白露節(jié)氣的傳統(tǒng)活動(dòng)
白露節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物
1、白露茶
就是白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，到了白露前后又會(huì)進(jìn)入生長(zhǎng)佳期。
白露茶不像春茶那樣?jì)赡�、不�?jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一股獨(dú)特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。一般八月份，白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬，采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點(diǎn)。如果說(shuō)春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過(guò)了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時(shí)間中熬出了最濃烈的品性。
2、鰻魚
這個(gè)節(jié)氣起，老蘇州會(huì)吃些石榴、白果、梨等，以此養(yǎng)陰潤(rùn)肺;還會(huì)吃些鰻魚(鰻鱺)，這時(shí)鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時(shí)節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說(shuō)。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜，鰻魚營(yíng)養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。
3、白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
4、紅薯
民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。隨著氣候的變化，在起居飲食方面也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。白露后，溫差逐漸加大，要注意及時(shí)添加衣物，預(yù)防受涼。在飲食方面要食物多樣，以谷類為主，增加些薯類食物。紅薯的膳食纖維能刺激腸道，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發(fā)生。
結(jié)語(yǔ)：白露茶，白露時(shí)采的茶葉，韻味更醇厚一直很受人們的喜歡。紅薯還是應(yīng)該留到冬天，冷冷的寒風(fēng)搖曳著烤紅薯的炊煙。想想就很好了。
白露節(jié)氣各地諺語(yǔ)
1、白露，不可攪土(北方、
2、喝了白露水，蚊子撅了嘴(山東、
3、立秋摘花椒，白露打胡桃，霜降摘柿子，立冬打軟棗(北方、
4、一夜白露一場(chǎng)霜。(江蘇無(wú)錫、
5、白露有雨霜凍早,秋分有雨收成好.(山西、
6、立秋無(wú)雨水，白露雨來(lái)淋(湖南、
7、白露身勿露，免得著涼與瀉肚(北方、
8、白露大落大白：白露日下大雨，二期稻大部分會(huì)白穗(臺(tái)灣、
9、白露秋風(fēng)夜，一夜冷一夜。(廣西貴縣、
10、涼秋白露前,霜華大如錢(南方、
11、白露水，寒露風(fēng)：白露日下雨則寒露日會(huì)颱風(fēng)(臺(tái)灣、
12、白露身勿露，赤膊當(dāng)豬玀(南京、
13、白露下一陣，旱到來(lái)年五月盡(上海、
14、秋風(fēng)是短節(jié)，白露是暖節(jié)(陜西、
15、白露白獼獼，秋分稻秀齊(上海、
16、白露雷，不空回(南方、
17、白露水，卡毒鬼：白露雨水性毒。(臺(tái)灣、
18、處暑難逢十日陰，白露難逢十日晴
19、白露看花，秋後看稻(江南、
20、白露幹一幹，寒露寬一寬(上海、
21、齊(起、白露，種高山，白露過(guò)，種溝坡，( 種麥、(陜西、
22、白露有雨會(huì)爛冬;白露無(wú)雨好年冬(閩南、
23、白露白迷迷，秋分稻莠齊(江南、
24、處暑高粱白露谷(西北、
25、秋分無(wú)生田，到了白露亂刀鐮(遼寧、
26、白露身不露，寒露腳不露(江南、
27、白露白迷迷，秋分稻莠齊(南京、
28、爛了白露，天天走溜路(江南、
29、白露種高山，寒露種平地(北京、
30、白露看花，秋分看谷(江蘇、
31、處暑不下雨，幹到白露底(河北、
32、白露防霜凍，秋分麥入土(山西、
33、白露白露白，白露種花麥;花麥三爿糠，只救熟不救荒(浙江、
34、白露秋分夜，一夜涼一夜(江浙、
35、白露遍地金，處處要留心(北方、
36、過(guò)了白露節(jié)，夜寒日裏熱。(湖南長(zhǎng)沙、
37、麥到芒種秫到秋，黃豆白露往家收(北方、
38、白露有雨霜凍早,秋分有雨收成好(山西、
白露氣候特點(diǎn)
氣溫迅速下降、綿雨開(kāi)始。
進(jìn)入白露節(jié)氣后，夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來(lái)一定范圍的降溫幅度。人們愛(ài)用“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”的諺語(yǔ)來(lái)形容氣溫下降速度加快的情形。
露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。我省盆地二十四節(jié)氣的氣候中，白露有著氣溫迅速下降、綿雨開(kāi)始、日照驟減的明顯特點(diǎn)，深刻地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。
俗話說(shuō)：“白露秋分夜，一夜冷一夜�！边@時(shí)夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽(yáng)直射地面的位置南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強(qiáng)度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。
此時(shí)，中國(guó)北方地區(qū)降水明顯減少，秋高氣爽，比較干燥。長(zhǎng)江中下游地區(qū)在此時(shí)期，第一場(chǎng)秋雨往往可以緩解前期的缺水情況，但是如果冷空氣與臺(tái)風(fēng)相會(huì)，或冷暖空氣勢(shì)均力敵，雙方較量進(jìn)退維艱時(shí)，形成的暴雨或低溫連陰雨對(duì)秋季作物生長(zhǎng)不利。
西南地區(qū)東部、華南和華西地區(qū)也往往出現(xiàn)連陰雨天氣。東南沿海，特別是華南沿海還可能會(huì)有熱帶天氣系統(tǒng)(臺(tái)風(fēng)、造成的大暴雨。另外，此時(shí)部分地區(qū)還有可能出現(xiàn)秋旱、森林火險(xiǎn)、初霜等天氣。
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