【精】飲食健康小常識15篇
飲食健康小常識1
1.均衡飲食
所謂的均衡飲食其實就是要在飲食上做到不挑食，不偏食，因為一旦養(yǎng)成挑食偏食的習慣，就會讓小孩身體所吸收的營養(yǎng)不全面，長期以往是對小孩的發(fā)育生長很不利的，所以無論是蔬菜水果，葷菜，還有粗糧都應(yīng)該多樣化進食，而不是只吃某些比較偏愛的食物，這是兒童健康飲食小常識的第一條。
2.三餐定時
兒童健康飲食小常識第二條，就是要記得吃飯要定時定候，不能有一餐沒一餐，特別是早餐，一定要重視，如果長時間不吃早餐就會導(dǎo)致身體的體力受影響，腦力也會大大降低這是對于孩子的腦力發(fā)育極為不利的，還要注意的是少吃零食，先不說零食的衛(wèi)生情況或制作的食材健不健康，如果吃太多的零食孩子就會變得不愛吃飯，并且容易發(fā)胖，對身體發(fā)育極為不利。
3.培養(yǎng)健康用餐習慣
俗話說食不言寢不語，在今天這句話也是同樣適用的，這是兒童健康飲食小常識的第三條，要注意培養(yǎng)孩子吃飯細嚼慢咽的`習慣，而且在進食的時候不要一邊看電視一邊吃飯，這不論是對大人還是小孩的消化都是不好的，而且在吃飯的時候加長不要訓(xùn)斥小孩，因為餐桌上就應(yīng)該吃好飯，這同時也是一種餐桌上的禮儀，應(yīng)該讓小孩從小就培養(yǎng)這種習慣，家長更是要以身作則。
孩子最直接的老師就是家長，因為這是潛移默化中對孩子產(chǎn)生的影響，所以兒童健康飲食小常識最核心的就是家長自己要有良好的飲食習慣以及用餐習慣，這樣孩子自然的就會收到影響，同時讓小孩有好好飲食的潛意識，有更好的飲食習慣。
飲食健康小常識2
一、十二時辰養(yǎng)生法
古代養(yǎng)生根據(jù)晝夜陰陽之變化制定了“十二時辰養(yǎng)生法”摘錄如下：
1、卯時(5：00-7：00)見晨光即起床，叩齒300次，轉(zhuǎn)動兩肩，活動筋骨，先將兩手搓熱，摩鼻兩旁、熨摩兩目六七遍;再將兩耳揉卷五六遍;然后用兩手抱后腦，手心掩耳，用食指彈中指，擊腦后各24次。最后去室外晨練。 2、辰時(7：00-900)起床健身后，飲一杯白開水， 用木梳梳頭百余次，有醒腦明目之作用;漱口時間延長好。早餐宜食粥。飯后，徐徐行走百步，邊走邊手摩小腹，老年人脾胃虛弱，輕微活動和按摩腹部可刺激腸胃蠕動，促其消化。
3、巳時(9：00-11：00)此時或讀書或做家務(wù)，或種菜養(yǎng)花。疲倦時即閉目養(yǎng)神，或叩齒咽津數(shù)十口。不宜高聲與人長談闊論。因為說話多易耗氣，老年人本來氣弱，最好“寡言語以養(yǎng)氣”
4、午時(11：00-13：00)午餐應(yīng)美食，要求食物暖軟，不吃生冷堅硬之食物。只吃八分飽，食后用茶漱口。
5、未時(13：00-15：00)此時最好午休，以養(yǎng)精氣神。
6、申時(15：00-17：00)此時讀名人詩文，或練習書法，或去田園綠地，或觀落霞。
7、酉時(17：00-19：00)晚餐宜早，宜少，可飲酒一小杯，不可貪多。用熱水洗腳，有降火、活血、除濕之功效。晚漱口以固牙齒。
8、戍時(19：00-21：00)輕微活動后安眠。睡時宜右側(cè)，“睡如弓”。先收心，后睡眠，睡前什么都不想，自然安睡。
9、亥、子時(21：00-1：00)安眠養(yǎng)正氣，環(huán)境宜靜，排除干擾。睡時可屈膝而臥，醒時宜伸腳舒體，使氣血流暢，忌睡姿只固定一種姿勢。
10、丑、寅時(1：00-5：00)此時為精氣發(fā)生之時，人以精為寶，宜節(jié)制房事，但也不宜強制，60歲以后要量力而行。
二、老年人生活的“數(shù)字化”
排便一次食欲好，能吃是好事，但上下通暢非常重要，因此，老年人要保證每天都要排便一次。
睡覺兩次上了年紀，晚上睡眠質(zhì)量往往欠佳，所以午睡必不可少，晚間損失可在午間補。
工作三小時老年人不能閑著，要找自己喜歡的事做，閱報、看書、寫字、唱歌、上網(wǎng)、下棋、逛街，或當義務(wù)工，做志愿者等，快快樂樂每一天。
進食四次老年人除了每日三餐之外，下午宜增加一次點心，這是因為老年人胃內(nèi)納少，宜多次少量飲食。
喝五杯水老年人體內(nèi)水分逐漸減少，很容易失水，因而要主動飲水，不要等渴了再喝。早起喝一杯淡鹽開水，洗腸清胃，上下午各飲兩杯水，潤腸補津。
晨練六十分鐘老年人早晨跑步，做操、打拳等，會帶來一天的好心情。 晚七點看新聞老年人不能自我封閉，除每天定時收看《新聞聯(lián)播》，還要多關(guān)心國家大事。
吃八類食品老年人的飲食要多種多樣，蛋、魚、肉要適量，多吃果蔬、蘑菇及豆制品。老年人食量少，主食可少吃，但副食要保證，并均衡搭配。
晚九點入睡老年人要保證足夠的睡眠，最好養(yǎng)成每天晚上九點休息，次日五至六起床的好習慣，做到有勞有逸，有張有弛。
凡事不苛求十全十美世上不如意的事十有八九，但老年人要心胸寬廣，知足常樂，才能安度晚年。
三、生活百事通（飲食的四種平衡很重要）
“雜食者，美食也”——雜與精的平衡 從人類的進化歷史看，必須有眾多來源的食物才能滿足營養(yǎng)平衡的需要。日常膳食中食物的種類雖然是有限的，但在實際生活中人類攝取的谷物，蔬菜、水果與采摘的野生天然植物品種則是無限的。膳食偏簡求精，實則有害無益，特別是對生長發(fā)育不利，偏食和食物過精易造成各種微量元素和某些維生素的缺乏以及一些營養(yǎng)的`過剩。因此，除需注意食品色、香、味、形以外，更應(yīng)提倡食品來源的多樣化。
“食宜暖”——膳食的冷熱平衡 “飲食者，熱無灼灼，寒無滄滄。指出了膳食的冷熱平衡，生冷食物進食過多會損傷脾、胃和肺氣、微則為咳，甚則為泄，體虛胃寒的人，應(yīng)少吃生冷食物，特別是在夏日更應(yīng)慎重。反之，飲食也不可太熱，否則易燙傷胃脘、咽喉。古代醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金翼方》中指出：“熱食傷骨，冷食傷肺，熱無灼唇，冷無冰齒�！彼�，膳食應(yīng)當注意冷熱平衡。
“食前忌動，食后忌靜”——就餐前后動靜平衡 就餐前后動與靜的平衡同樣很重要，因為人們每天飲食中所攝入的各種食物及營養(yǎng)與身體的熱能消耗之間必須保持平衡。醫(yī)學(xué)食療古籍稱“食后便臥令人患肺氣、頭風、中痞之疾，蓋營衛(wèi)不通，氣血凝滯故而”。所以飯后要適當活動，進食后緩行散步有利于健康。
“胃好恬愉”——進食前后的情緒平衡 進食前和進食中保持平靜愉快的情緒有利于消化功能正常進行，與此相反則會危害脾胃。《素問-舉痛論》中說：“怒則氣上，喜則氣緩，悲則氣消，恐則氣下，驚則氣亂，思則氣結(jié)�！焙茈y設(shè)想，人們在氣血紊亂的情況下，還能保證消化功能的正常進行。古人說;“食后不可便怒，怒后不可進食�！边M食過程中一切反常的情緒都應(yīng)盡力排除。
音樂對于消化功能有很大裨益�！秹凼辣Ｔ分姓f：“脾好音聲，聞聲即動而磨食�！币虼�，我國道家不僅提出了“脾臟聞樂則磨”之說，還發(fā)展了一整套“音符”和“梵音”等，奏出柔和淸悅的音樂以配合進食。
四、健康飲食：十種蔬菜搭配禁忌
合理的膳食構(gòu)成，科學(xué)而營養(yǎng)的搭配，是維持人體健康的重要方面。蔬菜類食物更是與我們的一日之餐密切相關(guān)。要正確食用蔬菜，除盡量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面介紹十種重要的蔬菜搭配禁忌，希望對您能有所幫助。
1、蘿卜(菜菔、蘆菔) 嚴禁與桔子同食，否則易患甲狀腺仲;忌與胡蘿卜、何 首烏、地黃同食;服人參時也應(yīng)忌食。
2、甘薯(紅薯、白薯、山芋) 不能與柿子同食，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹，腹痛、嘔吐，嚴重時可導(dǎo)致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同食。
3、韭菜(起陽草、懶人菜) 不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，以引起腹瀉;不可與蜂蜜同食，同食易起心痛;不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。這里要特別提醒各位朋友，炒菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學(xué)。
4、茄子(落蘇、昆侖紫瓜) 忌與黑魚、蟹同食、同食有損腸胃、并且，一般過老的茄子不宜食，易引起中毒。 5、菠菜(菠棱菜、赤根菜) 不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當然亦忌與韭菜同食。
6、南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜) 不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。
7、竹筍(筍)不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石;不可與鵝肉同食，同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。 8、茭白(茭瓜、茭筍) 不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。
9、芹菜(旱芹、藥芹、香芹) 忌同醋食，否則易損傷牙齒;不宜與黃瓜同食。
10、芥菜(護生草、菱角菜) 忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。
飲食健康小常識3
1、家長要做好榜樣
家庭對培養(yǎng)幼兒健康飲食習慣有重要的影響力，幼兒不偏食，不挑食，飲食結(jié)構(gòu)合理、均衡，在很大程度上取決于父母的飲食習慣和結(jié)構(gòu)。
2、需要幼兒園教師的教育引導(dǎo)
幼兒園老師應(yīng)該接納幼兒對食物的偏好，循序漸進地幫助他們改掉挑食的習慣。讓幼兒了解一些東西里面含有哪些營養(yǎng)元素，對身體有什么好處，如果缺乏這些會得什么病，所以不可以挑食因為我們需要這些營養(yǎng)。此外要創(chuàng)造一個良好的進餐環(huán)境，將進餐看作是一次愉快的經(jīng)歷。
3、培養(yǎng)幼兒樹立正確飲食文化觀
從幼兒能進行語言簡單交流起，就應(yīng)有意識地在平常游戲、交流中，介紹飲食來源、制作、營養(yǎng)價值，以及如何吃、吃多少等知識。
4、膳食營養(yǎng)要均衡
兒童營養(yǎng)均衡不必每餐而是數(shù)天內(nèi)保持平衡即可。定時定量吃飯，不暴飲暴食，不隨便吃零食，過多的甜點不僅會使幼兒對正餐的食欲下降，而且容易長蛀牙。
5、幼兒不適宜吃桔子
桔子雖然營養(yǎng)豐富，但含有葉紅素，吃得過多，容*產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”、腹痛腹瀉，甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多于中等大小的4個。
6、幼兒不適宜吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣，不*吸收而排出體外。兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅，如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅，不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，而且還會影響智力發(fā)育。
7、幼兒不適宜吃雞蛋
雞蛋雖然是營養(yǎng)成分比較全面的食品，但若吃的過多，會增加體內(nèi)膽固醇的含量，容*造成營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致肥胖，還能增加胃腸、肝腎的負擔，引起功能失調(diào)。故兒童吃雞蛋每天不宜超過3個。
8、幼兒不適宜吃濃茶
濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內(nèi)遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容*造成人體缺鐵。兒童缺鐵不僅會發(fā)生貧血，而且還會影響智力發(fā)育。
1、要吃多樣化食物，不要挑食、偏食
世上無任何一一生中食物可提供人體所需的全部營養(yǎng)素，因此必須吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養(yǎng)�；行┖⒆觾H僅對個別食物有所挑剔，家長可從同一食品組選擇其他食物代替，但嚴重的挑食、偏食，如不吃葷菜或蔬菜等，則必須予以糾正。每天菜譜應(yīng)包括5個營養(yǎng)性食品組，缺一不可。
2、要均衡地吃各類食品，不要愛吃的多吃，不愛吃的少吃。
不同食物具有不同一的營養(yǎng)成分，機體對各類營養(yǎng)分成分都有一個量的要求，攝入多了或少了都不行。如果我們愛吃的多吃，不愛吃的少吃，雖然表面上食物種類也很豐富，但從營養(yǎng)素的量來看就會發(fā)生偏差，破壞了營養(yǎng)素的平衡。應(yīng)按比例攝入各級食物，并注意同組食物之間的搭配，如粗細搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。
3、要按時用餐，不要在餐間多吃零食
一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道，這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數(shù)量。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購買路邊攤販食物，這些食品不僅營養(yǎng)成分單純，且大多存在食物衛(wèi)生問題。家長們可在家中為孩子準備放學(xué)后的點心，但數(shù)量不宜太多。
4、要三餐饑包包適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐
一日三餐總熱能應(yīng)為早晚各占30%，午餐點40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康，降低體力和影響大腦的正�；顒�。如果午餐馬馬虎虎吃一點，晚餐就會進食過度。此外，節(jié)假日和家庭宴會都應(yīng)適度進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。
5、要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品
兒童一天總熱能有一半以上應(yīng)來自糧食，約1/6來自蛋白質(zhì)，從油脂中獲得熱能只應(yīng)點1/4。若過多攝入重油食品或糖，不僅會使熱能攝入過高，使兒童發(fā)生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現(xiàn)代文明病的危險性大大增加，且由于過于甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
6、要選擇適合自己體質(zhì)的食物，不要單憑口味挑選食物
食物可以養(yǎng)人也可傷人，譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品學(xué)會引起腸胃不適或腹瀉，內(nèi)熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會引起口舌潰瘍或大便干結(jié)。這是因為食物屬性與兒童體質(zhì)不相符合。家長應(yīng)熟知食物的溫涼屬性，提供與孩子體質(zhì)相一致的食物，同時還要根據(jù)季節(jié)變換調(diào)整食物。
7、要文明用餐，不要在用餐時看電視、看書、玩�；虼舐暯徽�
就餐環(huán)境要安靜，培養(yǎng)細嚼慢咽的習慣，輕松舒緩的音樂有利于使人保持愉快的情緒。父母可在餐桌上結(jié)合菜肴講些有促進兒童食欲的話，或介紹營養(yǎng)知識。餐桌不是糾正兒童不良飲食習慣的場所，應(yīng)加強平時的教育，不要在就餐時訓(xùn)斥孩子。
兒童飲食易忽視的問題
問題一：食品中的添加劑未引起高度重視�！叭保ㄌ蔷�、香精、食用色精）在食品中的使用是有國家規(guī)定標準的，很多上柜臺的兒童食品也確實符合有關(guān)標準，但食之過量，會引起不少副作用。
問題二：分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等癥狀。
問題三：過分迷信洋食品。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出，進口兒童食品也并非100%完美。客觀地講，如今的國產(chǎn)兒童食品，從質(zhì)量和包裝上來看，比前幾年已有很大的.進步，有不少已達到出口標準，因而不能迷信于一個“洋”字。
問題四：用方便面代替正餐。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品，其中以面粉為主，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴重不足，營養(yǎng)價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便面會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
嬰幼兒飲食的禁忌有哪些
一忌， 硬、粗、生。嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營養(yǎng)，因此，供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
二忌， 咀嚼喂養(yǎng)。有些家長喂養(yǎng)嬰兒時，習慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對口喂養(yǎng)，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實，這樣做反而不利于嬰幼兒消化機能的成熟。
三忌 ，飲食單調(diào)。嬰幼兒對單調(diào)食物容易發(fā)生厭倦。為了增進嬰幼兒的食欲和避免偏食，保持充分合理的營養(yǎng)，在可能口瘀情況下，應(yīng)使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細交替，輔食葷素搭配，每天加1—2次點心。
四忌， 盲目食用強化食品。當前，市場上供應(yīng)的嬰幼兒食品中，經(jīng)過強化的食品很多。倘若目地選購各種各樣的強化食品給嬰幼兒食用，就有發(fā)生中毒的危險。家長應(yīng)仔細閱讀食品外包裝上所標明的營養(yǎng)素含量。
飲食健康小常識4
1、魚
我們都知道喜歡吃魚的人很聰明，在我們?nèi)粘Ｋ械难a腦食物中它屬于首位。魚頭中含有豐富的卵磷脂，它是大腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要因素，能夠使得人腦的思維、分析能力更為的突出，還具有延緩衰老，預(yù)防腦細胞退化的作用。
魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
2、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。
所以，發(fā)現(xiàn)自己有神經(jīng)衰弱、記憶力明顯下降的人，建議多食用南瓜做的菜肴，每天吃一頓，長期堅持下來你會發(fā)覺擁有良好的效果。
3、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
4、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
5、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的'卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
6、葵花子
葵花子含有大量人體所需的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，對人體起到健腦補腦的作用。根據(jù)有關(guān)科學(xué)驗證，喜歡吃瓜子的人，皮膚細膩紅潤，而且大腦的思維敏捷，記憶力比較強。
7、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
8、芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個療程后，可收到較好的補腦健腦效果。
9、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
10、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過程中也發(fā)揮作用，可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
補腦的食物
日常生活中，進行腦力勞動的白領(lǐng)們需要吃補腦的食物，才能提供給日常生活、工作、讀書所消耗的腦力，下面是小編盤點的10大安神補腦的食物，供大家參考。
1、蛋類
豐富的蛋白質(zhì)是大腦必需補充的營養(yǎng)物質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，有助于提高記憶力，補充勞損厲害的腦力。
2、花生醬
大家很少聽過花生醬都可以補腦吧，但是花生醬中有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質(zhì)，對于補充腦能量和調(diào)理身體健康有極大的幫助醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)整理
3、燕麥
多吃燕麥有什么好處?燕麥作為早餐的最佳選擇，其中豐富的維生素、纖維素、鉀、鋅等，都可以為人體提供足夠的能量，起健腦作用。
4、鮭魚
多吃魚類對大腦發(fā)育好，而且鮭魚里面的高蛋白質(zhì)以及具有保護神經(jīng)系統(tǒng)的歐米伽-3脂肪酸，有助于增強記憶力和理解能力，無論是讀書還是工作，加分無限。
5、全麥制品和糙米
兩種都是粗糧食物，對于很多人來說，精細食物吃得多，并不利于腸胃，而且全麥制品和糙米中豐富的VB和纖維素，有助于增強認知能力，保健大腦。
6、草莓
像紅莓、黑莓、橘子等這些豐富維生素C的代名詞，是不少人們補腦健腦的首選，而且可以很好地提升記憶力和恢復(fù)精神。
7、豆類
多吃豆類有利于大腦能量的恢復(fù)，而豆類的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A和B，都是大腦活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。
8、蔬菜
多吃新鮮的多種顏色的蔬菜，有助于保持大腦的活力，讓大腦更加健康。多吃番茄、紅薯、南瓜、胡蘿卜都可以補腦健腦。
9、牛奶以及乳制品
為什么每天早上早餐最好飲用一杯牛奶呢?因為牛奶里面優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以補充人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。
10、鐵
鐵對于人體來說很重要，尤其是對女孩子來說，鐵不僅可以保持大腦活力和幫助集中注意力，還有利于提高記憶力。
益智補腦湯
凡含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鋅、鉻等微量元素的食品，都有促進腦細胞活躍和增強記憶力的作用。蔬菜、水果及海帶海藻類，凡屬堿性食物，也是天然的健腦食品。
1、蓮子豬心湯
蓮子肉30克，豬心1個。豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。此湯益智安神，補血養(yǎng)心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。
2、天麻魚頭湯
鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。
3、安神補腦湯
黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣，取汁備用;將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘調(diào)味即成。此湯補腦安神，調(diào)和氣血。
4、鱔魚豬肝湯
鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。此湯可補腦，益智，壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。
總結(jié)：聰明的大腦能夠幫助我們解決很多問題，上面小編介紹的補腦食物都是日常哼容易見到的，而且能讓你越吃越聰明，沒有任何的副作用。在這里小編建議大家多吃點有利于大腦健康的食物，這樣不僅能增強思維能力，對大腦也有一種保健功效，說得好不如做得好，大家趕緊試試吧。
飲食健康小常識5
夏季健康飲食小常識
1、夏季飲食應(yīng)顧護“陽氣”
夏季酷暑當令，氣溫炎熱，容易引動內(nèi)火，對人體造成傷害。此時可選食性涼的冬瓜、黃瓜、西紅柿、苦瓜等蔬菜，西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果，以及適當?shù)睦滹嫷�，有助于降溫避暑，但不可過食冰冷食物，以免損傷陽氣。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來說，夏天氣溫高，人體會產(chǎn)生一系列熱的生理反應(yīng)。出汗多，飲水多，適當吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，促進食欲，有益于健康。但如果不加以節(jié)制就容易損傷脾胃陽氣，違背“春夏養(yǎng)陽”的原則，可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病。
2、夏季飲食要注意衛(wèi)生
夏季人們往往易于貪涼飲冷，食用瓜果較多，但這時細菌等微生物也生長活躍，不注意飲食衛(wèi)生就容易患腸炎、痢疾等疾病，所以養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生習慣是預(yù)防夏季胃腸道疾病的最主要措施。瓜果蔬菜注意清洗干凈，食物最好不要長時間放置，夜晚睡眠時注意腹部保暖。
3、夏季飲食應(yīng)注意清淡
在飲食滋補方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品。甘涼清潤的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養(yǎng)胃、滋陰補氣的食物：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。
4、夏季飲食應(yīng)注意補充鹽分和維生素
人體夏季大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應(yīng)在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對穩(wěn)定。營養(yǎng)學(xué)家還建議：高溫季節(jié)最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應(yīng)多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。
夏季運動小常識有哪些
1、補水
夏季戶外運動出汗多，必須及時補充水分，但如果飲水方式不對，會引發(fā)不良的后果。應(yīng)少量多次飲水，不要把口渴的感覺作為補充水分的依據(jù)，要讓水分均衡地補充。
2、防曬
夏季進行海岸線穿越或者登山，務(wù)必要注意防曬。皮膚長時間暴露在烈日下，會造成1—2度的灼傷，并會發(fā)生中暑現(xiàn)象；紫外線還可以透過皮膚、骨骼，輻射到腦膜、視網(wǎng)膜，使大腦和眼球受到損傷。高溫天氣下應(yīng)盡量避免走海岸線和山脊上的`防火帶。
3、防止熱傷風
夏季在高溫下運動，為利于身體散熱，皮膚的毛細血管大量擴張。此時如遭遇過冷刺激，會使體表已經(jīng)開放的毛孔突然關(guān)閉，造成身體內(nèi)臟器官功能紊亂、大腦體溫調(diào)節(jié)失常，導(dǎo)致生病，通常會發(fā)生“熱傷風”，也就是夏季感冒，有時甚至會導(dǎo)致更嚴重的疾病。
夏季養(yǎng)生小常識有哪些
1、起居靜養(yǎng)養(yǎng)心
夏季養(yǎng)陽貴在養(yǎng)心，天氣轉(zhuǎn)熱后，容易出現(xiàn)情緒煩躁、心神不寧、睡眠不好等，人的心神也很容易受到影響，那么要如何避免出現(xiàn)心神不寧呢？首先，要重視精神的調(diào)養(yǎng)，保持愉快的情緒；其次，切忌暴喜傷心，要保持神清氣和的狀態(tài)。
2、防涼防暑
夏季天氣熱，空調(diào)風扇是解熱的最佳電器，對于怕熱的人來說，開著風扇，空調(diào)是最舒服的。但是對于關(guān)節(jié)患者來說，夏季是最應(yīng)該避涼的，因為過涼的環(huán)境更容易引起病變。所以在夏季關(guān)節(jié)關(guān)注要適度的使用空調(diào)及風扇，盡量少用。
3、保證睡眠充足
夏季日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。因此，夏季保持充足的睡眠對于促進身體健康、提高工作、學(xué)習效率具有重要的意義。為了保證充足的睡眠，首先應(yīng)做到起居有律；其次應(yīng)注意臥室通風、涼爽。
飲食健康小常識6
一、小學(xué)生飲食十二條原則
1、注意營養(yǎng)平衡。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，不要偏食
2、多吃豆制品。豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，既便宜，又容易消化。
3、講究食品加工方法。加工食品時掌握好火候和方法，盡量減少維生素的損失。
4、變換食品花色品種，增加孩子食欲。
5、愉快進食。進餐時做到思想集中，精神愉快，愉快進食可以提高食物的消化率
6、細嚼慢咽。吃飯時不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應(yīng)該把食物嚼得細些，因為多嚼有益于提高食物的消化率和保護腸胃。
7、不過量飲食。吃得過多會傷胃，同時降低了消化率。
8、不亂吃加藥食品。如強化食品，保健食品等加藥食品要認真考慮是否真的需要。否則等于無病吃藥，對身體不僅無益而且有害。
9、不吃補品。傳統(tǒng)的補品雖然對老人和體虛者有益，但對學(xué)生卻利少弊多，以不吃為好。
10、少吃糖 。因為每天的飯菜中有大量的碳水化合物可轉(zhuǎn)化為糖，因此對孩子零食中的汽水、巧克力、甜點心、奶糖等應(yīng)加以適量控制，不可過多。。
11、早餐要吃好。因為早餐所吸取的營養(yǎng)應(yīng)占全天吸取營養(yǎng)的30％左右。這樣才能保證身體健康和消化需求，因此，早餐應(yīng)有足夠的營養(yǎng)，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營養(yǎng)價值較高的食物中作些選擇。
12、定時定量。這樣可使大腦皮層里的食物中樞形成功力定型，使消化吸收系統(tǒng)成為有規(guī)律的活動，促進消化吸收率的提高。
二、選購食品時應(yīng)注意的事宜
�。�1）不買露天銷售的食品。
因為各類食品的成分都很復(fù)雜，經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解，會引起內(nèi)部變化而變質(zhì)。如：有包裝的糕點，經(jīng)日曬水分蒸發(fā)不出來，容易發(fā)生霉變；含油食品經(jīng)日曬會發(fā)生"酸敗"；酒和飲料經(jīng)日曬，會發(fā)生脫色、沉淀，出現(xiàn)絮狀物；啤酒、汽酒經(jīng)日曬會發(fā)酵產(chǎn)氣，引起變質(zhì)或爆炸；奶粉會潮解結(jié)塊；罐頭會胖聽；糖果會發(fā)烊；茶葉會干枯；有的還會使細菌大量繁殖而發(fā)生食物中毒。特別是兒童小食品更容易發(fā)生變質(zhì)。總之，露天銷售的食品在保質(zhì)期內(nèi)也可能發(fā)生變質(zhì)。
�。�2）不買包裝標識內(nèi)容不全的食品。
國家《食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定："食品包裝上應(yīng)清楚地印上品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期（批號或代號）、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期、食用方法或使用方法等內(nèi)容。"標識內(nèi)容不全、不清楚者，質(zhì)量無保障、檢驗合格出廠的定型包裝食品，一般不會出現(xiàn)以上情況，因此發(fā)現(xiàn)這類食品不宜購買。
（3）不買感官性狀異常的食品。
感官性狀異常是指變味、變色、沉淀、混濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉、生蟲、結(jié)塊、異物、酸敗、發(fā)粘、腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。無論哪種食品，都有各自應(yīng)有的色、香、味、型，感觀不合格的產(chǎn)品都是變質(zhì)的表現(xiàn)。
（4）不買偽劣假冒、摻雜使假的食品。
偽劣假冒、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質(zhì)量降低，有的甚至帶毒，嚴重危害消費者的健康。
�。�5）經(jīng)營條件差的食品不能買。
指無證或露天經(jīng)營而無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具等攤點，其食品極易受到污染，直接影響消費者健康和合法權(quán)益，大家應(yīng)高度警惕，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，可就近到衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)舉報。
�。�6）不買過期食品。
各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學(xué)的試驗基礎(chǔ)上制定出來的，具有一定的科學(xué)依據(jù)和安全食用期范圍。一旦過期，其感官性狀就會發(fā)生變化，失去原有的風味和滋味，有的甚至會變質(zhì)。因此，購買食品時，一定要注意標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
三、兒童食品袋中紙制玩具和卡片有菌有毒，不要選購兒童食品袋中紙制玩具和卡片有菌有毒，不要選購
一、硬紙玩具及卡片會有大量細菌
用廢舊回收紙及下腳料等廉價材料生產(chǎn)的厚紙及版紙，只要作簡單的細菌總數(shù)及大腸菌群檢驗便一目了然。某大城市食品包裝紙的抽查結(jié)果，每平方厘米紙的細菌數(shù)可達幾千個以上，26．7％有大腸桿菌。這標志這種紙有糞便或腸道病細菌污染；而兒童食品在加入紙制玩具及其卡片又會第二次細菌污染。試想孩子買回兒童食品，在街上打開食品包裝袋，肯定先找玩具及其卡片，玩夠后又不洗手就拿小食品吃，再經(jīng)第三次污染，那么孩子吃的小食品會含有多少細菌?難怪中小學(xué)生寄生蟲尤其蛔蟲癥和蟯蟲癥的發(fā)病率居高不下，肝炎和胃腸道疾病的發(fā)病率也在增高，誰敢說這與他們玩玩具及其卡片無關(guān)?
二、硬紙玩具及卡片含有大量化學(xué)毒物
回收報紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。兒童體內(nèi)鉛的危害主要來自食物及食品包裝材料，進入體內(nèi)的鉛約5-10％被吸收�；厥請蠹埣皬U紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。兒童體內(nèi)鉛的危害主要來自食物及食品包裝材料，進入體內(nèi)的鉛約5-10％被吸收。
四、瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食
瓜果、蔬菜含多種營養(yǎng)成分，有的可以生食。生食瓜果、蔬菜可以減少在熟制過程中熱對其營養(yǎng)素的破壞，尤其是維生素等怕熱營養(yǎng)物質(zhì)的損失，并保持了果蔬的原色原味，增加了食欲。但瓜果、蔬菜由于在種植、生長過程中澆水、施肥，以及采集、搬運、存放、銷售過程中，多次與外環(huán)境接觸，其表面不可避免地會被各種細菌、病毒、寄生蟲卵等污染，也可能附著有農(nóng)藥等有毒化學(xué)物質(zhì)。如果只用自來水洗一下，是不能有效去除上述有毒有害物質(zhì)的，可能對人體健康構(gòu)成威脅。因此，生吃瓜果、蔬菜前，必須對果蔬進行徹底的.清洗、消毒，去除農(nóng)藥、微生物及寄生蟲卵等有毒有害物質(zhì)，以保證食用的衛(wèi)生安全。
瓜果、蔬菜清洗主要采用符合衛(wèi)生標準的自來水清洗的方法，經(jīng)過反復(fù)用清水沖洗至感官上清潔為止；消毒則多采用食品用消毒液浸泡，消毒后用流動清水把消毒液沖凈。浸泡時應(yīng)注意消毒液濃度和浸泡時間，濃度不宜過高，并非濃度越高越好，按消毒液使用說明上規(guī)定的濃度和浸泡時間使用即可保證消毒效果。
五、學(xué)生要重視早餐
學(xué)生由于課業(yè)負擔很重，晚上寫作業(yè)到很晚，早晨上學(xué)很早，因此有些學(xué)生來不及吃早餐，而有些學(xué)生由于早晨時間緊張，沒有胃口，吃的量很少。
俗話說一天之計在于晨，學(xué)生的重要課程都安排在上午，早餐就成為上午學(xué)習的能量保證。頭天晚餐到第二天清晨，已經(jīng)過去7-8小時，頭天晚餐的食物早已從胃中排空，小腸已將其消化吸收，血糖也降到了低水平，這時血糖水平已不能為上午緊張的學(xué)習提供充足的熱能，也不能保證大腦對糖的需求。人會出現(xiàn)精神不振、全身無力，從而使學(xué)習效率低、思維遲鈍、記憶力下降。有人覺得已習慣不吃早飯，并未影響學(xué)習效率，這是一種假象，原因在肝臟，不吃早飯，沒有熱量和糖的補充，為保證一定濃度的血糖，就要動用肝臟儲備的糖原，肝臟內(nèi)的糖原分解成葡萄糖，將其釋放進入血液。肝臟儲備的糖原，在完全禁食的情況下，僅夠身體使用3天，由于肝臟損失了儲存的糖，脂肪乘虛而入，肝內(nèi)就發(fā)生了脂肪的沉積，久之脂肪肝就發(fā)生了。肝臟由于丟失了糖，也就失去了糖對肝臟功能的保護作用，很容易被細菌、病毒感染。所以肝臟在營養(yǎng)不良的狀態(tài)下，肝功能也是極易被損傷。
因此說早餐很重要。中國人主食的主要成分是淀粉，它的特點是吸收快，在體內(nèi)代謝也快，可以很快升高血糖，在體內(nèi)分解利用也快。單純吃主食，人可以很快感覺饑餓。上午10點左右會出現(xiàn)上課注意力不集中，疲勞無力，甚至會饑腸轆轆。所以，早晨除主食外，還應(yīng)該吃些牛奶、雞蛋、香腸或豆制品等，還要吃適量蔬菜，這些食品不僅供應(yīng)了6種營養(yǎng)素，并且在胃內(nèi)存留時間長，消化慢，可以連續(xù)不斷維持血糖水平。因此說早餐很重要。
為了使早晨胃口好，達到較好效果，要做到晚上按時睡覺，早晨按時起床，頭天晚餐要吃的清淡，不要過飽。應(yīng)該在睡前3-4小時用餐，不能少于3小時，睡前不可吃甜食和油煎炸食品，起床后立即飲用一杯溫開水或溫熱淡茶水或稍有咸味的溫熱鹽水，做適當活動。比如在陽臺上或院外做深度腹式呼吸20次，或做早操，或慢跑；早晨要吃質(zhì)量好的食品，要干稀搭配，配少量咸菜、泡菜，泡菜有助于刺激唾液腺的分泌，可增加食欲。
飲食健康小常識7
【雞湯抗感冒】
母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀，煲制雞湯時，里面可以放一些海帶、香菇等。
【豬蹄湯不宜常吃】
由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收，會給胃腸消化系統(tǒng)帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放一起煮。
簡單三步讓雞肉吃起來更加滑嫩哦
1.雞肉切好，加入少許水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性；
2.加入一顆蛋清，將水分裹住，同樣用手不按摩，讓蛋清裹住雞片；
3.加入少許淀粉抓勻，再次將蛋清和水分同樣裹在里面。三步完成，雞片炒出來會非�；叟�。
【5種常見食物抵御電腦輻射】
1.綠色蔬菜：人體內(nèi)的“清潔劑”；
2.海帶：放射性物質(zhì)的“克星”；
3.豬血：可與進入人體的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，變成新物質(zhì)沉淀，排出體外；4.綠豆：幫助排泄體內(nèi)毒物，加速新陳代謝，有效抵抗污染；
5.黑木耳：幫助排出有害纖維素物質(zhì)。
【熱天吃素焯拌比燉炒強】
焯拌蔬菜，加點芝麻醬、香油、橄欖油，或少許加熱后的食用油，一來減少加熱時間，避免維生素及抗氧化物質(zhì)的.大量流失，保留營養(yǎng)；二來缺少了烹炒過程中加油的過程，使其熱量更低。從養(yǎng)生出發(fā)，其適合體質(zhì)怕冷，腸胃不好，容易脹肚之人，降低了夏季腸炎高發(fā)的危險。
【你是不會喝水的水盲嗎？】
1.不渴不喝:喝水不是要解渴，是讓其參與新陳代謝。缺水使血液黏稠，誘發(fā)心腦血管疾病。越不注意喝水的人喝水欲望越低。
2.每天不夠6杯。
3.飲料代水:無異于花錢買病。
4.不喝早晨的“長命水”:晨起不喝水到老都后悔。
5.吃咸了不馬上補水。6.睡前不喝水:不宜太多，稍抿兩口。
【多吃6種辣味食物有益健康】
洋蔥--預(yù)防和治療動脈硬化癥，有防癌作用；
大蒜--防流感，有降血壓、降血脂、降血糖和抗癌作用；
生姜--增強血液循環(huán)、刺激胃液分泌、促進消化、健胃；
辣椒--預(yù)防癌癥、延緩衰老；花椒--溫中健胃、理氣止痛；
胡椒--治療消化不良、腸炎、感冒。
【排骨湯抗衰老】
骨湯的特殊養(yǎng)分及膠原蛋白可促進微循環(huán)，50—59歲是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，骨骼老化加快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
【讓人越吃越聰明的食物】
1.生姜，含有姜辣素能使血液流動更暢通，向大腦提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)；
2.黃豆，含有豐富卵磷脂，對增強記憶力有益；
3.胡蘿卜，有助加強大腦新陳代謝；
4.核桃，含有較多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，對腦細胞生長有益；
5.栗子，含有豐富的卵磷脂、有助于提高思維靈敏性。
【煲湯5忌】
1.忌中途添加冷水；
2.忌早放鹽；
3.忌過多地放入蔥、姜、料酒等調(diào)料；
4.忌過早過多地放入醬油；
5.忌讓湯汁大滾大沸。
【酸奶常識】
1.每天早晚喝兩次酸奶，一年可減掉15磅脂肪；
2.喝不了冰涼的酸奶可用溫水將其加熱，不能用微波加熱酸奶，以免殺死乳酸菌；
3.喝酸奶的最適宜時間應(yīng)在飯后,饑餓時胃酸過高可殺死乳酸菌；
4.酸奶具有輕瀉作用,對嬰兒不宜；
5.飲酸奶前后不要喝濃茶；
6.飲酸奶前后不要服用抗生素。
【女人一生不可缺的食物】
�、傥骷t柿，抗衰抗感染。番茄紅素延緩女性衰老，預(yù)防婦科炎癥；
�、诙诡�，天然荷爾蒙。異黃酮有助減輕女性更年期癥狀；
③酸奶，潤腸補鈣�？筛纳颇c道環(huán)境，補充鈣質(zhì)；
�、芗t肉，補鐵高手。女性比男性多損失鐵；
�、菅帑�，安神止痛。燕麥能穩(wěn)定情緒，對痛經(jīng)還有治療作用。
【最適合睡前吃的食物】
1.香蕉：是包著果皮的“藥”，富有能使肌肉放松的鎂；
2.菊花茶：其柔和的舒眠作用，是凝神靜氣的最佳天然藥方；
3.溫奶：牛奶中含有一種色安酸，它能夠象氨基酸那樣，發(fā)揮鎮(zhèn)靜的功效；
4.蜂蜜：滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中，也有助于睡前放松。
飲食健康小常識8
飲食健康小常識一：早上一杯冷開水或蜂蜜水
每天晚上睡覺前裝一杯白開水，隔天早上刷完牙第一口漱口吐了，這樣可以把口腔殘留的牙膏清一遍。然后一口氣把剩下的白開水喝掉，如果在冬天白開水太冷或者胃不是很好，可以兌一點熱水，但不要兌太多，否則失去清理腸胃的功效。如果不喜歡和白開水，也可以嘗試蜂蜜水，步驟一樣的。
飲食健康小常識二：早午餐吃飽，晚餐吃好
早餐、午餐一定要吃飽，現(xiàn)在很多女生為了減肥很多時候都選擇早午餐不吃或少吃，這樣會導(dǎo)致一些問題出現(xiàn)，比如早上低血糖，工作學(xué)習沒有精神，效率低下。晚餐的時候又被因為腹內(nèi)空虛而暴飲暴食。長期下來身體就撐不住了，各種致病隨之而來。因此，早午餐一定要吃飽，補足一天的能量，晚餐反而可以少吃。
飲食健康小常識三：養(yǎng)生零食解饞又健康
現(xiàn)在很多人都會喜歡吃零食，尤其是女生，一邊說要減肥，另一邊又停不下嘴。其實零食并非都對身體有害，一些堅果類零食，比如核桃、杏仁、紅棗干等零食反而對身體有益無害，在天貓上這類養(yǎng)生零食也是很搶手的，對于一些節(jié)食減肥的.人來說，飯前吃點養(yǎng)生零食墊肚，飯中也會達到減食效果。
飲食健康小常識四：蔬果洗滌妙招
現(xiàn)在市面上很多蔬果起來光鮮亮麗，但大家不要不要很放心買回來隨便洗洗就吃，因為這些蔬果很可能表面還殘留一些農(nóng)藥、細菌、泥土等物質(zhì)。此時，最好先用鹽水浸泡一會，因為鹽分可以達到殺菌、中和殘留農(nóng)藥的效果，如果是一些易損壞的水果，比如葡萄之類，還可以用面粉吸附一下表面的泥土哦。
飲食健康小常識9
1、秋季健康飲食小常識一
中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”。首先應(yīng)當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應(yīng)當多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外,避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物,如芹菜。
2、秋季健康飲食小常識二
秋燥癥主要靠預(yù)防,首先宜多喝水、粥、豆?jié){,多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能,很適宜有內(nèi)熱,出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。
3、秋季健康飲食小常識三
秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳,秋燥易傷肺,可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,可以益胃生津,有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬,食酸以收之。秋季健康飲食小常識
4、秋季健康飲食小常識四
要注意防止熱能過剩,在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。
中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”。首先應(yīng)當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應(yīng)當多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外,避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物,如芹菜。
由夏到秋,氣溫下降,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化,飲食過于生冷,會造成消化不良,易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張,也就是說秋天應(yīng)當避免光吃些涼和性寒的食物,應(yīng)當多吃一些溫性食物。
秋季養(yǎng)生營養(yǎng)原則
秋季三個月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。秋季的養(yǎng)生準則與春夏兩季截然不同，是以養(yǎng)人體陰氣為本。飲食以滋陰潤肺，回收陽氣為主，即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內(nèi)的正氣。由于天氣干燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據(jù)節(jié)氣的變化相應(yīng)調(diào)節(jié)。
補肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。一方面，可以直接補充人體的水分，以防止嘴唇開裂等氣候干燥對人所產(chǎn)生的直接傷害;另一方面，通過這些食物或藥物補養(yǎng)肺陰，防止因機體在肺陰虛的基礎(chǔ)上再受燥邪影響，產(chǎn)生疾病。早晨飲淡鹽水，晚上飲蜂蜜水，既是補水分、防便秘的好方法，又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容�？傊�，秋季進補要甘潤溫養(yǎng)，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰為度。
1、主食及豆類的選擇：大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。
2、肉蛋奶的選擇：羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶 類等。
秋季養(yǎng)生多吃
紅薯�！侗静菥V目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、暖胃、安五臟等，任所以常適宜用來補虛。經(jīng)常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，對心血管系統(tǒng)有一定的保護作用。
芋頭。中醫(yī)學(xué)認為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經(jīng)，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結(jié)、補中益氣等多種功效，非常適宜用來補虛。常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是秋補的佳品。
蓮藕。中醫(yī)認為，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經(jīng)，具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效；熟藕性溫，具有益胃健脾、養(yǎng)血補氣的功效；由此可見，補虛需要吃熟蓮藕，對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果
紅棗。補氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，秋季脾胃虛弱，容易出現(xiàn)腹瀉的人，每天用紅棗+黨參一起泡水喝，不僅能健脾養(yǎng)胃，還能增進食欲，提高腸道消化能力。
還有冬瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、黑芝麻、海帶、黃豆、紅豆、綠豆、白扁豆、黑豆等都是秋季不錯的飲食選擇。
秋季養(yǎng)生要注意
1. 秋天天氣轉(zhuǎn)涼，有些涼性食物要適量食用。如瓜類水果西瓜、香瓜等。老百姓講，“秋瓜壞肚”也就是這道理。而且由于天氣較涼，過食涼性食物會傷脾胃。尤其夏季剛過，人的`脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復(fù)，因此剛剛?cè)肭镳B(yǎng)好脾胃很重要。像瓜類蔬菜黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用。因為瓜類多屬涼性食物，尤其天氣完全轉(zhuǎn)涼后，脾胃虛弱的人更要少食為好，像老人和孩子。
2. 中醫(yī)講秋屬燥，而燥氣通于肺，最易傷肺，所以秋天最需要養(yǎng)肺潤肺。養(yǎng)肺的蔬菜包括山藥、胡蘿卜、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。水果如秋梨、山楂、蘋果、橘子、香蕉、獼猴桃、荸薺等。果仁類如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁養(yǎng)肺最好，它的維生素A含量最高。還有蜂蜜是秋季養(yǎng)肺潤肺的最好食物。
3. 因為秋天干燥，要少食辛辣，有利于對肺的養(yǎng)護。
4. 秋天干燥易便秘，多食富含膳食纖維的食物。如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜、卷心菜、胡蘿卜、魔芋等。而辛辣食物也會加重便秘，所以要少食。堅果類食物可潤腸通便，常吃五仁和蜂蜜。如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。要多喝水，清晨5-7點是大腸經(jīng)值班的時候，此時喝一杯水可促進大便通暢。
5. 秋天易得口腔潰瘍，多食富含維生素B2的食物。如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。
6. 秋冬是進補的大好季節(jié)，因為入秋之后，人體對食物的吸收率會逐漸增高。但像羊肉狗肉在入秋之初還是要少食，因為秋初炎熱未完全退盡，過食大熱食物羊肉、狗肉不利于健康。
飲食健康小常識10
1.要注意防止熱能過剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
2.中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”。首先應(yīng)當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。
3.由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應(yīng)當避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當多吃一些溫性食物
4.海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害
5.秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。
6.秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。
7.秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。
8.秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
9.初秋時節(jié),氣溫還比較高,相對比較干燥,進補也應(yīng)以“清”補為主,適合秋季食用的食品有:
百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
山藥:其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。
藕:生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的`說法。
黃鱔:入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用,燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
栗子:有健脾養(yǎng)胃、補腎壯骨的作用。
胡桃:能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。
花生:深秋后花生成熟,用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用,不宜炒吃。
紅棗:秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
苦瓜:苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。
蓮藕:蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效
此外,秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進補則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
10.除了陽虛體質(zhì)者外，不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。
飲食健康小常識11
1、常吃宵夜，會得胃癌，因為胃得不到休息
2、一個星期只能吃四顆蛋，吃太多，對身體不好
3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好
4、飯后吃水果是錯誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果
5、女生月經(jīng)來時，不要喝綠茶，反正茶類不要喝就對了，多吃可以補血的東西
6、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多
7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃
8、早上醒來，先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石
9、睡前三小時不要吃東西，會胖
10、少喝奶茶，因為高熱量，高油，沒有營養(yǎng)價值可言，長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病
11、剛出爐的面包不宜馬上食用
12、遠離充電座，人體應(yīng)遠離30公分以上，切忌放在床邊
13、天天喝水八大杯
14、每天十杯水，膀胱癌不會來
15、白天多喝水，晚上少喝水
16、一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導(dǎo)致失眠、胃痛
17、多油脂的食物少吃，因為得花5~7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡
18、下午五點后，大餐少少吃，因為五點后身體不需那么多能量
19、10種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃
20、睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老
21、最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點
22、每天喝酒不要超過一杯，因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會
23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個吃），睡前30分先服藥，忌立即躺下
健腦是健身的'關(guān)鍵，健腦方法，大體有以下幾個方面：
一、識精健腦。惱為髓海，腎主精生髓。若腎精滿盈則髓海充實，故積精可以健腦。積精之法，在于節(jié)欲。明代著名醫(yī)學(xué)家張景岳說：“善養(yǎng)生者，必保其精。精盈則氣盛，氣盛則神全，神全則身健，身健則病少，神氣堅強，老當益壯，皆本乎精也�！�
二、氣功強腦。練氣功得法，可充分發(fā)揮意念的主觀能動作用，大大激發(fā)健腦強腦身的自調(diào)功能。氣功功法很多，有不少以補腦強腦為目的的功法，具體練習以有氣功師指點為好。
三、頤神養(yǎng)腦。腦藏神，精神愉快則腦不傷；如精神緊張，心境不寧，神亂神散，則腦受損。頤神養(yǎng)腦，須重道德修養(yǎng)；如豁達大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人為樂，就利于養(yǎng)腦；如胸襟狹隘，凡事斤斤計較，七情易動，引起臟腑氣血功能失調(diào)而致病。故健腦養(yǎng)生，尤當注意及此。
四、服食補腦。分析古今健腦方藥，一般是以補肝腎、益精血（如山萸肉、地黃、首烏、構(gòu)杞子、菟絲子、五昧子、川杜仲、牛膝、當歸等），益元氣、活血脈（如黃芪、人參、丹參等）為主，化濁痰、開清竅（如石菖蒲、遠志、茯苓、澤瀉等）為輔，臨床應(yīng)用，當據(jù)辨證論冶為原則，有針對性地配制較好。此外，如芝麻、動物腦等食補亦可取。
五、防病護腦。據(jù)臨床報告，目前患老年性癡呆癥在65歲以上人群中達10%，并有逐年上升趨勢，研究發(fā)現(xiàn)，患者腦組織的鋁沉積層明顯增高，且常伴有缺鐵性貧血。預(yù)防此病，可適當減少使用鋁制餐具，尤其不要用鋁制品長期存放有酸或堿性或咸的食品和菜肴。
六、運指益腦。各項體育運動都有益于健康，但多不是直接的。而書法、繪畫、打太極拳等則具有手腦相連、全神貫注之共同點。手腦關(guān)系最為密切，我國的健身球運動（即用二小球在手中不斷地盤旋互繞）注重手腦協(xié)調(diào)，具有較好的健腦作用。
24、酸梅具防止老化作用，青春永駐;肝火有毛病者宜多食用
25、掉發(fā)因素：熬夜、壓力、煙酒、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調(diào)味過重的料理
26、幫助頭發(fā)生長：多食用包心菜、蛋、豆類；少吃甜食（尤其是果糖）
27、每天一杯檸檬汁、柳橙汁，不但可以美白還可以淡化黑斑
28、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥，一天一顆，才能讓自己有個干干凈凈的肺
29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種），會致癌，盡早戒煙，才是最健康的做法
30、女性不宜喝茶的五個時期：月經(jīng)來時、孕婦、臨產(chǎn)前、生產(chǎn)完后、更年期
31、抽煙，關(guān)系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌，也與膀胱癌有關(guān)
32、飲酒導(dǎo)致肝硬化，引發(fā)肝癌
33、吃檳榔會導(dǎo)致口腔纖維化、口腔癌
34、食物過于精細，缺乏纖維，含大量脂肪，尤其是膽固醇會引發(fā)胃癌
35、食物過于粗糙，營養(yǎng)不足時導(dǎo)致食道癌、胃癌
36、食品中的黃曲毒素，亞硝酸類物皆具有致癌性
37、不抽煙，拒吸二手煙
38、適量飲酒，不拚久、不醉酒
39、減少食用鹽腌、煙熏、燒烤的食物
40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果
41、每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類
42、每天攝取均衡的飲食，不過量
43、維持理想體重，不過胖
44、保持規(guī)律的生活與運動
45、保持輕松愉快的心情
46、正確飲食習慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐
飲食健康小常識12
健康飲食小常識
1 首先，春季還應(yīng)少食辛辣之品，春漸暖，過食辛溫燥辣之品可使人生內(nèi)熱，如羊肉、狗肉、辣椒等不可多食。
2 其次，可多食含維生素多的蔬菜、春筍、芹菜、小白菜、小蘿卜、菠菜等；
3 最后，可以吃肉類如豬肉、鯽魚之類；主食除大米、白面外可多食些小米、玉米、黃豆等雜糧。
注意事項
晚餐五忌：一忌吃太晚，晚餐早吃防病。二忌吃太葷，晚餐吃素防癌。三忌吃太多，晚餐適量睡得香。四忌太過甜。五忌吃夜宵。
10條健康飲食小常識。
1 每天起床后喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養(yǎng)成喝水的習慣，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之后也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃方便面的時候，先用溫水來洗凈方便面，攪拌后倒掉有蠟涂層的水，重復(fù)后在用另一壺水煮面，因為方便面有一層蠟涂層，大量積累在體內(nèi)會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅干、巧克力等當早餐不健康。
9 飯后不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利于某些蛋白質(zhì)的消化，導(dǎo)致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
十種食物最適宜冬季食用
板栗
豐富，果實中含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。板栗的藥用價值頗高，祖國醫(yī)學(xué)認為，栗子能養(yǎng)胃健脾、壯腰補腎、活血止血。栗子粥、炒板栗都是好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳者。
芹菜
含蛋白質(zhì)、碳水化合物，并含較多的鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素C、維生素P以及煙酸等。芹菜具有健胃、利尿、鎮(zhèn)靜、降血壓、凈血調(diào)經(jīng)等作用，也是缺鐵性貧血患者的佳蔬。
蘿卜
含有較多的.水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其他維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、苷酶、觸酶、淀粉酶、芥子油等有益成分，中醫(yī)對其醫(yī)療和保健功效推崇備至。
白菜
白菜含維生素C、鈣，磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B也比較豐富，有通利腸胃、除胸中煩、解毒醒酒、利大小便等功效。
大蒜
含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素B和C以及鈣、磷、鐵等物質(zhì)，適量食用對抗流感病毒、葡萄球菌、傷寒、痢疾等桿菌及霍亂、白喉等病菌均有殺滅作用。
蔥
要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素A原、維生素B和C以及礦物質(zhì)鈣、鎂、鐵等。經(jīng)常吃蔥的人，雖有體胖者，但膽固醇并無過高，且體質(zhì)強健。
紅薯
能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
芋頭
質(zhì)地細軟，容易消化，適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用。
蓮藕
具有多種營養(yǎng)素，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等。生食能涼血散瘀、熟食則補心益胃，具有滋陰養(yǎng)血的作用。與紅棗同食則可補血養(yǎng)血，煨肉食可治脾胃之虛。
土豆
維生素的總含量是胡蘿卜的2倍，西紅柿的4倍。此外，土豆還含有人體所必需的礦物質(zhì)，尤以磷、鈣、鐵十分豐富，常食之能強身健體。
飲食健康小常識13
在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護頤養(yǎng)胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導(dǎo)致溫熱內(nèi)蘊，毒素滯留體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。
1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。
2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特性。
3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的'季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振；兒童感染后，會出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象。
飲食健康小常識14
1.膳食營養(yǎng)要均衡，飲食要有規(guī)律。
兒童營養(yǎng)均衡不必每餐而是數(shù)天內(nèi)保持平衡即可。定時定量吃飯，不暴飲暴食，不隨便吃零食，過多的甜點不僅會使幼兒對正餐的食欲下降，而且容易長蛀牙。
2.飲食衛(wèi)生。
幼兒吃的東西要新鮮，瓜果一定要洗凈，開水燙過后再吃，掉在地上的東西要洗干凈后才能吃，碗筷煮沸消毒。另注意，大人咀嚼過的食物不要喂給幼兒，幼兒抵抗力較弱，以免傳染疾病。
3.培養(yǎng)幼兒樹立正確飲食文化觀。
從幼兒能進行語言簡單交流起，就應(yīng)有意識地在平常游戲、交流中，介紹飲食來源、制作、營養(yǎng)價值，以及如何吃、吃多少等知識。
4.白開水是兒童的最佳飲品
飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料、營養(yǎng)保健型飲料，還是當前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。
5.膨化食品對兒童身體有害無益
油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……是孩子們最喜歡的膨化食品。 檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的`食品。
從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。
兒童經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。
6.常吃營養(yǎng)補品并非好
家長們認為，給孩子吃補品會促進生長發(fā)育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營養(yǎng)品。
熟不知，這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因為這些補品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對兒童正常的生理代謝有影響。
如果孩子確實身體比別的孩子弱，使用時也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用，不能隨意去給孩子吃，否則只會拔苗助長。
7.常吃果凍不益兒童健康
市場上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。
其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。
8.易拉罐飲料對兒童有危害
倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料制成的。
為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中，保護涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。
飲食健康小常識15
冬天的日常膳食，可適當增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜過多。到了冬季， 人體的消化機能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，這反映了冬季機體對熱能需要的增加。當機體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫 平衡，就必須增加體內(nèi)的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發(fā)生高血脂 癥和肥胖病。
冬季飲食的營養(yǎng)特點，即增加熱量，在三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應(yīng)提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物 質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應(yīng)特別注意增加維生素C的含量�？啥嗍程}卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬 菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的.需要。
冬季是腎主令之時，腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦。故《四時調(diào)攝箋》中指出：“冬日腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心�！彼�，飲食之味宜減咸增苦以養(yǎng)心氣， 以保心腎相交，食辛熱之品，使肺氣直達，固實腎氣。冬季雖宜熱食，但燥熱之物不可過食，勿多食蔥，以免使內(nèi)伏的陽氣郁而化熱。冬季切忌吃較硬和生冷的食 物，此類食物多屬陰，易傷脾胃之陽，如腎陽虛者，常易造成中氣下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病癥。
飲食調(diào)養(yǎng)有三宜：一宜粥糜，古代養(yǎng)生家多提倡深冬晨起喝些熱粥�！讹嬌耪分姓J為冬季宜服羊肉粥，以溫補陽氣。如若在粳米粥中加點紅棗、赤豆可使人感覺 周身溫暖，精力倍增。民間素有冬至吃赤豆粥，臘月初八吃“臘八粥”，臘月二十五吃“八寶粥(飯)”的習慣。冬日宜食養(yǎng)心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、 補肺益胃的山藥粥、養(yǎng)陰固精的核桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、調(diào)中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。二宜溫熱之品，以取陽生陰長之義。如 宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。三宜堅果之品，冬日多吃點核桃、 板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味。
冬季，偏于陽虛的食補以羊肉、雞肉等溫熱品為宜。偏于氣陰不足的食補以鴨肉、鵝肉為好�！峨S息居飲食譜》中指出：鴨肉滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津。
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