗滌。
【看點(diǎn)】：其實(shí)納木錯(cuò)在夏秋交接的雨季中都能去，只是此時(shí)初秋，站在納木錯(cuò)湖邊，這世界上最高最美的神湖更讓人震撼，仿佛置身于一個(gè)藍(lán)色的世界。大家都在描述著：淡藍(lán)、淺藍(lán)、灰藍(lán)、寶藍(lán)、深藍(lán)以及深邃如墨一樣的藍(lán)黑，這由淺而深的藍(lán)色，藍(lán)得清澈，藍(lán)得豐潤(rùn)，藍(lán)得迷人，似乎包容了世界上一切的藍(lán)色。另外，湖的四面建有4座寺廟。而從不同方位凸入水域的五個(gè)半島中，扎西半島尤為知名。半島上怪石嶙峋，峰林遍布，地貌奇異多彩，巧奪天工，還分布著許多幽靜的巖洞。
到納木錯(cuò)旅游，必須趕在每年6—9月的雨季。10月或11月，納木錯(cuò)就會(huì)因大雪封山而無(wú)法進(jìn)入。
秋日青海湖，藍(lán)天、白云、草場(chǎng)、沙山、鮮花相映成畫，盡顯雪域神湖的迷人秋色。
白露養(yǎng)生粥
1、糯米阿膠粥
原料：阿膠30克，糯米50～60克，紅糖適量。
做法：先用糯米煮粥，待粥將熟時(shí)，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后放入紅糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚溫?zé)岱常鞛橐化煶�。間斷服用，連續(xù)服食會(huì)有胸悶氣滿不舒之感。
功效：養(yǎng)血止血，可治陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無(wú)華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動(dòng)不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等。
2、山芋粥
原料：山芋100克、粳米150克。
做法：山芋與粳米同煮為粥。
功效：常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過(guò)度肥胖等癥。
3、百合杏仁粥
原料：鮮百合、杏仁各50克、粳米100克。
做法：鮮百合、杏仁與粳米同煮為粥，加白糖適量溫服。
功效：潤(rùn)肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。
白露的知識(shí)6
白露即為典型的秋季氣候，容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的
方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的`食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥多有良效。對(duì)普通大眾來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)單實(shí)用的藥膳、食療似乎更容易接受。
春捂秋凍是一條經(jīng)典的養(yǎng)生保健要訣。當(dāng)然，秋凍并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血較差，如果血管一下子受到冷空氣刺激，很容易發(fā)生血管痙攣，使血流量進(jìn)一步減少，易引起組織壞死和糖尿病足，再加上糖尿病和心腦血管疾病常常伴發(fā)，冷空氣刺激更易誘發(fā)心腦血管疾病，甚至導(dǎo)致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋凍。除此之外，像體質(zhì)較弱的老人和兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關(guān)節(jié)炎患者都不適合“秋凍”。
白露的知識(shí)7
白露節(jié)氣的由來(lái)
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露�！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也�！碧鞖鉂u轉(zhuǎn)涼，會(huì)在清晨時(shí)分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面，故名。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進(jìn)入“白露”，晚上會(huì)感到一絲絲的涼意。
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)一百六十五度時(shí)交白露節(jié)氣。白露是秋天的第三個(gè)節(jié)氣，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開(kāi)始。
露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。晝夜溫差可達(dá)十多度。
陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。
俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身�！边@兩句話的意思是說(shuō)，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過(guò)了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說(shuō)，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。
白露節(jié)氣養(yǎng)生必備知識(shí)
1、衣
中醫(yī)有“白露身不露，寒露腳不露”的說(shuō)法，意思是白露過(guò)后，穿衣服就不能赤膊露體�！鞍茁丁焙箨帤馍仙�(yáng)氣下降，適當(dāng)“秋凍”可以增強(qiáng)人的抵抗力，不過(guò)正在生長(zhǎng)發(fā)育的嬰幼兒、病人、老人、體弱者，要注意隨著氣溫的變化加減衣服，最好出門帶一件外套。體質(zhì)健康者，白露之后的衣著面料以純絲、純棉或混紡為好，防涼又止燥，可以單薄些，薄而不露，要注意腰腹部、膝關(guān)節(jié)、足部的保暖，不要“刻意”露出后背和肚臍，盡量減少穿著露趾的涼鞋、拖鞋，雨天還要牢記不要濕腳走路，以防寒氣侵體引起不適。
2、食
白露以后，氣溫開(kāi)始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀隨之襲來(lái)，這些都是典型的“秋燥”表現(xiàn)。白露時(shí)節(jié)燥邪襲肺，飲食應(yīng)以健脾潤(rùn)燥為主。在飲食上，建議多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿卜等，以及芥蘭、菠菜、綠菜花等富含維生素C的綠葉蔬菜。白露時(shí)節(jié)，人們會(huì)比較容易出現(xiàn)脾胃虛弱、消化能力差的癥狀。所以，多吃些易吸收、有補(bǔ)養(yǎng)作用的粥品。白露時(shí)節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁等。
3、住
白露之后，天氣涼爽，居住的房屋要保持充足日照，盡量打開(kāi)窗子多通風(fēng)，以保持室內(nèi)空氣潔凈新鮮。此外，可以在臥室放一盆水或者打開(kāi)加濕器增加室內(nèi)濕度，這對(duì)緩解秋燥有效果。這個(gè)時(shí)節(jié)，北方大部分地區(qū)夜晚的溫度適宜，睡覺(jué)時(shí)盡量關(guān)閉空調(diào)，最好是在自然溫度下睡眠，防止空調(diào)風(fēng)引起咳嗽。天晴時(shí)，要及時(shí)曝曬家中的被褥、衣服。
4、行
白露之后，氣候宜人，天高氣爽，是鍛煉身體的最佳時(shí)間。秋季鍛煉應(yīng)動(dòng)靜相宜，可以選擇登山、打太極拳、游泳等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行鍛煉，還可配合一些“靜功”，做到動(dòng)靜結(jié)合，長(zhǎng)期堅(jiān)持可增強(qiáng)心肺功能。白露過(guò)后，晝夜溫差加大，老人或有呼吸系統(tǒng)疾病的人群不宜在晨霧中鍛煉。秋季空氣干燥是傳染病的高發(fā)期，外出旅游時(shí)，一定要注意預(yù)防傳染病。
5、情
白露過(guò)后，花草樹(shù)木開(kāi)始凋謝，人們易于悲傷。中醫(yī)認(rèn)為笑能宣發(fā)肺氣，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，消除疲勞，恢復(fù)體力。因此，要經(jīng)常保持笑容，可以多與朋友進(jìn)行交流，多看一些開(kāi)心的.電視節(jié)目等，以免心情抑郁。多吃核桃、魚類等含較多磷質(zhì)食物，多喝菊花、蓮子茶也可以清肝解郁，緩解不良情緒。
白露養(yǎng)生指南
養(yǎng)脾多吃甘味食物
“長(zhǎng)夏”指立秋至白露前后，氣溫高、濕度大，延于盛夏止于秋涼，占一年的中央時(shí)段，大多數(shù)的農(nóng)作物在此時(shí)轉(zhuǎn)化成熟，孕育籽實(shí)。長(zhǎng)夏五行屬土，與脾相對(duì)應(yīng)，故長(zhǎng)夏的生化作用為“化”，其五行在天為濕，在地屬土，與人體脾胃系統(tǒng)相對(duì)應(yīng)。因此，長(zhǎng)夏的養(yǎng)生重點(diǎn)是養(yǎng)護(hù)脾胃。
長(zhǎng)夏養(yǎng)脾胃，首要的就是忌食或少吃生冷寒涼食物，宜清淡，少油膩，以溫食為主，可適當(dāng)食用辣椒，生姜，幫助排汗�？蛇x擇溫性、陽(yáng)性的菜：洋蔥、韭菜、南瓜、雞等。同時(shí)要注意空腹少食生冷，切忌冰箱內(nèi)食物直接食用。
甘味藥材和食材有健脾、益胃、緩急的作用，可以補(bǔ)充氣血、緩解肌肉緊張和疲勞，多用于緩和因風(fēng)寒引起的痙攣、抽搐、疼痛，適用于虛證、痛證。甘味代表藥材和食材有：丹參、鎖陽(yáng)、沙參、黑芝麻、銀耳、百合、地黃、蓮藕、茄子、蘿卜、瓜、牛肉、羊肉等。
潤(rùn)燥喝粥滋陰生津
秋季是寒熱交替的季節(jié)，經(jīng)過(guò)了盛夏酷暑之后，人體會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間的暑氣耗氣傷津，陰陽(yáng)失調(diào)，再加上秋季氣候干燥，人體很容易患秋燥，癥狀表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)由于干燥導(dǎo)致的鼻腔出血。
初秋時(shí)節(jié)氣候多屬“溫燥”，進(jìn)入中秋就是“涼燥”了。養(yǎng)生專家建議，吃蓮子百合粥、柚子雞、銀杏雞丁、山藥。這些飲食有清肺潤(rùn)燥、止咳平喘、補(bǔ)養(yǎng)氣血、健脾補(bǔ)腎的功效。除此之外，白露干燥適當(dāng)喝粥，則能和胃健脾，潤(rùn)肺生津，養(yǎng)陰清燥。在煮粥時(shí)，加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤(rùn)燥的功效。
白露的知識(shí)8
白露期間運(yùn)勢(shì)特征
1、屬虎、屬猴、屬羊三個(gè)屬相宜靜不宜動(dòng)。
白露期間（9月8號(hào)到9月22號(hào)），位理學(xué)上五行屬于“金”的范圍內(nèi)，就屬相來(lái)看，這十五天內(nèi)，屬虎受刑、屬猴受沖、屬羊受害，這三個(gè)屬相，各方面要以安穩(wěn)為主，不利于做一些重大的.決定。這個(gè)重大的決定，一般人可能容易理解錯(cuò)，認(rèn)為什么都不能做，其實(shí)事物都有兩面性，運(yùn)氣不佳的時(shí)候，只是不利于做積極方面的事情，比如求職、結(jié)婚、簽合同、搬家、開(kāi)業(yè)、投資等；消極方面的事情，還是比較適合的，比如分手、辭職、手術(shù)等。
2、屬馬、屬豬、屬鼠三個(gè)屬相該出手時(shí)就出手屬馬、屬豬、屬鼠，這三個(gè)屬相，這段時(shí)間則運(yùn)氣變好，各種機(jī)會(huì)來(lái)臨，宜積極進(jìn)取。
3、其他屬相運(yùn)勢(shì)吉兇參半。
其他屬相比如：屬牛、屬兔、屬龍、屬蛇、屬雞、屬狗在白露期間運(yùn)勢(shì)一般，可謂是吉兇參半吧，多留點(diǎn)意。
白露的知識(shí)9
白露養(yǎng)生指南
養(yǎng)脾多吃甘味食物
“長(zhǎng)夏”指立秋至白露前后，氣溫高、濕度大，延于盛夏止于秋涼，占一年的中央時(shí)段，大多數(shù)的農(nóng)作物在此時(shí)轉(zhuǎn)化成熟，孕育籽實(shí)。長(zhǎng)夏五行屬土，與脾相對(duì)應(yīng)，故長(zhǎng)夏的生化作用為“化”，其五行在天為濕，在地屬土，與人體脾胃系統(tǒng)相對(duì)應(yīng)。因此，長(zhǎng)夏的養(yǎng)生重點(diǎn)是養(yǎng)護(hù)脾胃。
長(zhǎng)夏養(yǎng)脾胃，首要的就是忌食或少吃生冷寒涼食物，宜清淡，少油膩，以溫食為主，可適當(dāng)食用辣椒，生姜，幫助排汗�？蛇x擇溫性、陽(yáng)性的菜：洋蔥、韭菜、南瓜、雞等。同時(shí)要注意空腹少食生冷，切忌冰箱內(nèi)食物直接食用。
甘味藥材和食材有健脾、益胃、緩急的作用，可以補(bǔ)充氣血、緩解肌肉緊張和疲勞，多用于緩和因風(fēng)寒引起的痙攣、抽搐、疼痛，適用于虛證、痛證。甘味代表藥材和食材有：丹參、鎖陽(yáng)、沙參、黑芝麻、銀耳、百合、地黃、蓮藕、茄子、蘿卜、瓜、牛肉、羊肉等。
潤(rùn)燥喝粥滋陰生津
秋季是寒熱交替的季節(jié)，經(jīng)過(guò)了盛夏酷暑之后，人體會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間的暑氣耗氣傷津，陰陽(yáng)失調(diào)，再加上秋季氣候干燥，人體很容易患秋燥，癥狀表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)由于干燥導(dǎo)致的鼻腔出血。
初秋時(shí)節(jié)氣候多屬“溫燥”，進(jìn)入中秋就是“涼燥”了。養(yǎng)生專家建議，吃蓮子百合粥、柚子雞、銀杏雞丁、山藥。這些飲食有清肺潤(rùn)燥、止咳平喘、補(bǔ)養(yǎng)氣血、健脾補(bǔ)腎的功效。除此之外，白露干燥適當(dāng)喝粥，則能和胃健脾，潤(rùn)肺生津，養(yǎng)陰清燥。在煮粥時(shí)，加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤(rùn)燥的功效。
白露為什么叫白露
在24節(jié)氣中，白露不顯山露水，是一個(gè)過(guò)渡性的節(jié)氣。白露之后就是秋分，從夏至冬的寒暑變化即將迎來(lái)最關(guān)鍵的轉(zhuǎn)換點(diǎn)。
《詩(shī)經(jīng)》有云：“蒹葭蒼蒼，白露為霜�！鼻锾鞖鉁氐停瑫円箿夭畲�，積聚在大氣中的水汽凝結(jié)到草木上，當(dāng)早晨太陽(yáng)升起時(shí)，便形成一片片閃著光的秋露。
原來(lái)，古代中國(guó)人按照金木水火土五行思考世界，而五行又和五色相對(duì)應(yīng)，即春天甲乙木色屬青，夏天丙丁火色屬赤，中央戊己土色屬黃，秋天庚辛金色屬白，冬天壬癸水色屬黑。所以，秋露按照秋天所屬的顏色，而被稱為“白露”。
白露是“氣始寒”的季節(jié)。白露有三候：“一候鴻雁來(lái);二候元鳥(niǎo)歸;三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞�！闭f(shuō)的是感受到秋天的.涼意，大雁開(kāi)始了由北向南遷徙的旅程，很快，燕子也飛走了，留在森林里準(zhǔn)備越冬的鳥(niǎo)兒，則開(kāi)始為自己儲(chǔ)藏各種食物。
有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f(shuō)，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。此外，華南二十四節(jié)氣的氣候中，白露有著氣溫迅速下降、綿雨開(kāi)始、日照驟減的明顯特點(diǎn)，深刻地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。
白露是什么節(jié)氣
進(jìn)入白露節(jié)氣后，夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來(lái)一定范圍的降溫幅度。人們愛(ài)用“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”的諺語(yǔ)來(lái)形容氣溫下降速度加快的情形。
節(jié)令至此，正當(dāng)仲秋季節(jié)，氣候一如春季，不僅花木依然茂盛，而且有的花的顏色較春天更艷，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、雞冠花、雁來(lái)紅，特別是田野里迎風(fēng)招展的荻花。古詩(shī)云“日照窗前竹，露濕后園薇。夜蛩扶砌響，輕娥繞竹飛”。
此時(shí)天高云淡。氣爽風(fēng)涼，可謂是一年之中最可人的時(shí)節(jié)。但此時(shí)節(jié)，地球上的許多有生命的東西，會(huì)在蕭瑟秋風(fēng)中隨之由榮而衰。不過(guò)，萬(wàn)物興衰皆自然，天行有常，不以堯存，不以舜亡。
此時(shí)，我國(guó)北方地區(qū)降水明顯減少，秋高氣爽，比較干燥。長(zhǎng)江中下游地區(qū)在此時(shí)期，第一場(chǎng)秋雨往往可以緩解前期的缺水情況，但是如果冷空氣與臺(tái)風(fēng)相會(huì)，或冷暖空氣勢(shì)均力敵，雙方較量進(jìn)退維艱時(shí)，形成的暴雨或低溫連陰雨對(duì)秋季作物生長(zhǎng)不利。西南地區(qū)東部、華南和華西地區(qū)也往往出現(xiàn)連陰雨天氣。東南沿海，特別是華南沿海還可能會(huì)有熱帶天氣系統(tǒng)(臺(tái)風(fēng))造成的大暴雨。
進(jìn)入秋季，我國(guó)大部地區(qū)的天氣通常是風(fēng)和日麗，秋高氣爽�？墒俏覈�(guó)西部地區(qū)卻常常是細(xì)雨霏霏，陰雨綿綿。四川、貴州兩省的一些地方更有“天無(wú)三日晴”之稱。這就是人們常說(shuō)的“華西秋雨”。西南地區(qū)稱之為秋綿雨。
白露的知識(shí)10
白露期間風(fēng)水旺運(yùn)
白露期間十五天，從風(fēng)水的角度來(lái)看，因?yàn)樘?yáng)在巽，天帝在庚。所以有利于修巽山、庚山，癸山三合吊照亦沾福澤。也就是說(shuō)，這半個(gè)月內(nèi)，如果你要搬家，坐巽向乾（即坐東南向西北，詳見(jiàn)圖中所示位置）的方向大吉。不需要搬家的同學(xué)，也可以在這樣的方位放一些吉祥物品來(lái)催動(dòng)吉?dú)狻?/p>
鄭博士舉例：比如你要旺桃花，你就擺一些開(kāi)花的植物、掛一些有花的畫、工藝花等跟愛(ài)情體裁有關(guān)的物品即可。若是這幾個(gè)方位放一些形狀怪異的物品或是陰暗臟亂，則需要把怪異的物品移去，擺上吉祥如意的物品，并把這個(gè)位置保持清潔、明亮。
一般來(lái)說(shuō)，這樣的.方位，擺放一些動(dòng)態(tài)的東西，力量比較大一些。比如植物、水、音響等。
家中的具體方位最好以一室的中心去測(cè)量方位，如果以中心立極找不到合適的位置，也可以在一室之內(nèi)的中心來(lái)找出這樣的方位，催動(dòng)吉?dú)狻?/p>
白露的知識(shí)11
調(diào)整飲食，謹(jǐn)防秋燥
告別炎熱的夏天，迎來(lái)涼爽的秋天。但是秋風(fēng)降溫的同時(shí)，把空氣中的水分也吹干了，中醫(yī)把這種氣候特點(diǎn)稱為“秋燥”。營(yíng)養(yǎng)專家表示，初秋時(shí)節(jié)，夏季的高溫尚未退卻，再加上天晴少雨、氣候干燥，這個(gè)時(shí)候容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)由于干燥導(dǎo)致的鼻腔出血。因此，值此時(shí)節(jié)，一定要當(dāng)心秋燥傷人。
白露是典型的秋日節(jié)氣，是真正涼爽季節(jié)的開(kāi)始，秋季主氣為燥，當(dāng)秋燥沒(méi)能得到及時(shí)地預(yù)防和控制，便會(huì)發(fā)展為疾病狀態(tài)。白露過(guò)后，燥氣漸盛，燥易傷肺，所以營(yíng)養(yǎng)專家提醒要特別避免容易在秋季發(fā)生的鼻腔疾病、哮喘病、支氣管病等呼吸道疾病的發(fā)生。特別對(duì)于那些過(guò)敏體質(zhì)的人，在飲食養(yǎng)生上更要慎重。
很多人在調(diào)養(yǎng)身體時(shí)一味地強(qiáng)調(diào)海鮮肉類等營(yíng)養(yǎng)品的進(jìn)補(bǔ)，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病。為了預(yù)防呼吸道疾病，營(yíng)養(yǎng)專家表示，凡是因過(guò)敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見(jiàn)的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含維生素的食物。
營(yíng)養(yǎng)專家建議，公眾可選用些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥多有良效。除了上述藥物之外，要多吃梨、山竹等涼性水果，同時(shí)增加對(duì)芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤(rùn)食物的攝入，以益胃、養(yǎng)肺、生津。另外，還應(yīng)多喝水，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。
此外，要保持居室內(nèi)外空氣流通，以保持室內(nèi)空氣潔凈新鮮;但因此時(shí)節(jié)的呼吸道疾病多因受涼而發(fā)，所以在開(kāi)窗通風(fēng)的同時(shí)也要注意保暖。另外，不要到空氣污染嚴(yán)重的地方去，有晨霧的天氣盡量不外出，更不能在晨霧中鍛煉。夜晚時(shí)在屋內(nèi)放一盆水，這些都對(duì)緩解秋燥有良效。
外出游玩，當(dāng)心花粉
炎夏已逝，暑氣漸消，白露時(shí)節(jié)，秋高氣爽，正是人們外出旅游的大好時(shí)機(jī)。但養(yǎng)生保健專家提醒，人們外出游玩時(shí)要當(dāng)心“秋季花粉熱”。常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)鼻癢、連續(xù)打噴嚏、流清鼻涕，眼睛流淚、咽喉發(fā)癢，耳朵發(fā)癢等類似感冒的癥狀。這些表現(xiàn)很容易讓人誤認(rèn)為受了寒涼，而當(dāng)作感冒治療。其實(shí)這不一定是感冒，而可能是“秋季花粉熱”。
花粉熱的發(fā)病有兩個(gè)基本因素：一個(gè)是個(gè)體體質(zhì)的過(guò)敏，另一個(gè)是不止一次地接觸和吸入外界的過(guò)敏原。由于各種植物的開(kāi)花時(shí)間有明顯的季節(jié)性，因此，對(duì)某種或某幾種抗原過(guò)敏的人的發(fā)病也就有了明顯的季節(jié)性。秋季是藜科、腸草、蓖麻和向日葵等植物開(kāi)花的時(shí)候，也正是這些花粉誘發(fā)過(guò)敏體質(zhì)者出現(xiàn)“秋季花粉熱”。
養(yǎng)生保健專家提醒，過(guò)敏體質(zhì)者，秋季出游前15天左右就要采取措施，口服抗過(guò)敏藥物，并從以下幾方面做起：隨時(shí)保持鼻腔清潔;盡量減少戶外活動(dòng)，尤其上午5點(diǎn)到10點(diǎn)是花粉擴(kuò)散的高峰時(shí)間，不宜在戶外久留;外出回家后要及時(shí)淋浴，對(duì)去除身體上的過(guò)敏原會(huì)有幫助;注意加強(qiáng)身體鍛煉，早晚不可貪涼，預(yù)防過(guò)敏性疾病并合理調(diào)整飲食。
精彩白露，各地習(xí)俗
白露既是收獲的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。相較于“兩至”和“兩分”，白露節(jié)氣在民間的地位并不算高，但其民俗活動(dòng)卻是異常的豐富多彩。民俗專家表示，種種趣味盎然的白露習(xí)俗，體現(xiàn)了人們追求身體健康的美好情感，也給我國(guó)豐富多彩的民間習(xí)俗增添了一抹獨(dú)特的色彩，同時(shí)又讓人們更好地了解了這個(gè)節(jié)氣。
同為白露，在我國(guó)的不同地區(qū)其景致也有所不同，北方已是水汽凝結(jié)，而南方有些地區(qū)仍是“白露時(shí)分桂飄香”。白露節(jié)氣還有忌風(fēng)雨的說(shuō)法，如“白露日東北風(fēng)，十個(gè)鈴子九個(gè)膿;白露日西北風(fēng)，十個(gè)鈴子九個(gè)空”等等，在諺語(yǔ)中不難看出農(nóng)民對(duì)節(jié)氣的重視。民諺還說(shuō)“白露晴，寒露陰，白露陰，寒露晴”，這種節(jié)氣的對(duì)稱說(shuō)明先人對(duì)天氣變化規(guī)律的總結(jié)。
福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)的了。
浙江溫州等地也有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。文成民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
白露時(shí)節(jié)還是安徽太湖人“祭禹王”的日子。禹王是傳說(shuō)中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都將舉行祭禹王的香會(huì)，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等�；顒�(dòng)期間，《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲，它寄托了人們對(duì)美好生活的一種祈盼和向往。
白露時(shí)節(jié)氣候特點(diǎn)
一、秋天的腳步來(lái)到長(zhǎng)江流域
秋季是一年四季中最好的季節(jié)，陽(yáng)光明媚和煦，天空湛藍(lán)如海，云朵潔白閑靜，清風(fēng)徐徐送爽，柔漫的風(fēng)兒送來(lái)了滿園花果的飄香……
白露期間，蒙古高壓帶來(lái)的冷空氣，已有一定實(shí)力，一般來(lái)說(shuō)勢(shì)力不是很強(qiáng)，主要影響我國(guó)北方、長(zhǎng)江中下游地區(qū)，極個(gè)別時(shí)候強(qiáng)冷空氣可以南下到華南北部一帶。北方受其控制，降水減少，云淡風(fēng)輕，氣溫不冷不熱，是一年中登高望遠(yuǎn)秋季旅游的黃金季節(jié)。
二、日溫差加大注意防涼
隨著日照減弱，冷空氣降溫影響，特別是一場(chǎng)秋雨過(guò)后，最低氣溫下降幅度明顯。我國(guó)各地每天的最高氣溫和最低氣溫之間的溫差逐步加大，也就是氣象上通常所說(shuō)的日較差增大。
據(jù)資料記載：華東地區(qū)的平均日較差為5～9℃，中南地區(qū)為7～12℃，華北地區(qū)為10～15℃，西北和東北的.日較差更大，甚至能達(dá)到18～20℃。因而，白露前后的晝夜溫差是僅次春季的第二個(gè)最大的時(shí)期。有諺語(yǔ)形容：“白露秋分夜，一夜涼一夜”，夜間清晨的降溫，往往是人們受涼得病的起因。
三、關(guān)注嚴(yán)重秋旱警惕火災(zāi)
如果長(zhǎng)江中下游地區(qū)的伏旱、華西地區(qū)、華南地區(qū)的夏旱，得不到秋雨的滋潤(rùn)，都可能形成夏秋連旱。有諺語(yǔ)形容：“春旱不算旱,秋旱減一半。春旱蓋倉(cāng)房,秋旱斷種糧�！�
北方部分地區(qū)，如西北的陜西、山西、甘肅、華北等地，秋季降水本來(lái)偏少，如果出現(xiàn)嚴(yán)重秋旱不僅影響秋季作物收成，還延誤秋播作物的播種和出苗生長(zhǎng)，影響來(lái)年收成。
另外，伴隨秋旱，特別是山地林區(qū)，空氣干燥、風(fēng)力加大，森林火險(xiǎn)開(kāi)始進(jìn)入秋季高發(fā)期。
四、秋老虎還有出沒(méi)勢(shì)窮力竭
白露節(jié)氣當(dāng)冷空氣南下到長(zhǎng)江中下游地區(qū)，這時(shí)的秋老虎變成了紙老虎，或者說(shuō)老虎歸山了。但當(dāng)大陸冷高壓變性后，氣溫還可回升。不過(guò)此時(shí)的秋老虎已是此一時(shí)彼一時(shí)，威風(fēng)大不如從前，但常年長(zhǎng)江中下游地區(qū)的秋高氣爽天氣——小陽(yáng)春，要到10月了。
五、秋季連陰雨華西秋雨是典型
民間諺語(yǔ)：“雨打白露，天天溜路”，形容的就是這時(shí)候的連陰雨天氣。與北方秋高氣爽天氣形成鮮明對(duì)照。如果南下的較強(qiáng)的冷空氣與暖空氣勢(shì)均力敵，雙方較量進(jìn)退維艱時(shí)，易形成連陰雨。比較典型的秋雨是華西秋雨。
有的年份我國(guó)長(zhǎng)江中下游、江南、華南部分地區(qū)也有連陰雨，需要注意的是伴隨連陰雨的氣溫，連續(xù)三天日平均溫度是否有可能≤20℃，出現(xiàn)影響晚稻產(chǎn)量的“寒露風(fēng)”天氣。
六、繼續(xù)關(guān)注熱帶風(fēng)暴(臺(tái)風(fēng))
9月份仍是南海和西太平洋熱帶氣旋活動(dòng)較多的月份之一，相對(duì)于夏天的臺(tái)風(fēng)而言，秋臺(tái)風(fēng)強(qiáng)度相對(duì)較強(qiáng)。9月之后，登陸后北上的可能性也明顯少于7、8月。
我國(guó)江南、東南和華南沿海省區(qū)，若有冷空氣與熱帶天氣系統(tǒng)(臺(tái)風(fēng))“相會(huì)”，不僅易形成連續(xù)性降水，若伴有特大暴雨時(shí)，往往造成洪水、秋澇和泥石流等地質(zhì)災(zāi)害。
七、秋季低溫冷害寒露風(fēng)
秋季冷空氣侵入后引起顯著降溫使水稻減產(chǎn)的低溫冷害。在中國(guó)南方，它多發(fā)生在“寒露”節(jié)氣(10月8、9日)前后，故名“寒露風(fēng)”。
諺語(yǔ)說(shuō)：“寒露風(fēng)、倉(cāng)庫(kù)空”。在晚稻抽穗開(kāi)花時(shí)，若遇到強(qiáng)冷空氣南侵，容易遭受低溫冷害。造成南方晚稻空殼、癟粒，導(dǎo)致減產(chǎn)。而1997年9月中下旬出現(xiàn)的寒露風(fēng)，是過(guò)去30多年中范圍最大、持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)、影響最廣、危害最嚴(yán)重的一次。
“八月十五雁門開(kāi)，雁兒頭上帶霜來(lái)”。霜凍是由于冷空氣的入侵，日平均氣溫在0℃以上，地表溫度驟降到0℃以下，農(nóng)作物細(xì)胞之間的水分結(jié)冰，并不斷吸收細(xì)胞內(nèi)部的水分，形成細(xì)胞脫水，導(dǎo)致農(nóng)作物枯萎或死亡的災(zāi)害。
白露節(jié)氣的由來(lái)
每年9月8日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)，交“白露”節(jié)氣�！鞍茁丁笔欠从匙匀唤鐨鉁刈兓墓�(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時(shí)的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴。”據(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也�！惫湃艘运臅r(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。
其實(shí)，氣象學(xué)表明：節(jié)氣至此，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝陽(yáng)光尚熱，然太陽(yáng)一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴，非常密集地附著在花草樹(shù)木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，煞是惹人喜愛(ài)，因而得“白露”美名。
節(jié)令至此，正當(dāng)仲秋季節(jié)，氣候一如春季，不僅花木依然茂盛，而且有的花的顏色較春天更艷，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、雞冠花、雁來(lái)紅，特別是田野里迎風(fēng)招展的荻花。古詩(shī)云“日照窗前竹，露濕后園薇。夜蛩扶砌響，輕娥繞竹飛”。此時(shí)天高云淡。氣爽風(fēng)涼，可謂是一年之中最可人的時(shí)節(jié)。但此時(shí)節(jié)，地球上的許多有生命的東西，會(huì)在蕭瑟秋風(fēng)中隨之由榮而衰。不過(guò)，萬(wàn)物興衰皆自然，天行有常，不以堯存，不以舜亡。
白露的知識(shí)12
白露的由來(lái)
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)一百六十五度時(shí)交白露節(jié)氣。白露是秋天的第三個(gè)節(jié)氣，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開(kāi)始。露水是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。
所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。晝夜溫差可達(dá)十多度。陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。
到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身�！边@兩句話的意思是說(shuō)，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過(guò)了十八天，到了白露，就不要赤膊了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f(shuō)，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。
“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時(shí)的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴�！睋�(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也�！�
其實(shí)，氣象學(xué)表明：節(jié)氣至此，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝陽(yáng)光尚熱，然太陽(yáng)一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴，非常密集地附著在花草樹(shù)木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，煞是惹人喜愛(ài)，因而得“白露”美名。
白露節(jié)氣的傳統(tǒng)民俗
白露習(xí)俗：白露茶
到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。舊時(shí)南京人十分重視節(jié)氣的'“來(lái)”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。說(shuō)到白露，愛(ài)喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時(shí)白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點(diǎn)白露茶。
白露習(xí)俗：釀白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠(yuǎn)。
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。直到上世紀(jì)三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來(lái)逐漸消失。
白露習(xí)俗：吃龍眼吃番薯絲
福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說(shuō)法。在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)。浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說(shuō)法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣（關(guān)節(jié)炎）。民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
白露的知識(shí)13
白露是個(gè)水汽類節(jié)氣。白露時(shí)節(jié)呈現(xiàn)出典型的秋天的特征：大雁南飛避寒，百鳥(niǎo)開(kāi)始儲(chǔ)存干果糧食以備過(guò)冬。這會(huì)兒農(nóng)民也忙著收獲莊稼，正所謂“搶秋搶秋，不搶就丟”。白露期間的各地民俗，主要有祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等。
祭祀禹王：請(qǐng)來(lái)四方神，共享太平世
白露時(shí)節(jié)是太湖人祭祀禹王的日子。禹王就是大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。祭禹王的香會(huì)每年四期，其中清明、白露的春秋兩祭規(guī)模最大，春祭6天，秋祭7天。這時(shí)，每天都要唱一臺(tái)戲，每臺(tái)戲有四出。兩出文戲，兩出武戲，其中一出必為《打漁殺家》。
主持祭祀的人叫做祝司。祝司負(fù)責(zé)唱神歌并請(qǐng)神。請(qǐng)來(lái)的不只是禹王，還有其他神仙，比如城隍、土地、花神、蠶花姑娘、宅神、門神、姜太公等。
諸神請(qǐng)來(lái)之后，祝司逐一敬酒，唱道：“造酒爾來(lái)是杜康，消愁解悶為最高。勸君更盡一杯酒，與我同消萬(wàn)種愁�！�
敬酒之后會(huì)呈上一只盤子，盛有大米、小麥、甘蔗、豆、糖果、首飾、茶葉等供品，此為獻(xiàn)寶。獻(xiàn)寶時(shí)對(duì)每件供品都要唱頌，如唱小麥：“土府埋根過(guò)半年，花開(kāi)深處晚風(fēng)前。家家看似三月雪，處處離割四月天�！�
神歌由祝司頌唱，參加祭祀的人齊聲合唱，氣氛熱烈。然后，在祝司帶領(lǐng)下，眾人向禹王和諸神叩首，從而結(jié)束祭祀儀式。祭祀之后，便開(kāi)始演戲。
祭禹王的香會(huì)寄托了人們對(duì)美好生活的祈盼和向往。
喝得講究：窖藏五谷酒，接續(xù)白露茶
白露時(shí)節(jié)開(kāi)始收獲，諺語(yǔ)云：“處暑高粱白露谷”。江蘇浙江一帶鄉(xiāng)間，每年白露一到，家家皆用谷物釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市售賣。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱白露米酒。
白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江之水釀制而得名。白露米酒的釀制除了取水、選定節(jié)氣頗有講究外，釀造方法也相當(dāng)獨(dú)特。先釀制白酒（俗稱“土燒”）與糯米糟酒，再按1∶3的比例將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如果制程酒，須摻入適量糝子水（糝子加水熬制），然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，待數(shù)年乃至幾十年才取出飲用。
埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現(xiàn)絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁很大。直到上世紀(jì)三四十年代，南京城酒店里還有自釀的白露米酒售賣，后來(lái)逐漸消失。
此外，南京人還有喝白露茶的習(xí)慣。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏天的酷熱，白露前后正是生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特的甘醇清香味，尤其受老茶客喜歡。家中存放的`春茶已經(jīng)消耗得差不多了，此時(shí)白露茶正好接上。
吃得精美：蒸煮十樣白，烹制帶魚飯
浙江蒼南、平陽(yáng)等地，人們?cè)诎茁哆@天要采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說(shuō)食后可以滋補(bǔ)身體，對(duì)治療關(guān)節(jié)炎有好處。這十樣白是十種帶白字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與白露在字面上相應(yīng)。而在文成縣，老百姓認(rèn)為白露時(shí)節(jié)吃番薯可使全年吃番薯飯后不胃酸。
“白露天，帶魚滿船尖�！卑茁豆�(jié)至，正是釣捕帶魚的大好時(shí)機(jī)。溫州洞頭縣等海島的漁民習(xí)慣煮帶魚飯請(qǐng)客。當(dāng)煮飯時(shí)，將鮮活的帶魚整條放在鑊內(nèi)用筏架晾著清蒸。待飯熟后，只見(jiàn)主人家一手抓住魚頭、一手抓住魚尾，將帶魚懸空一抖，把全身的肉撒在熱騰騰的米飯中，再用飯兜將飯粒與魚肉拌勻，這時(shí)盛過(guò)來(lái)的“帶魚飯”，其味就可想而知了。
福州有個(gè)傳統(tǒng)，叫“白露必吃龍眼”。民間認(rèn)為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)。聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)太夸張了，但細(xì)想想?yún)s有道理，因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆、核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)了。
諺語(yǔ)說(shuō)，“過(guò)了白露節(jié)，夜寒日里熱”，便是說(shuō)白露時(shí)白天夜里的溫差很大。夜晨有露水，白天炎熱干燥，這就是秋季典型的天氣�！鞍茁丁敝髿夂蚶渑嘧�，特別是一早一晚，更添幾分涼意。如果這時(shí)候再赤膊露體，穿著短褲，就容易受涼誘發(fā)傷風(fēng)感冒或?qū)е屡f病復(fù)發(fā)。體質(zhì)虛弱、患有胃病或慢性肺部疾患的人更要做到早晚添衣，睡覺(jué)莫貪涼。
這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。
白露是二十四節(jié)氣中與溫度有關(guān)的一個(gè)節(jié)氣。有說(shuō)法認(rèn)為，白露這天是一年中晝夜溫差最大的。不過(guò)這一說(shuō)法從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)上來(lái)看，可能只在北方的部分地區(qū)比較準(zhǔn)確，但對(duì)我國(guó)大部分地區(qū)來(lái)說(shuō)，白露前后也確實(shí)是晝夜溫差比較大的一個(gè)時(shí)段。所以俗諺有“處暑十八盆，白露勿露身”的說(shuō)法，總之白露前后，秋意漸濃天氣轉(zhuǎn)涼，要開(kāi)始注意增添衣物了。
白露時(shí)節(jié)，我國(guó)北方和南方在降雨方面有很大的差異。北方的降雨通常很少，秋高氣爽的同時(shí)，天氣也比較干燥。這一方面影響著人們的身體健康，另一方面也影響著農(nóng)事活動(dòng)，放火、抗旱應(yīng)該是比較注意的事情。而在我國(guó)的南方地區(qū)，則是秋雨綿綿的天氣。尤其是如果遇上冷空氣和臺(tái)風(fēng)相持不下的情況，也比較容易形成持續(xù)的強(qiáng)降雨，這對(duì)農(nóng)事活動(dòng)又十分的不利。
白露的知識(shí)14
二十四節(jié)氣白露介紹
每年9月7日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)，交“白露”節(jié)氣�！鞍茁丁笔欠从匙匀唤鐨鉁刈兓墓�(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時(shí)的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴�！睋�(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也�！逼鋵�(shí)，氣象學(xué)表明：節(jié)氣至此，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝陽(yáng)光尚熱，然太陽(yáng)一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴，非常密集地附著在花草樹(shù)木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，煞是惹人喜愛(ài)，因而得“白露”美名。
白露節(jié)氣氣候特點(diǎn)
1、降溫幅度大
植物開(kāi)始有露水進(jìn)入白露節(jié)氣后，夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來(lái)一定范圍的降溫幅度。人們愛(ài)用“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”的諺語(yǔ)來(lái)形容氣溫下降速度加快的情形。
2、冷暖空氣勢(shì)均力敵
此時(shí)，中國(guó)北方地區(qū)降水明顯減少，秋高氣爽，比較干燥。長(zhǎng)江中下游地區(qū)在此時(shí)期，第一場(chǎng)秋雨往往可以緩解前期的缺水情況，但是如果冷空氣與臺(tái)風(fēng)相會(huì)，或冷暖空氣勢(shì)均力敵，雙方較量進(jìn)退維艱時(shí)，形成的暴雨或低溫連陰雨對(duì)秋季作物生長(zhǎng)不利。
白露之后還熱嗎
該說(shuō)白露是個(gè)典型的秋天節(jié)氣，陰氣漸重，早晚比較涼爽了，隨著天氣漸漸變涼，空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠，早晨會(huì)有露水了，秋天的大幕徐徐拉開(kāi)了，白露時(shí)白天夜里的溫差很比較大，白天有時(shí)還會(huì)熱，但不會(huì)大汗淋漓那種的。基本上單衣單褲，超短，吊帶，真空，透視等暴露系列可以暫停，古語(yǔ)說(shuō)：“白露節(jié)氣勿露身，早晚要叮嚀�！本褪翘嵝盐覀儼滋祀m然溫和，但早晚已涼，袒胸露背容易著涼。所以一定要露，有一短搭好些。
白露后吃什么蔬菜
1、紅薯
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣�！侗静菥V目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”，使人“長(zhǎng)壽少疾”。另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利于減肥。在我國(guó)，民間認(rèn)為白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家有白露節(jié)吃紅薯的習(xí)俗。
2、花菜
花菜有助于解秋乏�；ú酥阅軌蚩蛊�，因?yàn)樗荁族維生素群“聚居地”。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的作用。其中維生素B1有助于改善精神狀況，維生素B6在蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程中起調(diào)控作用，有助于能量產(chǎn)生，維生素B2與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦。
3、胡蘿卜
《本草綱目》記載，胡蘿卜能“下氣補(bǔ)中，和胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無(wú)損”，胡蘿卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤(rùn)、強(qiáng)健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。干燥的秋季不妨吃點(diǎn)胡蘿卜來(lái)潤(rùn)膚。
4、蓮藕
九月的蓮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，是餐桌上很受歡迎的一道美食。蓮藕開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
5、南瓜
秋季是干燥的季節(jié)，南瓜中含豐富的β—胡蘿卜素，同時(shí)，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強(qiáng)免疫蛋白代謝不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素。南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，有潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤(rùn)毛囊壁、美容抗痘等功效。
6、口蘑
秋季正是采蘑菇的好時(shí)候，更是吃蘑菇的好時(shí)候�？谀⒆鳛槟⒐降囊环N，8、9月正是采摘的最好時(shí)候。中醫(yī)認(rèn)為，口蘑味甘性平，歸心、肺經(jīng)，可宣肺解表，益氣安神，在秋季這個(gè)養(yǎng)肺的季節(jié)里最適合食用，同時(shí)可散血熱，透發(fā)麻疹，常用于小兒麻疹的治療。
7、芋頭
芋頭甘辛、性平，歸腸、胃經(jīng)，具有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓的功效，尤其適合脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的`老人食用，是老人秋補(bǔ)的佳品。
8、茭白
9月中旬—11月上旬是吃茭白的時(shí)節(jié)，茭白味甘、微寒；具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效；主治暑濕腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等癥。應(yīng)酬要喝酒的時(shí)候，不妨用茭白做一道下酒菜，可以幫你抵御一些來(lái)自酒精的危害。
9、菱角
秋季是菱角采摘時(shí)節(jié)，菱角營(yíng)養(yǎng)豐富，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功效。一般情況下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱為好，熟食以肉質(zhì)潔白的老菱為佳，煮、燉、燒、煨等都可，像炒嫩菱、菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等，均被認(rèn)為是風(fēng)味獨(dú)特的好菜肴。
白露要多吃的六種水果
1、葡萄
葡萄不但營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香、味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實(shí)、根、葉皆可入藥，全身都是寶。
2、石榴
顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛(ài)，口感酸酸甜甜的非常不錯(cuò)。它性溫，具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽干、煩渴不休的人，可以把石榴作為食療佳品。石榴搗成汁，或者煎湯飲，可以清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲止痢。
3、秋梨
中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生，潤(rùn)肺去燥等功能，秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。
4、柑橘
柑橘性溫、味甘，有開(kāi)胃理氣、止渴潤(rùn)肺之功效。不過(guò)，陰虛火旺體質(zhì)者不能多吃。
5、柚子
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。此外，柚子還可以降低血液的黏滯度，對(duì)腦血管疾病，有較好的預(yù)防作用；鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
6、蘋果
蘋果富含果膠、纖維素、維生素C等，作用非常多，不但可以吃，也可以切成片貼在臉上，對(duì)皮膚有好處，也有非常好的降脂作用。
白露的知識(shí)15
白露期間相關(guān)習(xí)俗
相較于“兩至”、“兩分”，白露節(jié)在民間的地位并不算高，但各地的民俗活動(dòng)卻是異彩紛呈、豐富多彩。
福州有傳統(tǒng)習(xí)俗“白露必吃龍眼”。意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因其有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。
在溫州等地也有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的'說(shuō)法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣（關(guān)節(jié)炎）。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應(yīng)。
白露還是太湖人“祭禹王”的日子。大禹是中華民族幾千年來(lái)尊崇的治水英雄，當(dāng)?shù)貪O民譽(yù)其“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會(huì)。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模最大，歷時(shí)一周。在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。
除以上民俗活動(dòng)外，其他地區(qū)還有吃番薯、飲白露茶、喝白露酒等民俗。
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