手搟面作文精品(15篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。那要怎么寫好作文呢？以下是小編整理的手搟面作文，希望對(duì)大家有所幫助。
手搟面作文1
這個(gè)星期天很快接近尾聲了，我卻覺(jué)得心里空落落的，仿佛這個(gè)星期天沒(méi)過(guò)似的，細(xì)細(xì)想來(lái)，是因?yàn)槭謸{面。
每周一次，固定的，我都要回姥姥家享受一碗手搟面�？蛇@個(gè)周因?yàn)槊](méi)回去。使我強(qiáng)烈地思念起了手搟面，思念姥姥。
手搟面的初始是個(gè)面團(tuán)，一個(gè)被姥姥揉得很光滑的面團(tuán)。把它放在面板上，拿出一個(gè)一米多長(zhǎng)的搟面杖，姥姥把它壓在面團(tuán)上，雙手略弓，扣在搟面杖上，向下一按，抓緊，胳膊繃直慢慢碾過(guò)去，又向后拉拉，手一邊向下按著，一邊向下拉。這氣場(chǎng)頗有些像武術(shù)大俠在施展奇功時(shí)那副專業(yè)的有力量的動(dòng)作。一輪又一輪地?fù){，還要時(shí)常把面餅攤開，撒些面粉再卷回去。姥姥在做這些動(dòng)作的時(shí)候，熟練地在不能熟練了，那面餅好像有了生命，自己骨碌地?cái)傞_，又自己卷成一團(tuán)。這樣要搟好一會(huì)兒，姥姥硬是把那硬面團(tuán)搟成了薄餅。
手搟面的“黃金時(shí)期”就是切。刀功的好壞決定了面條的口感。這時(shí)候姥姥更像是那武術(shù)大師了，她左手按住面餅，右手舉起菜刀落下，那刀刃便把面餅切成了面條，姥姥做這個(gè)動(dòng)作的時(shí)候是不間斷的`，這更充分說(shuō)明姥姥的刀工了得！姥姥臉上滲出了汗水，呼吸聲略有急促，做手搟面是很消耗體力的，但這疲憊里卻有更多的幸福，因?yàn)樵诶牙研闹�，為我所做的，都是幸�！ぁぁぁぁぁ?/p>
那配合了美味獨(dú)門湯汁的手搟面端上來(lái)了，坐在炕上的妹妹眼珠子都要掉進(jìn)面條里了，“開吃”，一聲令下，妹妹一頭扎進(jìn)了面條，空氣中頓時(shí)傳播著“哧溜、哧溜“的吸面聲。我還想細(xì)細(xì)地享受它帶給我的愉悅感，一旁的妹妹吃完了她那碗，把我那份搶過(guò)去就往肚子里倒。姥姥忙給我再盛一碗，臉上樂(lè)得嘴角的皺紋都聚在了一起，還忙說(shuō)：“有的是，慢慢吃！姥姥身上疲憊仍在，眼皮略略下垂，脖頸兩側(cè)還有粒粒汗珠，但這時(shí)快樂(lè)更是蓋過(guò)了它，把它擠到了角落，無(wú)處可逃。我也很快樂(lè)。
幾乎每一個(gè)周末，都是這樣，這似乎成為了我精神上的不可缺的的一部分，拉都拉不開，已經(jīng)和我融為一體，但這不僅是面條留下的美味，更是親情，是我對(duì)姥姥的愛，是我對(duì)姥姥的依賴，姥姥是除了媽媽以外和我最親的人，我愛姥姥！
我想起了一句話：“�；丶铱纯矗 �
手搟面作文2
媽媽說(shuō)：“今天中午做手搟面吃，好嗎？”我說(shuō)：“哦，好啊！”其實(shí)我心里有一萬(wàn)個(gè)不愿意，因?yàn)槲掖蛐【筒粣勖鏃l，但這么熱的.天，媽媽說(shuō)吃什么就吃什么唄。
媽媽在廚房忙活了半天，終于做好飯了，媽媽說(shuō)：“吃飯啦！”我和姐姐走到客廳，看看餐桌上的面條，“咦！這是什么��？”姐姐說(shuō)：“面條唄�！�，我說(shuō)：“我知道這是面條啊，你看看這是什么啊，白水煮面嗎？一碗面里只有一點(diǎn)兒豆角，能吃嗎？”姐姐說(shuō)：“咱們嘗嘗唄�！蔽覙O不情愿的說(shuō)“好吧�！弊聛�(lái)嘗了一口，咦！好好吃耶，面條吃到嘴里勁道有嚼勁，豆角吃起來(lái)有點(diǎn)脆，面條湯也特別好喝呢！
吃完飯，我問(wèn)：“媽媽這面條是怎么做的啊？這么好吃！”媽媽說(shuō)：“很簡(jiǎn)單呀�！薄皨寢屇憬o我講講唄，回來(lái)我也做給您吃。”媽媽說(shuō)：“先把面活上，再把切好豆角用鹽、小磨油、‘南德料子’和生抽腌上，這個(gè)時(shí)候面也差不多了，可以搟面條啦！然后鍋里放水燒開了，把面條放進(jìn)去煮一會(huì)兒把豆角放進(jìn)鍋里，這就好啦，就這么簡(jiǎn)單�！眿寢屨f(shuō)她小時(shí)候沒(méi)有掛面，都是吃手搟面。
等有時(shí)間了我一定學(xué)著做給媽媽吃！
手搟面作文3
在做手搟面方面，我是無(wú)師自通。嘿嘿！
小時(shí)候也看過(guò)奶奶搟面條，可只是看，并未有過(guò)主動(dòng)詢問(wèn)或是奶奶“傳授秘訣”。媽媽搟面條并不好，所以我真的沒(méi)有師傅。
也許吃貨在這方面都有天賦？我不止一次這樣想過(guò)。
我知道和面不能軟了，要是想不費(fèi)力氣就速成面團(tuán)，那也可以，就是搟面條時(shí)您就不停的為面軟面粘嘟囔吧！所以我特別重視和面這件事，這是決定后面所有步驟的先決條件，也是決定手搟面成功或失敗的決定因素。所以我和面時(shí)一定耐心，一點(diǎn)點(diǎn)兌水，把面粉攪成穗穗兒，再往一塊揉。若是中午吃，那我就八點(diǎn)多和上面，讓它醒醒，我再揉揉，那樣搟的時(shí)候軟硬適中，吃的'時(shí)候面條也筋道。
不說(shuō)這么多了，先看看今天中午我搟的吧？
手搟面作文4
我生活在以面食為主的北方，其中面條尤其常見。在我有限的10年生命中就吃過(guò)燴面，拉面，雜醬面，打鹵面，熗鍋面，燜面，鹵面等等，在這種類繁多的面里，我最最喜歡的還是媽媽做的手搟面。
今天媽媽要做手搟面，我高興的一蹦三尺高，想知道手搟面是怎么做出來(lái)的就跑進(jìn)廚房仔細(xì)的觀察。一切準(zhǔn)備就緒，媽媽準(zhǔn)備開工了。媽媽往盆里準(zhǔn)備好的面粉里加了一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，打了一個(gè)雞蛋，然后慢慢的加水給面粉搓成絮狀，用手抓一抓，再使勁給這些絮狀的面揉一起。媽媽邊揉邊告訴我說(shuō)：“揉面絮不能一次加太多水，水太多面就不勁道了，太少又難揉一起，搟起來(lái)也費(fèi)勁。所以要適中才好吃又好做�！薄霸趺礃硬潘闶呛秃妹媪�？”我問(wèn)媽媽。媽媽說(shuō)：“和好面有個(gè)要求就是要：盆光、手光、面光。”媽媽說(shuō)她小時(shí)候看姥姥做手搟面的時(shí)候姥姥告訴她：面和好的時(shí)候，面盆里是干凈的，沒(méi)有多余的面粉；手也是干凈的，上面不會(huì)沾有面；面團(tuán)表面是光滑的�！翱�，這樣就是和好面了，蓋上籠布餳餳�！眿寢屌牧伺陌装着峙止饣拿鎴F(tuán)說(shuō)。
接下來(lái)就是搟面了，媽媽把肥肥胖胖的面團(tuán)放在撒有面粉的`案板上用搟面杖左推推，右推推，卷起來(lái)再推推，隨著搟面杖不停的轉(zhuǎn)動(dòng)，肥肥胖胖的面團(tuán)就變成了“十五的月亮”，并且越變?cè)酱�，也越變�(cè)奖�。想象著手搟面出鍋時(shí)的樣子，我不停地問(wèn)媽媽：“可以了嗎？可以了嗎？”媽媽笑著說(shuō)：“看你猴急的樣子，可以了，可以了�！眿寢屧趽{好的超大面餅上撒一層薄薄的面粉，然后折疊起來(lái)準(zhǔn)備切。隨著媽媽切面時(shí)的“咯噔，咯噔”聲我驚奇的說(shuō)：“媽媽，我發(fā)現(xiàn)你切面時(shí)刀是先前面切下去再用后面向下壓�！眿寢屝χf(shuō)：“是呀，這樣切，面條切好后才容易散開啊�！�
切好的面條被媽媽整齊的放在案板上，這時(shí)，鍋里的雞湯開始咕嘟咕嘟的冒泡了，面條可以下鍋啦！媽媽捧起面條，邊抖邊均勻的撒進(jìn)鍋里。不一會(huì)面的香味就出來(lái)了�！叭凉L餃子，兩滾面�！眿寢屨f(shuō)的啥我已經(jīng)聽不進(jìn)去了，全部注意力都被鍋里的面給吸走了。媽媽“天女散花”似的撒進(jìn)去準(zhǔn)備好的配菜，鍋里頓時(shí)熱鬧了，嫩嫩綠綠的青菜，紅紅的番茄，嫩黃的雞肉絲都跟著面條一起打著滾。熄火，放調(diào)料，撒上小蔥。
“簡(jiǎn)直是人間美味��！”面條嫩嫩的，滑滑的，嚼起來(lái)筋筋的，不知不覺(jué)我已經(jīng)吃了兩碗。
手搟面作文5
世界上有許多種著名的面，刀削面、拉面、繪面……可我還是覺(jué)得，媽媽做的手搟面最好吃。
媽媽給我做的手搟面不僅好吃，而且看上去就讓人很有食欲。面條很細(xì)，盛出來(lái)是向一個(gè)方向的。在這個(gè)上面撒上蔥花，澆上肉湯，抹上媽媽做的甜面醬，如同在白色的畫紙上畫上了一個(gè)美麗的`田野。
手搟面的做法十分容易，做之前先燒半鍋水，。然后就開始和面。再用搟面杖把面團(tuán)搟成薄餅，從餅上撒上一些面粉，將薄餅對(duì)折，再撒面粉，再對(duì)折，然后把它切開，切成一小條一小條的，然后將它們放入燒開的水中，等幾分鐘便開鍋了。開鍋后面，將面條盛上盤，再加些肉湯，抹上醬。嗯~這是色、香、味俱全！
吃之前可以加一些，調(diào)料或者小菜，如茶葉蛋、花生米、香菜、黃瓜絲……我最喜歡夾黃瓜絲，肉鹵和西紅柿雞蛋鹵了，在盤子周圍放一圈黃瓜絲，然后，在中間放上西紅柿雞蛋鹵，用勺子壓平，再在上面放上一些肉鹵。這樣讓我視覺(jué)感上就有了一種垂涎三尺的感覺(jué)，吃起來(lái)也更是是美味。
這就是媽媽做的手桿面，色、香、味俱全的手搟面；這就是媽媽做的手搟面，全是家的味道的手搟面。
手搟面作文6
今天媽媽做了一些手搟面，媽媽先把面揉好，之后把它切成小段，鍋里的水開了，媽媽將面下入鍋中，之后往里放了一些雞蛋，青菜，鹽，等調(diào)料和蔬菜，當(dāng)面出鍋時(shí)，我用筷子夾起一根面條，品嘗了一下，真是美味無(wú)比。讓人吃了回味無(wú)窮，媽媽的手搟面真美味，我還要吃。
母親搟著面，我和姐姐洗菜、炸醬、熟肉餡，幾個(gè)人手在忙著、嘴也不停歇地說(shuō)著，聚在一起總有說(shuō)不完的家長(zhǎng)里短的`話題。這樣溫馨的畫面，一直持續(xù)到母親的古稀之年。
古稀之年的母親，背有點(diǎn)佝僂，身體雖說(shuō)沒(méi)什么大毛病，但也沒(méi)法跟幾年前相比�？赡赣H卻始終不肯輕易讓出親手搟制手搟面這一“美差”。用母親的話說(shuō)，只要能搟動(dòng)一天，就會(huì)為我們做出帶有母親味的手搟面。
手搟面作文7
“嘿呦！嘿呦！”廚房里傳來(lái)一陣陣勞動(dòng)號(hào)子，怎么回事呢？哈哈！是我在制作手搟面呢！想必聽到這兒，你一定流口水了吧！福利來(lái)啦！我來(lái)分享分享邵氏手搟面的獨(dú)門秘籍吧！
第一步 拌粉
我從廚房里找出了一袋面粉，嘿，還挺沉的！接著，我抓了一些面粉，放在一個(gè)大臉盆里。這些面粉又白又細(xì)，有些面粉還調(diào)皮地粘在了我的手上，我猶如戴上了一雙白手套！接著，我加了一些水，是為了讓面粉能成團(tuán)，為了增味，我又放了幾粒鹽。
第二步 揉面
“嘿呦！嘿呦！”為了把臉盆里的食材揉成一個(gè)面團(tuán)，我使出了全身的力氣，人也不由自主地從凳子上彈了起來(lái)，臉盆發(fā)出“咣當(dāng)”的聲響。費(fèi)了九牛二虎之力，終于把面團(tuán)給揉好了！這面團(tuán)可真可愛，摸上去軟軟的，表面很光滑，仿佛嬰兒柔嫩的皮膚。
第三步 搟團(tuán)
面團(tuán)揉好了，到了關(guān)鍵的一步——搟團(tuán)。我轉(zhuǎn)移了陣地，把它放在了砧板上。為了防粘，我在砧板上抹了一層干面粉，又在面團(tuán)上也抹了一層干面粉。隨后，找來(lái)一根長(zhǎng)長(zhǎng)的搟面杖，先把面團(tuán)搟得扁扁的，平鋪在砧板上。接著，我把搟好的面餅緊緊地纏繞在搟面杖上，在砧板上來(lái)回地搓。不一會(huì)兒，面餅變大、變薄了，我就把面餅取下來(lái)，撒上干面粉，重新繞好，繼續(xù)搓。
第四步 切面
面餅搟好了，我把它疊成大約5層，每一層的大小相同，都為長(zhǎng)方形。面餅散發(fā)出誘人的`香味，我的口水“滴答滴答”流了一地。嗯！就快好了！咽下口水，我小心翼翼地拿起菜刀，“嚓嚓嚓嚓嚓”幾刀下去，一條條粗細(xì)均勻的手搟面就搞定啦！看著自己親手做的手搟面，成就感油然而生！
嗯，品嘗著邵氏獨(dú)家手搟面，感覺(jué)真好！自己勞動(dòng)，感覺(jué)真好！你也可以試試哦！
手搟面作文8
今天是周末，平日里一向討厭炒菜的老爸竟然主動(dòng)要求下廚。難道是太陽(yáng)從西面出來(lái)了，爸爸不是不會(huì)做菜嘛，真是奇怪了！帶著疑問(wèn)，我決定打探一下虛實(shí)，原來(lái)爸爸不是做菜，而是做面——做他所稱的“秘制”手搟面。
我又想起了一個(gè)問(wèn)題，老爸對(duì)炒菜可以說(shuō)是個(gè)‘門外漢’，那么他會(huì)把面條做好嗎？我憂慮的`這個(gè)問(wèn)題很快就有了答案，通過(guò)他那熟練的動(dòng)作與技巧就可以看出端倪了。
老爸先是準(zhǔn)備了三大碗面粉，用水邊攪邊和著，然后他輕松的就把面嵌成了一團(tuán)放在邊上醒著。接下來(lái)他開始準(zhǔn)備‘澆頭料’——番茄和五花肉。只見爸爸把肉切成細(xì)細(xì)的條狀……搟面條開始了，只見爸爸把面團(tuán)攤鋪在案板上，用面杖均勻壓下去，先是左邊一下，接著右邊又一下。忽然我覺(jué)得搟面條這么好玩，于是請(qǐng)求讓自己也試一下。我照著爸爸的樣子用力的把搟面杖壓下去，面片果然慢慢變大了�？刹灰粫�(huì)我就累得上氣不接下氣，同時(shí)感覺(jué)到胳膊酸溜溜的。爸爸接著完成了剩下的工作。
面在煮沸的鍋里翻滾著，不一會(huì)兒香味慢慢地散發(fā)出來(lái)。盛上餐桌后，我和爸爸仔細(xì)的端詳著我們的勞動(dòng)成果。我忽然覺(jué)得好餓，我們對(duì)視了一下，不約而同的狼吞虎咽起來(lái)……
手搟面作文9
自己動(dòng)手做一碗正宗的孫氏手搟面，是我向往已久的事情。今天爸爸在家休息，我的愿望終于可以實(shí)現(xiàn)了。
準(zhǔn)備好一切工具，我卷起袖子迫不及待的動(dòng)起手來(lái)。我先把面粉倒在一個(gè)干凈的盆子，再往盆里倒一些溫水，邊倒水邊用筷子不停攪拌，攪了好一會(huì)面粉也不成團(tuán)，我自己卻成了一個(gè)面人。臉滿手滿身都是米粉。爸爸看見我那樣子笑著說(shuō)："你這樣用筷子攪，能把面粉和成面團(tuán)嗎？和面我們要用手，面才能成團(tuán)。"于是我拋下筷子，雙手左右開弓，果然白白的面粉在我手下變成了一個(gè)圓圓的面團(tuán)。爸爸又告訴我，面團(tuán)揉得越久做出來(lái)的面條就會(huì)更有嚼勁。于是我把面團(tuán)由圓的揉向扁的`，由扁得揉向圓的，反復(fù)幾次。
接下來(lái)就是搟面的，家里沒(méi)有搟面杖，爸爸找了一個(gè)酒瓶，當(dāng)搟面杖，只見他用把酒瓶洗干凈，在面團(tuán)來(lái)回趕呀，一會(huì)兒一張薄薄的面皮就搟出來(lái)了。看見爸爸嫻熟的手藝，我比葫蘆畫瓢，可是爸爸手里聽話的干面杖到我這兒完全不聽指揮，我拿著酒瓶搟在哪里，面團(tuán)就粘在那里，好好一張面，被我搟得面目全非。真沒(méi)想到看起來(lái)簡(jiǎn)單的事情做起來(lái)卻這么難。終于搟好了，面接下來(lái)就是切面條了，這一步只能讓老爸來(lái)做，動(dòng)刀的事情，太危險(xiǎn)了。
忙活了一上午，當(dāng)熱騰騰，香噴噴，色香味俱全的手搟面，端在我面前時(shí)，我不敢相信這是我親自參與的，嘗一口自己的勞動(dòng)成果，味道就是不一樣。
手搟面作文10
每天早晨，媽媽都會(huì)為我的早點(diǎn)發(fā)愁，不是因?yàn)椴粣鄢�，只是因�(yàn)榕逻t到而放棄早餐，餓肚子是次要的，但媽媽的擔(dān)心總是與日俱增。
我發(fā)現(xiàn)了媽媽的著急，于是不顧時(shí)間開始吃一點(diǎn)，但不是不能滿足自己的小肚量，每次餓的咕咕叫，媽媽又開始擔(dān)心起來(lái)，千方百計(jì)的更換食物的口味。
也許是我明白了媽媽的良苦用心，晚上我做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見小時(shí)候媽媽給我做的手搟面，還沒(méi)出鍋呢，就饞的直流口水，出鍋后，看著那一根根晶亮的面條，聞著濃香的湯汁，甚至連看到那精致的飯碗都讓我增加了食欲，想去吃面，卻醒了，枕頭都被口水浸濕了。
第二天晚上，我想起了那碗面，就跟媽媽說(shuō)了這件事，沒(méi)想到媽媽欣然答應(yīng)，明天就來(lái)一頓手搟面。
一大早，媽媽的搟面聲就像有規(guī)律的節(jié)拍喚醒了我，我睜開惺忪的睡眼，��！才六點(diǎn)呢，媽媽就已經(jīng)忙開了，透過(guò)門縫，我看到媽媽已經(jīng)切了很多了，應(yīng)該是五點(diǎn)鐘就開始了吧。
“五點(diǎn)鐘”這個(gè)詞一直在我的腦海中徘徊著，看著媽媽里里外外的忙碌著，我的眼睛蒙上了一層了水霧，媽媽要在這寒冷的冬日的早晨給我做面，只是為了早上做的.新鮮，我能多吃幾口，我的內(nèi)疚感馬上就上來(lái)了，為什么非得讓媽媽這樣呢，不能讓媽媽美美地睡上一覺(jué)嗎，一些念頭不斷涌出我的腦海……
我快速穿好衣服，走出門，想給媽媽搭把手。“呀，把你吵醒了，別著急，馬上就出鍋了……。”不等說(shuō)完，媽媽又鉆進(jìn)廚房忙碌起來(lái)……。
面被端了出來(lái)，聞著清香的味道，頓時(shí)讓我食欲大增，不一會(huì)面就被風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕某酝炅�，媽媽不停的在旁邊說(shuō)，“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)……”抬起頭，我看到了媽媽欣慰的笑容。
媽媽的手搟面，看似平凡，其實(shí)里面含著極有分量的東西，那就是媽媽沉甸甸的愛。
手搟面作文11
星期天，我們到伯伯家吃面條，伯母是山西人，做面條可拿手了。
伯母用勺子舀出面粉，放進(jìn)盆里，在面粉中間挖個(gè)小坑。然后，緩緩?fù)】永锏顾�，一手不停地把旁邊的干面粉往中間推。加了水的面粉頓時(shí)變得黏性十足，伯母不停地揉啊揉，面粉漸漸抱在了一起，變成一團(tuán)，但表面還很粗糙。伯母又繼續(xù)揉啊揉，看她好像很吃力的樣子，忍不住好奇地用手指戳一戳面團(tuán)，面團(tuán)有些硬。伯母笑著對(duì)我說(shuō)：“今天做手搟面，面團(tuán)得揉得硬一些。”哦。原來(lái)如此。漸漸地，粘在盆上的面粉都粘到面團(tuán)上了，面團(tuán)也變光滑了，揉好的面團(tuán)放在盆里，用蓋子蓋好，讓它醒一下。
過(guò)了半小時(shí)，伯母把醒好的面團(tuán)放在揉面板上，用搟面杖來(lái)回?fù){，面團(tuán)變成了一張厚厚的面餅。伯母把面餅翻了個(gè)面，再在上面撒了點(diǎn)干面粉繼續(xù)搟，面餅越來(lái)越大，漸漸地，連揉面板都放不下了。只見伯母在面餅上又撒了點(diǎn)干面粉，把整個(gè)面餅卷在了搟面杖上繼續(xù)滾，面餅就越變?cè)奖。阶冊(cè)酱�，把整根長(zhǎng)長(zhǎng)的搟面杖包裹了起來(lái)。然后，伯母把面餅打開，用刀切成兩半，把其中一半卷在搟面杖上繼續(xù)滾，面餅更薄了。最后，把面餅從搟面杖上取下，折成三折，用刀切成三四毫米寬的'面條，刀在揉面板上快速地移動(dòng)著，刀和揉面板接觸，發(fā)出有節(jié)奏的“嗒嗒”聲，沒(méi)幾秒，面條就切好了。
伯母把折在一起的面條拿在手上，抖了抖，面條就散開垂了下來(lái)。伯母把面條放入正在“咕嘟咕嘟”冒著泡的沸水中，沒(méi)一會(huì)兒，面條的邊緣開始變得透明。伯母告訴我：“這面條要煮得中間沒(méi)有白心了，這樣才熟了。”伯母把面條盛在碗里，舀上一勺事先做好的醬料，白白的，滑溜溜的面條配上咸香的醬料，吃上一口，面條在嘴里又香又勁道，整整吃了一大碗。
我家伯母做的山西手搟面，果真是名不虛傳！
手搟面作文12
外婆說(shuō)我有北方基因，牙牙學(xué)語(yǔ)時(shí)就喜歡吃面條。那會(huì)兒我脾氣不太好，哭鬧起來(lái)，誰(shuí)也招架不住�？擅棵靠吹揭煌霟釟怛v騰的面條，我就會(huì)立即停止哭鬧，兩眼放光，嘴里不停嘟囔著剛學(xué)會(huì)的詞語(yǔ)“面面，面面……”，然后開始“吧唧吧唧”大吃起來(lái)。因此我有了一個(gè)響亮的稱號(hào)：美食界的清流——面條小達(dá)人！
上學(xué)后，每到中午，我肚子開始咕咕叫的時(shí)候，外婆就會(huì)把用一上午時(shí)間準(zhǔn)備的飯菜送來(lái)，而我最期待的就是她送來(lái)的香味四溢的手搟面。外婆說(shuō)，為了我的營(yíng)養(yǎng)搭配，一周最多吃三頓面條，但我巴不得每一頓都吃面條呢！
那一回，外婆又拿著大包小包如約而至。我迫不及待地打開一個(gè)個(gè)保溫盒，紅燒肉、土豆絲、鯽魚湯，最后一碗是我夢(mèng)寐以求的番茄面啦！面香混雜著番茄的清香傳入了我的鼻腔里，我頓時(shí)忘卻了上午因?yàn)榫毩?xí)的錯(cuò)誤帶來(lái)的不愉快，注意力全被這碗面所吸引。手搟面裹在濃濃的番茄汁當(dāng)中，香氣隨著騰起的熱氣四散，飄滿整個(gè)屋子。我深吸一口氣，這就是面條獨(dú)特的香味啦！我的口水在嘴巴里打轉(zhuǎn)，不由自主地從嘴角流出一滴，“啪嗒”一聲滴落在面湯里。我快速拿起筷子，夾起被番茄侵染成微紅色的.又胖又嫩的面條。一根根面條吸飽了面湯，滿是番茄的精華，又融合了嫩蔥微微嗆口的滋味，真是色香味俱全啊！咬上一口，哇！獨(dú)特而熟悉的味道在口腔中蔓延，充實(shí)著我的味蕾，并順著食道傳遍全身。如同被武林高手注入了內(nèi)功，我似乎感覺(jué)到自己的任督二脈被打通了，渾身舒坦。不一會(huì)兒，一碗面就被我一掃而空了。我享受地咂咂嘴，意猶未盡，舍不得放下筷子。隨后，我又象征性地吃了點(diǎn)兒土豆絲，以表示我的“公平、公正”，然后在滿滿的滿足感中開始了下午的學(xué)習(xí)。
重慶小面、武漢熱干面、北京炸醬面、東北冷面、蘭州拉面、河南燴面、寧夏寬面……每一次和爸爸媽媽去旅行，飯桌上總少不了一份當(dāng)?shù)氐奶厣妗５�，吃遍南北，最好吃的卻永遠(yuǎn)都是外婆精心烹制、專程送來(lái)的那一碗手搟面！
手搟面作文13
上一周，我回鄉(xiāng)下看父母，問(wèn)父親中午想吃什么？父親說(shuō)，吃面條吧！
我說(shuō)：“行，今天中午，咱做手搟面吃�！�
在童年的記憶里，能吃一碗面條可不是一件容易的事：要么有親戚來(lái)，要么生病。母親就會(huì)摸摸額頭，輕聲問(wèn)，想吃點(diǎn)啥，當(dāng)時(shí)就會(huì)毫不猶豫說(shuō)，想吃手搟老面。那種無(wú)公害小麥做成面條的獨(dú)特香味，一直伴隨我從童年、少年成長(zhǎng)的今天。現(xiàn)在想想，很覺(jué)得可笑。
小時(shí)候，就喜歡圍在母親身邊，看她和面、把一個(gè)面團(tuán)放在面板上，一點(diǎn)點(diǎn)搟成薄薄的一張圓餅，然后用搟面杖層層疊起，在面板上一刀刀切成條狀，上面散一點(diǎn)面粉，然后輕輕把切好的面攤在鍋排上，手搟面就算做成了。
接著，生火燒水，等到水沸騰后，端起切好的面放到鍋里，等面條滾開后，再添少許涼水壓滾，兩三次后，便用笊籬輕輕撈起，一碗香噴噴泛著熱氣的面條就出鍋了。生病的待遇是，一碗老面你會(huì)有一個(gè)荷包蛋，幾分鐘我就會(huì)狼吞虎咽的一掃而光，等吃完，看母親，母親總是微微的笑著。
有時(shí)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，到外地市，也吃過(guò)不少不同風(fēng)味的面條，但感覺(jué)都不如母親做的.手搟面好吃。
我做的手搟面熟了，先給父母盛上一碗，母親還推辭著讓我先吃，于是我故意找了一個(gè)小碗，順勢(shì)陪坐在父母身旁，有滋有味的吃上親自為父母做的手搟面。
雖然，吃面條早已不是一種奢望，但我還是喜歡回到鄉(xiāng)下把肉切成很小的細(xì)條狀，用豆角或芹菜做配菜，做老面條吃，不是懷舊抑或作秀,而是對(duì)曾經(jīng)那年月的面條有一份難舍情結(jié)。
看看父母吃的很香甜，其實(shí)我心里知道，父母是不在乎吃兒子做的一碗手搟面，透過(guò)二老的眼神，我明白他們?cè)诤醯囊苍S只是能與兒女們嘮嘮家常，在乎的只是我們做兒女們�；丶铱纯�！
手搟面作文14
對(duì)于農(nóng)村的記憶，除了那大片大片的田野，便是每每回家時(shí)，姥姥親自下廚，為我做的手搟面，此外，大抵在我很小的時(shí)候就忘卻了。
每年的國(guó)慶、春節(jié)，我們總要坐上那輛白色的小面包車，穿過(guò)寬闊而平整的高速公路，經(jīng)過(guò)低洼坎坷的鄉(xiāng)間小道，路過(guò)炊煙裊裊的人家和筆挺的樟樹林，到達(dá)遙遠(yuǎn)的姥姥家。姥姥或在夏天為我們切幾個(gè)又大又圓的西瓜，或在冬天為我們端來(lái)一盆熱乎乎的小米粥。那小米伴著來(lái)自農(nóng)村燒鍋的柴草香進(jìn)入我們每個(gè)人的口中，唇齒留香。每每這時(shí)，我們都會(huì)滿足的笑著，姥姥看著我們，也開心地笑了，露出滿口的假牙，笑了。
然而，我最期待的，還是那香到骨子里的手搟面。
一天下來(lái)，為了緩解一路上的奔波勞累，姥姥總會(huì)用事先準(zhǔn)備好的食材，給我們做上一大鍋的'手搟面。先用井水揉面，井水中有豐富的礦物質(zhì)，吃起來(lái)口感也好，即使是在冬天，姥姥的手上千溝萬(wàn)壑，她也會(huì)舀起一大瓢井水，兌在面里，姥姥說(shuō)，那是自然的恩賜。
孩子們總是愛吃雞蛋，于是姥姥便從雞圈拿出幾個(gè)新下的雞蛋，打在面粉里，揉啊揉啊，小時(shí)候，我還沒(méi)有那桌子高，便踮起腳尖，或搬來(lái)小板凳，趴在桌沿，癡癡地看，姥姥的手會(huì)變魔法！不一會(huì)兒，面團(tuán)就揉好了，姥姥又從柜里拿出又大又粗的搟面杖，我總以為姥姥要打我，嚇得直哭，媽媽把我摟在懷里，叫我別怕，待會(huì)就會(huì)變成一張大大的餅，我于是又喜笑顏開了，姥姥卷起一邊，向中間搟，又?jǐn)傞_，又搟……很快，搟了一張足有一張小圓桌那么大的薄餅。又把它層層疊疊起來(lái)，拿著刀橫向切。不一會(huì)兒，面就做好了，下入剛剛燉好的雞湯里，放入白菜、鹽等調(diào)味品就可以了。
滿桌的菜，孩子們爭(zhēng)著搶著，一大盆面上來(lái)了，撒上蔥花，就著腌制的臘菜，狠狠地吃上一大口，還有什么能夠比這更幸福的呢？
只是如今，姥姥搬了家，原來(lái)的房子又拆了蓋新房，姥姥的年紀(jì)大了，再受不住冬天井水刺骨的寒，再受不住徒步幾里去菜園為我們摘最新鮮的蔬菜。姥姥的頭發(fā)在我們回來(lái)之前全白了，可她，只是笑笑說(shuō)：“今年不是流行染白發(fā)嗎？我這老奶奶也得跟上時(shí)代的發(fā)展呀！”姥姥的手上是時(shí)光刻下的一道道痕，那口子里布滿了泥土，姥姥說(shuō)，那是大自然的恩賜。
姥姥，我何時(shí)能再吃到你做的手搟面呢？或許，這一次，換我來(lái)做。
手搟面作文15
前屋升起清淺的炊煙，隱隱約約的，有面粉樸實(shí)厚重的香氣。
我跑進(jìn)廚房，一眼便看到外婆在和面，外婆看見我，笑：“今天下面條給你吃啊�！蔽夜怨源饝�(yīng)，坐在一旁看。
看面條從面粉變成盛在碗里的湯面是一個(gè)漫長(zhǎng)卻又充滿意義的過(guò)程。外婆粗糙的手將面粉倒進(jìn)盆里，和上適量的水，不停按揉搓捏，松散的面粉逐漸凝聚成一整塊有筋道的面團(tuán)，然后用搟面杖按壓，變成一張厚度均勻適中的面餅，再用刀切成細(xì)長(zhǎng)的面條狀就可以了。
這個(gè)時(shí)候鍋里的水己經(jīng)燒開，掀開鍋蓋，乳白色的水汽在廚房?jī)?nèi)彌漫開來(lái)，氤氳著小麥質(zhì)樸清淡的香味，是我記憶中最純粹的味道。外婆把面條下進(jìn)鍋里去，瘦長(zhǎng)的面條在水中翻滾，吸水膨脹，順著鍋中的氣泡沉沉浮浮，逐漸變得舒展起來(lái)，像胖胖軟軟的嬰兒。外婆再往鍋里倒入青菜，面湯逐漸被染成金黃，有時(shí)候再撒一把蝦仁。這個(gè)時(shí)候，感覺(jué)周身全是面條的清香。
等外婆把面條盛上來(lái)后，灰白色的`面條與碧綠的青菜交纏在一起，躺在金黃的面湯中，鮮紅的蝦仁時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。視覺(jué)上總是先作出反應(yīng)，美食的引人外表接著引出味蕾的叫囂。爸媽這個(gè)時(shí)候也下班了，夕陽(yáng)收回它最后一抹光線的時(shí)候，全家人坐在一起，鄭重吃下第一口面條。
那是小麥面粉的筋道清甜，劃過(guò)舌尖，在唇齒的咀嚼中變成細(xì)碎的溫暖芳香，田野上最真實(shí)的氣味沖入鼻腔，會(huì)讓我聯(lián)想起鄉(xiāng)間泥土的潮濕和空氣的新鮮。這樣一碗面條，讓奔波了一天焦躁不安的心全部歸位，讓周身染上的煩躁被撣掉。在這個(gè)時(shí)候，我們都會(huì)靜下心來(lái)，慢慢地感受暖融融的燈光下全家人聚在一處的安寧。
這樣一碗手搟面，永遠(yuǎn)是我心和胃的烏托邦。我想，它帶給我的意義，除了那一刻胃的滿足，還有更多意義上的安寧享受。我會(huì)記住那時(shí)等待面條上桌的期盼和歡愉，因?yàn)槟墙o了我等待前方美好的耐心，給了我往前看的積極意義。那一縷輕淡的炊煙，記錄了我由始到終，在生活里走走停停后仍然找尋得到的美好。
又見炊煙升起，又聞面條清香。
韶華易逝，但那時(shí)清淡的香味，我會(huì)一直記得。
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