關(guān)于大暑的知識

關(guān)于大暑的知識1

　　大暑時至三伏天氣的中伏前后，也是一年之中天氣最熱的。諺語說“熱在三伏天”，雖短短五個字，卻將大暑前后的天氣狀況，高度而簡略地概括�！对铝钇呤�二候集解》釋：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也�！薄豆茏印分幸灿浻小按笫钪�，萬物榮華”。每年的大暑，在7月23日、24日和25日三天之間，以太陽到達黃經(jīng)200為準。

　　大暑高溫，尤以長江流域為最。民間俗有“三大火爐城市”之傳，分別為重慶、和南京。據(jù)氣象部門的資料，這三個火爐城市，年平均炎熱日多達17一34天，酷熱日也在3一14天之間。其實位于南京、武漢之間的安慶、九江，以及重慶下游的'萬縣等，與“三大火爐城市”相比，更有過之而無不及，其年平均炎熱日，都在四十天以上。實際整個長江流域，尤其是長江中下游地區(qū)，就是一個超大又超大的火爐。民間大暑習(xí)俗較多，在魯南地區(qū)，這一年特別講究喝羊肉湯，他們稱之為“喝暑羊”。直到現(xiàn)在，逢大暑日，山東棗莊的一些羊肉湯館，還會出現(xiàn)人滿為患的局面。在，立夏之日作興時吃茶葉蛋，少許茶葉，少許醬油，細火慢煮，把茶葉味道燉到雞蛋中去，吃起來才有特別的香氣。浙江椒江口附近，逢此時，還專門有大暑廟會，其中最主要的祈福儀式，就是“送大暑船”。相傳晚清時，這一帶病疫流行，以大暑前后為最。民間認為這是張元伯、劉元達、趙公明、史文業(yè)、鐘仕貴等五圣（均系兇神）所致，于是建五圣廟，祈五圣保佑一方平安。后選大暑為供奉日，并用漁船將供品沿江送至椒江口外，以示虔誠之心。流傳下來，便形成了“送大暑船”的習(xí)俗。大暑前后，農(nóng)事耕作最為繁忙，大多地方的莊戶人家，既要忙著搶夏收，又要忙著搶夏種，所以民間專門有“雙搶”的說法�！巴淼静逖聿贿^秋，過秋九不收”、“秋前插秧正當時”等諺語，就以生動的語言，概括了這一時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)象。

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　　大暑節(jié)氣

　　大暑表示炎熱至極。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也�！边@時正值中伏前后，我國大部分地區(qū)進入一年中最熱時期，也是喜溫作物生長最快的時期。

　　大暑至，年過半�！锻ň暋ば⒔�(jīng)援神契》記載：“小暑后十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初后為小，望后為大也�！贝笫睿�二十四節(jié)氣之第十二個節(jié)氣。也是夏季的最后一個節(jié)氣，其正值農(nóng)歷六月中旬，為全年的一半，故又稱“半年節(jié)”�！按笫睢迸c“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)氣。

　　大暑是四季中陽氣鼎盛之際，驕陽似火、濕熱難耐，人們首先要做的就是“防中暑”。一些體溫調(diào)節(jié)功能較差的人，在高溫環(huán)境中很容易中暑，所以要盡量避免長時間在陽光下暴曬，更不要做劇烈運動。每天保證充足的睡眠時間，少量、多次補充水分，可選擇淡鹽水、綠茶、綠豆湯及其他清涼飲料。如果出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，要盡快轉(zhuǎn)移到通風(fēng)陰涼處，解衣納涼，或者飲用清涼水。

　　我國古人將大暑時節(jié)的十五天分為三候：一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。

　　陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的。大暑時節(jié)，天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；時常有大的雷雨會出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

　　大暑的傳統(tǒng)活動

　　送大暑船

　　送“大暑船”是浙江沿海的地區(qū)，特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑來保佑百姓的`平安。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的民間文藝表演。

　　吃仙草

　　廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的傳統(tǒng)習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于它的神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

　　吃鳳梨

　　大暑期間得時候，有吃鳳梨的習(xí)俗，民間百姓認為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同的，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

　　斗蟋蟀

　　大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié)，中國有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風(fēng)俗。

　　吃荔枝

　　福建莆田人在大暑時節(jié)的時候有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先把鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到的時候便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。

　　大暑氣候農(nóng)事

　　農(nóng)諺云：“大暑到，農(nóng)事忙。”大暑時節(jié)，雨熱同期，溫度與濕度搭配較好，加之光照充足，尤其利于農(nóng)作物生長。大暑時節(jié)到來，對于雙季稻種植地區(qū)來說，是緊張繁忙的收種季節(jié)，農(nóng)民要及時收割早稻，抓緊插晚稻�！靶∈畈灰娙疹^，大暑曬開石頭�！贝藭r，農(nóng)民們顧不得避暑，對他們來說，這是一年中最緊張、最充滿希望的時節(jié)。

　　在北方，此時正值玉米等農(nóng)作物拔節(jié)孕穗，是產(chǎn)量形成最關(guān)鍵的時期，忙完農(nóng)活的農(nóng)民們在田間樹蔭下枕一席涼風(fēng)，賞月影花魂，暢聊大暑時節(jié)的炎熱，懷揣一場降雨，得以五谷滋潤的愿景。根據(jù)大暑的熱與不熱，有不少預(yù)測后期天氣的農(nóng)諺，如預(yù)示的短期有“大暑熱，用頭歇；大暑涼，水滿塘”，預(yù)示中期的有“大暑熱，秋后涼”，預(yù)示長期的有“大暑熱得慌，四個月無霜”“大暑不熱，冬天不涼”等。

　　炊煙，開始慢慢從房頂升起，又漸漸散開，與晚霞融合成一抹溫馨。此起彼伏的歡笑聲在空氣中蕩開，農(nóng)民肩扛鋤具，走進盛夏的剪影之中，與遠處的農(nóng)家、炊煙和晚霞融為一幅唯美畫卷。

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