大體說來，雪的作用主要有以下幾種：

對(duì)農(nóng)作物:雪有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育。雪是具有很好保溫效果的物質(zhì)，可以在寒冬保護(hù)植物不被凍傷，來年開春雪水融化可以為植被提供良好的供水，大自然的力量絕對(duì)不是巧合，因雪的導(dǎo)熱本領(lǐng)很差，土壤表面蓋上一層雪被，可以減少土壤熱量的外傳，阻擋雪面上寒氣的侵入，所以，受雪保護(hù)的莊稼可安全過冬。積雪還能為農(nóng)作物儲(chǔ)蓄水分。此外，雪還能增強(qiáng)土壤肥力。據(jù)測(cè)定，每1升雪水里，約含氮化物7.5克。雪水滲入土壤，就等于施了一次氮肥。用雪水喂養(yǎng)家畜家禽、灌溉莊稼都可收到明顯的效益。

人體健康:經(jīng)常用雪水洗澡，不僅能增強(qiáng)皮膚與身體的抵抗力，減少疾病，而且能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體質(zhì)。如果長(zhǎng)期飲用潔凈的雪水，可益壽延年。這是那些深山老林中長(zhǎng)壽老人長(zhǎng)壽的“秘訣”之一。雪為什么有如此奇特的功能呢？因?yàn)檠┧�中所含的重水比普通水中重水的�?shù)量要少1/4。重水能嚴(yán)重地抑制生物的生命過程。有人做過試驗(yàn)，魚類在含重水30－50%的水中很快就會(huì)死亡。雨雪形成最基本的條件是大氣中要有“凝結(jié)核”存在，而大氣中的塵埃、煤粒、礦物質(zhì)等固體雜質(zhì)則是最理想的凝結(jié)核。如果空氣中水汽、溫度等氣象要素達(dá)到一定條件時(shí)，水汽就會(huì)在這些凝結(jié)核周圍凝結(jié)成雪花。所以，雪花能大量清洗空氣中的污染物質(zhì)。故每當(dāng)一次大雪過后空氣就顯得格外清新。對(duì)于農(nóng)村人來說，下雪是給莊稼加了一床被，又濕潤(rùn)又松土，預(yù)示著第二年的豐收。 對(duì)于城里人來說，下雪只是改善了空氣質(zhì)量，增加了游玩的樂趣。其實(shí)雪還有其他的醫(yī)療作用，它可以去火、明目、降血脂等等。

保溫作用:積雪，好像一條奇妙的地毯，鋪蓋在大地上，使地面溫度不致因冬季的嚴(yán)寒而降得太低。積雪的這種保溫作用，是和它本身的特性分不開的。我們都知道，冬天穿棉襖很暖和，這是因?yàn)槊藁ǖ目紫抖群芨�，棉花孔隙里充填著許多空氣，空氣的導(dǎo)熱性能很差，這層空氣阻止了人體的熱量向外擴(kuò)散。覆蓋在地球胸膛上的積雪很象棉花，雪花之間的孔隙度很高，就是鉆進(jìn)積雪孔隙里的這層空氣，保護(hù)了地面溫度不會(huì)降得很低。當(dāng)然，積雪的保溫功能是隨著它的密度而隨時(shí)在變化著的。這很象穿著新棉襖特別暖和，舊棉襖就不太暖和的情況一樣。新雪的密度低，貯藏在里面的空氣就多，保溫作用就顯得特別強(qiáng)。老雪呢，象舊棉襖似的，密度高，貯藏在里面的空氣少，保溫作用就弱了。

中藥作用:平常人眼中的普通雪花，究竟有何藥用價(jià)值?中醫(yī)介紹，民間流傳臘雪可護(hù)菜麥，殺蟲蝗，如果用來浸五谷，則耐旱不長(zhǎng)蟲，還可封壇腌菜。根據(jù)《本草綱目》，臘雪的確可清熱解毒，涂揉于患處舒筋活血，可治燙傷、防凍瘡，名人雅士雪水煮茶也未為不可。由于現(xiàn)代社會(huì)工業(yè)污染嚴(yán)重，尤其初雪附著的大氣污染物較多，不宜食用，通常不入藥。此后連續(xù)下的雪應(yīng)相對(duì)潔凈，微生物與細(xì)菌“休眠”，所含氮化物比普通水更高，易吸收，有助新陳代謝，其性味甘涼，封存后夏天防暑祛痱也有一定功效。

作為水資源:當(dāng)城市受到降雪威脅時(shí),與降雪有關(guān)的“城市次生災(zāi)害”事件逐漸顯露出來,降雪造成的損失日漸突出,嚴(yán)重影響城市經(jīng)濟(jì)生活的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。另外,城市化的發(fā)展也造成許多城市水資源短缺,尤其我國(guó)冬季降水偏少,城市水資源短缺的問題更加突出。城市降雪對(duì)緩解、補(bǔ)充城市冬季水資源短缺和改善、保護(hù)生態(tài)環(huán)境起著極為重要的作用。

雪的形成主要有以下幾個(gè)條件：

水汽飽和:空氣在某一個(gè)溫度下所能包含的最大水汽量，叫做飽和水汽量�？諝膺_(dá)到飽和時(shí)的溫度，叫做露點(diǎn)。飽和的空氣冷卻到露點(diǎn)以下的溫度時(shí)，空氣里就有多余的水汽變成水滴或冰晶。因?yàn)楸�面飽和水汽含量比水面要低，所以冰晶生長(zhǎng)所要求的水汽飽和程度比水滴要低。也就是說，水滴必須在相對(duì)濕度（相對(duì)濕度是指空氣中的實(shí)際水汽壓與同溫度下空氣的飽和水汽壓的比值）不小于100%時(shí)才能增長(zhǎng)；而冰晶呢，往往相對(duì)濕度不足100%時(shí)也能增長(zhǎng)。例如，空氣溫度為-20℃時(shí)，相對(duì)濕度只有80%，冰晶就能增長(zhǎng)了。氣溫越低，冰晶增長(zhǎng)所需要的濕度越小。因此，在高空低溫環(huán)境里，冰晶比水滴更容易產(chǎn)生。

空氣里有凝結(jié)核:有人做過試驗(yàn)，如果沒有凝結(jié)核，空氣里的水汽，過飽和到相對(duì)濕度500%以上的程度，才有可能凝聚成水滴。但這樣大的過飽和現(xiàn)象在自然大氣里是不會(huì)存在的。所以沒有凝結(jié)核的話，我們地球上就很難能見到雨雪。凝結(jié)核是一些懸浮在空中的很微小的固體微粒。最理想的凝結(jié)核是那些吸收水分最強(qiáng)的物質(zhì)微粒。比如說海鹽、硫酸、氮和其它一些化學(xué)物質(zhì)的微粒。所以我們有時(shí)才會(huì)見到天空中有云，卻不見降雪，在這種情況下人們往往采用人工降雪。