手搟面作文（推薦）

　　無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家收集的手搟面作文，歡迎閱讀與收藏。

手搟面作文1

　　之前我說過，我學(xué)會了做手搟面，當(dāng)時(shí)爸爸沒有吃上，我決定今天給爸爸做一次手搟面作為今天的午餐。

　　首先還是老樣先和面，然后把它放在盆子里面讓他睡會兒覺。等到它睡醒了，我們給它搟成圓形的大餅，然后切成面條狀。

　　這次竟然是要親手給爸爸做手搟面，我決定這次面條還是我做，首先我先在網(wǎng)上查閱了資料，人家說可以可以做雞蛋撈面條等……我感覺雞蛋面簡單我就給爸爸做了雞蛋面，首先我先把西紅柿給切好，然后再放入鍋中炒出番茄汁，然后我又加入我提前攪好的雞蛋液，西紅柿炒雞蛋一樣炒成，就往里面放了水讓他咕嘟了一會兒。然后我又把面條放入鍋，煮好之后，把我剛才弄好的`料汁和面條攪拌，我的雞蛋撈面條就做好了。我端上去之后，爸爸嘗了嘗沒有說話，我嘗了一口，這次做得太咸了，一定是當(dāng)時(shí)攪雞蛋液的時(shí)候把鹽放多了，不過爸爸鼓勵(lì)我他愛吃咸的，而且第一次能做這么好，已經(jīng)很棒了。我聽了之后，信心百倍，在心里想著下次，只要把鹽放少點(diǎn)就可以很好吃了。

　　下次把這個(gè)缺點(diǎn)給改掉，下次再給爸爸做一次，已經(jīng)吸取教訓(xùn)了，下一次一定要做得更好吃一些。

手搟面作文2

　　眾所周知，我是一個(gè)小吃貨。在眾多美食中，我最喜歡的就是爺爺做的的手搟面條。

　　在今天晚上的家庭聚會中，我們的每個(gè)人面前都擺著一碗香噴噴的手搟面條，盯著這碗面條，我的思緒回到了一個(gè)月前。在這段時(shí)間，爺爺每天都喊著頭暈，可是因?yàn)橐�照顧我和弟弟一直沒有去醫(yī)院。那幾天，爺爺?shù)哪樣旨t又腫，走路也不穩(wěn)當(dāng)，踉踉蹌蹌的，還有一次在公園里陪著弟弟玩的時(shí)候，暈倒在長椅上，但是他也只是去門診打了吊瓶，到了中午，我對爺爺說：“要不咱們今天吃外賣吧！”可是卻被爺爺果斷拒絕了，“不行！我之前答應(yīng)了要做你最愛吃的手搟面條。再說了，外面的飯哪有我做得干凈好吃呀！”爺爺笑著說。打完吊瓶爺爺扶著手臂回到家，忍著手上的.疼痛去和面，和面的時(shí)候，手都在面盆里顫抖，好大一會兒，面團(tuán)才漸漸形成，爺爺拿出搟面杖，用已經(jīng)沒有力氣的手搟面團(tuán)，今天的面團(tuán)，似乎也非常聽話，不一會兒便舒展開自己柔軟的身子。面條被爺爺切好了，一根根細(xì)長光滑的面條下入了水中，爺爺卻已經(jīng)累得滿頭大汗。雖然那天的面條沒有之前的好吃、筋道，但我仍然吃得津津有味。因?yàn)檫@不僅僅是一碗面條，他承載著爺爺對我滿滿的愛。

　　我想，這一碗手搟面所承載的愛會一直陪伴著我成長。

手搟面作文3

　　今晚我在媽媽的幫助下學(xué)做了手搟面。

　　首先我準(zhǔn)備了面粉、雞蛋、青菜、水、搟面杖、砧板、刀等食材與工具。

　　然后為了使面吃起來更加順滑，我要在面粉中加入雞蛋，只是在打雞蛋的`時(shí)候打了我一身，放入雞蛋后我在面粉中加入了少量的水，就開始和面。媽媽說：“面要揉時(shí)間長一點(diǎn)才有韌勁吃起來口感更好�！蔽胰嗔撕镁茫�感到好累，于是我就讓媽媽幫我揉了一會兒，接著我把揉好的面團(tuán)用搟面杖搟開，搟成一張又圓又薄的大餅，撒上玉米粉，折好切成細(xì)條狀手搟面就做好了。最后把切好的面條放入煮好的開水中，加入調(diào)料和青菜煮好，媽媽還特地給我煎了一個(gè)荷包蛋，放了點(diǎn)醬油，使面更加美味了。

　　終于吃上自己做的面。雖然做手搟面很辛苦，但是很有成就感，吃起來更香了。

手搟面作文4

　　麥黃時(shí)節(jié)，空氣中整天流動著醉人的梔子花的香味。

　　人似乎一天天、一年年地懶惰了，在飲食上是能簡即簡，不再會為吃而自己動手，有錢就能買到現(xiàn)成的，又何必多此一舉？而對于吃的記憶，則是記憶猶新。每年梔子花開，正是麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，更是能用面粉做出各種食物的時(shí)候。

　　對于面粉的加工，父親好像很是拿手。在麥?zhǔn)罩�后，父親會利用雨天，在家做包子和饅頭給我們吃。這在現(xiàn)在已不是什么稀奇，但在那時(shí)，對于我們苦孩子來說不亞于是在過年。有時(shí)會纏著父親做各種點(diǎn)心，有時(shí)為了要父親為我們做吃的，我們會為父親撓癢，捶腿，還會呆在雞窩旁等雞下蛋，然后拿著熱乎乎的雞蛋去代銷點(diǎn)為他買煙。偶爾父親興起，還會做大餅，或者用黃花菜、碗豆、韭菜、面粉和在一起炸碗豆餅，比現(xiàn)在街頭巷尾人家賣的腰子餅好吃多了。更多的時(shí)候是母親用面粉下疙瘩子來吃，有時(shí)加進(jìn)莧菜、瓠子，放入油鹽，或者只是放進(jìn)粥里面，都很好吃。

　　對于面粉的吃法，印象最深的還是奶奶做的手搟面，至今還能記得矮小的奶奶站在矮凳上搟面的情形。

　　手搟面的做法比較繁瑣，而且還是個(gè)力氣活，兩支胳膊揉面揉得發(fā)酸的`感覺至今記得。奶奶做手搟面時(shí)都是一做幾家，所以她會叫上我們幾個(gè)大點(diǎn)的孫女做她的下手，圍在桌邊幫她揉面。她一團(tuán)團(tuán)地做好再分給我們，還要不時(shí)地檢查我們的面團(tuán)是否揉熟了，有時(shí)我們這些沒有耐性的孫女會在面團(tuán)揉得半熟時(shí)偷偷溜走，但走不了多遠(yuǎn)又會被奶奶喚回。奶奶用那根有二尺多長的搟面杖在面團(tuán)上來回碾動，那面團(tuán)漸漸地大了、薄了起來。搟一會奶奶再在上面撒一些面粉，直到那面團(tuán)成薄薄的一層，有桌面大小時(shí)，奶奶才會一層層地堆疊起來，然后再切成粗細(xì)均勻的面條，用手抓起鋪在鍋蓋上，等到了時(shí)間才下鍋。而瓠子和著手搟面入鍋味道會更佳。一家大小，一大鍋的面湯會吃得精光。

手搟面作文5

　　這個(gè)星期天很快接近尾聲了，我卻覺得心里空落落的，仿佛這個(gè)星期天沒過似的，細(xì)細(xì)想來，是因?yàn)槭謸{面。

　　每周一次，固定的，我都要回姥姥家享受一碗手搟面�？蛇@個(gè)周因?yàn)槊�沒回去。使我強(qiáng)烈地思念起了手搟面，思念姥姥。

　　手搟面的初始是個(gè)面團(tuán)，一個(gè)被姥姥揉得很光滑的面團(tuán)。把它放在面板上，拿出一個(gè)一米多長的搟面杖，姥姥把它壓在面團(tuán)上，雙手略弓，扣在搟面杖上，向下一按，抓緊，胳膊繃直慢慢碾過去，又向后拉拉，手一邊向下按著，一邊向下拉。這氣場頗有些像武術(shù)大俠在施展奇功時(shí)那副專業(yè)的有力量的動作。一輪又一輪地?fù){，還要時(shí)常把面餅攤開，撒些面粉再卷回去。姥姥在做這些動作的時(shí)候，熟練地在不能熟練了，那面餅好像有了生命，自己骨碌地?cái)傞_，又自己卷成一團(tuán)。這樣要搟好一會兒，姥姥硬是把那硬面團(tuán)搟成了薄餅。

　　手搟面的“黃金時(shí)期”就是切。刀功的好壞決定了面條的口感。這時(shí)候姥姥更像是那武術(shù)大師了，她左手按住面餅，右手舉起菜刀落下，那刀刃便把面餅切成了面條，姥姥做這個(gè)動作的時(shí)候是不間斷的'，這更充分說明姥姥的刀工了得！姥姥臉上滲出了汗水，呼吸聲略有急促，做手搟面是很消耗體力的，但這疲憊里卻有更多的幸福，因?yàn)樵诶牙研闹�，為我所做的，都是幸�！ぁぁぁぁぁ?/p>

　　那配合了美味獨(dú)門湯汁的手搟面端上來了，坐在炕上的妹妹眼珠子都要掉進(jìn)面條里了，“開吃”，一聲令下，妹妹一頭扎進(jìn)了面條，空氣中頓時(shí)傳播著“哧溜、哧溜“的吸面聲。我還想細(xì)細(xì)地享受它帶給我的愉悅感，一旁的妹妹吃完了她那碗，把我那份搶過去就往肚子里倒。姥姥忙給我再盛一碗，臉上樂得嘴角的皺紋都聚在了一起，還忙說：“有的是，慢慢吃！姥姥身上疲憊仍在，眼皮略略下垂，脖頸兩側(cè)還有粒粒汗珠，但這時(shí)快樂更是蓋過了它，把它擠到了角落，無處可逃。我也很快樂。

　　幾乎每一個(gè)周末，都是這樣，這似乎成為了我精神上的不可缺的的一部分，拉都拉不開，已經(jīng)和我融為一體，但這不僅是面條留下的美味，更是親情，是我對姥姥的愛，是我對姥姥的依賴，姥姥是除了媽媽以外和我最親的人，我愛姥姥！

　　我想起了一句話：“常回家看看！”

手搟面作文6

　　“嘿呦！嘿呦！”廚房里傳來一陣陣勞動號子，怎么回事呢？哈哈！是我在制作手搟面呢！想必聽到這兒，你一定流口水了吧！福利來啦！我來分享分享邵氏手搟面的獨(dú)門秘籍吧！

　　第一步 拌粉

　　我從廚房里找出了一袋面粉，嘿，還挺沉的！接著，我抓了一些面粉，放在一個(gè)大臉盆里。這些面粉又白又細(xì)，有些面粉還調(diào)皮地粘在了我的手上，我猶如戴上了一雙白手套！接著，我加了一些水，是為了讓面粉能成團(tuán)，為了增味，我又放了幾粒鹽。

　　第二步 揉面

　　“嘿呦！嘿呦！”為了把臉盆里的食材揉成一個(gè)面團(tuán)，我使出了全身的力氣，人也不由自主地從凳子上彈了起來，臉盆發(fā)出“咣當(dāng)”的聲響。費(fèi)了九牛二虎之力，終于把面團(tuán)給揉好了！這面團(tuán)可真可愛，摸上去軟軟的，表面很光滑，仿佛嬰兒柔嫩的皮膚。

　　第三步 搟團(tuán)

　　面團(tuán)揉好了，到了關(guān)鍵的一步——搟團(tuán)。我轉(zhuǎn)移了陣地，把它放在了砧板上。為了防粘，我在砧板上抹了一層干面粉，又在面團(tuán)上也抹了一層干面粉。隨后，找來一根長長的搟面杖，先把面團(tuán)搟得扁扁的，平鋪在砧板上。接著，我把搟好的.面餅緊緊地纏繞在搟面杖上，在砧板上來回地搓。不一會兒，面餅變大、變薄了，我就把面餅取下來，撒上干面粉，重新繞好，繼續(xù)搓。

　　第四步 切面

　　面餅搟好了，我把它疊成大約5層，每一層的大小相同，都為長方形。面餅散發(fā)出誘人的香味，我的口水“滴答滴答”流了一地。嗯！就快好了！咽下口水，我小心翼翼地拿起菜刀，“嚓嚓嚓嚓嚓”幾刀下去，一條條粗細(xì)均勻的手搟面就搞定啦！看著自己親手做的手搟面，成就感油然而生！

　　嗯，品嘗著邵氏獨(dú)家手搟面，感覺真好！自己勞動，感覺真好！你也可以試試哦！

手搟面作文7

　　今天聽說奶奶要做手搟面，我高興得一蹦三尺高。小時(shí)候住在奶奶家，我最喜歡吃的就是奶奶做的手搟面了，嫩嫩的，滑滑的，吃到肚子里還回味無窮。

　　一切準(zhǔn)備就緒，奶奶要開工了。我很好奇這么好吃的面奶奶是怎么做出來的，于是守在一邊仔細(xì)觀察。只見奶奶把面粉倒進(jìn)盆里，然后往里加了點(diǎn)水，使勁揉起來，邊揉邊跟我解釋：“揉面可是個(gè)技術(shù)活，要揉的恰到好處，這面才筋道�！蔽胰粲兴�思地點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)眼功夫，一個(gè)大面團(tuán)就被奶奶揉成了。

　　接下去就是搟面了，得把這一團(tuán)肥肥的面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)薄薄的餅。奶奶把面團(tuán)放在案板上，用搟面杖使勁往下壓，反復(fù)轉(zhuǎn)動搟面杖，漸漸的，肥肥的面團(tuán)變成了“十五的月亮”，而且越變越大，越變越薄。想象著手搟面出鍋的樣子，我不停地催促：“奶奶，可以了，可以了，可以切了�！薄靶○捸�，急什么，少不了你的�！笨粗�我猴急的.樣子，奶奶又好氣又好笑。

　　終于輪到切面了，只見奶奶熟練地捧起“大月亮”，將它對折再對折，然后用菜刀一刀一刀地切成細(xì)條。看著奶奶專心致志“打造”面條的樣子，我既羨慕又佩服。

　　最后一道工序，也是我最期待的，面條要下鍋啦！奶奶把切好的面條端到煤氣灶邊，鍋里放滿水，打火燒水。不一會兒，鍋里的水就“吹起了小泡泡”，奶奶趕緊把面條一股腦兒地倒進(jìn)鍋，面條跟著小泡泡們不停地“翻跟頭”，香味不斷地鉆進(jìn)我的鼻子，“引誘”著我，我拿起一只碗，湊近鍋，準(zhǔn)備搶吃“第一口”。奶奶見狀，一把將我拉開：“小傻瓜，小心燙著。心急吃不了熱豆腐！”說著，奶奶隨手抓起事先切好的配菜，“天女散花”似的撒了下去。頓時(shí)鍋里更熱鬧了，紅紅的番茄、青青的酸菜、黃黃的土豆、薄薄的肉片都跟著面條一起“打滾”。奶奶眼看差不多了，趕緊撒入各種調(diào)料，熄火，撒蔥。

　　新鮮的面條終于出爐了！我迫不及待地讓奶奶盛了一碗，夾住面條，使勁吹了兩口，就往嘴里送。面條就像個(gè)調(diào)皮的娃娃“哧溜”一下就跑進(jìn)了我的肚子。

　　“哇！鮮極了！簡直是人間美味�。　辈恢�不覺，我已吃了整整兩碗。

　　奶奶的手搟面真是“天下一絕”�。⌒∨笥�，有機(jī)會你一定要來我家嘗嘗哦！

手搟面作文8

　　早晨，一縷陽光照射在桌上，一碗熱騰騰的手搟面擺放在面前�？瓷先テ掌胀ㄍǜ�平常吃的小刀面沒什么區(qū)別，可是它的背后卻有著更多耐人尋味的故事。

　　放假了，爸爸每天早上可以帶我去外面吃早點(diǎn)。今天，爸爸說帶我去吃手搟面。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，這家店十分簡陋，門口擺放著幾張桌子，屋里也有兩張桌子，每張桌子都顯得那么滄桑、有年代感。別看這家店又舊又小，但是幾張桌子都坐滿了人。爸爸和我好不容易等了兩個(gè)位置坐下，我一臉不屑地暗自嘀咕：這家店也太破了吧！爸爸似乎看出了我的心事，笑笑說：你別看這店很破舊，但是他們家面條都是自己手工制作的，味道很不錯(cuò)，不然的話，怎么可能會有那么多人呢？說不定是湊熱鬧的呢？我搶過話頭說道。正當(dāng)我在旁邊東張西望的`時(shí)候，突然看見老板娘在熟練地煮面條，之后又把煮了一半的面條放到一個(gè)盆里面用冷水泡，再次撈起來，又放到熱騰騰的鍋里打個(gè)滾，然后一份一份地放進(jìn)面碗里，每次最多煮三碗的份量。為什么不一次多煮點(diǎn)，這樣不就不用大家都在等了嗎？我疑惑地問。爸爸指著面湯說：這樣能保證每根面條受熱均勻，過下冷水讓面條更加勁道。

　　這家小小的店，連張招牌都沒有，只有一對老夫妻，沒有顧其它人手。顧客滿座的時(shí)候，他們依然堅(jiān)持自己的做法，按照復(fù)雜的程序一步步地來。這也許就是他們一直能有這么好客源的原因吧，更多的顧客吃的也許是一種信任。這種做法工藝的復(fù)雜，正是需要他們這樣手藝人的堅(jiān)持和傳承，讓我們這些民間手藝得到更好、更多的保留和延續(xù)！

手搟面作文9

　　對于我們家來說，今天是個(gè)開心的日子，因?yàn)榻裉焓抢瞎�的生日�?/p>

　　昨天晚上兒子我們倆還興致勃勃地策劃著要怎么給老公過生日，然而今天卻出現(xiàn)了一個(gè)小插曲—兒子生病了，急性腸胃炎，比較嚴(yán)重，孩子長這么大最嚴(yán)重的一次，沒能挨到天亮就帶孩子去醫(yī)院，拿藥、打點(diǎn)滴。

　　不知不覺，折騰到了上午十點(diǎn)多。該做午飯了，忽的想起今天是老公的生日，我犯難了，孩子腸胃炎肯定是不能出去大吃特吃了，吃點(diǎn)兒啥呢，畢竟是人家一年一次的生日�！熬徒o你做碗手搟面吧！”我略帶愧意地征詢老公的意見�！皼]問題，本來面條也是我的最愛嘛�！崩瞎�不以為然，我也不奇怪，人家對吃一直沒有過高的要求，也從不挑剔�！坝浿�給老爹放個(gè)蛋哦�！闭�在床上休息的兒子大聲喊道。“好嘞，就這么愉快地決定了。”

　　說干就干，打雞蛋，放幾粒鹽巴，加水?dāng)嚢瑁�放入淀粉和面。趁著醒面的工夫趕快打開電飯煲，給兒子熬點(diǎn)兒小米粥，小伙子早上都沒吃飯了。然后出門買菜，熟牛肉、番茄、香菇、黃瓜、生菜，根本顧不上詢問價(jià)錢，只要新鮮就好。

　　回到家先把和好的面團(tuán)揉了揉，接著是熟練地?fù)癫�，洗菜，切菜，搗蒜汁兒。拿出案板、搟面杖、玉米面進(jìn)入搟面條環(huán)節(jié)，把醒好的面團(tuán)揉成扁圓形攤在案板上，上下都撒上玉米面，搟面杖落在面團(tuán)上，面團(tuán)在案板上不停地順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)兒變大、變薄，同時(shí)一次次地撒玉米面……最后將搟好的面多次疊放，舉刀切面。七八分鐘功夫，純正的手搟面出世了。然后一邊炒菜，一邊燒水。水燒開后先臥了一個(gè)荷包蛋，之后就可以煮面條了。同時(shí)趕快洗黃瓜，削皮，涼拌，這個(gè)是給兒子我們倆的`。盡量少放鹽，少放油。馬不停蹄地忙碌了一個(gè)多小時(shí)，午飯大功告成，老公津津有味地吃著他的香菇牛肉手搟面，我陪兒子喝著我們的小米粥，吃著清膽至極的涼拌黃瓜。

　　中午兒子沒有吃主食，晚上給他吃點(diǎn)兒什么呢？面包應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，對腸胃沒有任何刺激，兒子也樂意。下午外出辦事，一直忙到快七點(diǎn)。忽然想起要給兒子買面包，出門找了輛摩拜單車騎上就走（平時(shí)一小時(shí)以內(nèi)的路程，我一般都是步行的）。記得小區(qū)南門有家面包房，急匆匆趕到，面包房因轉(zhuǎn)讓大門緊鎖。小區(qū)西邊的小區(qū)還有家面包房，到了那里卻尋不見蹤跡，不知何時(shí)也轉(zhuǎn)讓了。騎上車?yán)^續(xù)往前走，興華街上有家金門餅家和仟吉，那就繼續(xù)前行吧，殊不知兩家店也也不見蹤跡。不會是我不仔細(xì)看錯(cuò)過了，沿著人行道逆行回去再找，結(jié)果這兩家店是真的“失蹤”了。哎，我是真的不愿意再找下去了，換作平時(shí)我絕對打道回府了。今天不是兒子生病嗎，半年也難得在家一個(gè)月，為了兒子繼續(xù)吧，為保險(xiǎn)起見，我直奔二七萬達(dá)萬仟吉店……待面包買回家，兒子一口氣吃了大半個(gè)，真是餓了。

　　對于我來說，今天是極平凡的一天，又是忙碌的一天，甜蜜的一天—只因?yàn)橐淮鼉簛碇�不易的面包，一碗精心烹制的手搟面。

手搟面作文10

　　10月4日中午，姥姥對我說：“今天中午咱們吃姥爺做的.手搟面吧“？我想：姥爺?shù)氖謸{面以前吃過，特別好吃。我就說：“太好了”。

　　等姥爺開始做的時(shí)候我就去廚房，站在姥爺旁邊看。我想不就是面條嘛，做起來肯定特別簡單。我看到姥爺先和面和揉面，再把面分成小塊，然后搟成餅，在用刀切成條，最后在拿著兩頭使勁甩一甩，下到鍋里就算完成了。原來做手搟面有這么多步驟，這么難，怪不得會這么好吃呢。

　　姥姥給我撈了一碗面，加了菜，我吃了一口，太好吃了。我急忙給姥爺說：“姥爺，我吃了這一碗，還要在吃一碗”。姥爺說：“好”。

手搟面作文11

　　上一周，我回鄉(xiāng)下看父母，問父親中午想吃什么？父親說，吃面條吧！

　　我說：“行，今天中午，咱做手搟面吃�！�

　　在童年的記憶里，能吃一碗面條可不是一件容易的事：要么有親戚來，要么生病。母親就會摸摸額頭，輕聲問，想吃點(diǎn)啥，當(dāng)時(shí)就會毫不猶豫說，想吃手搟老面。那種無公害小麥做成面條的獨(dú)特香味，一直伴隨我從童年、少年成長的今天�，F(xiàn)在想想，很覺得可笑。

　　小時(shí)候，就喜歡圍在母親身邊，看她和面、把一個(gè)面團(tuán)放在面板上，一點(diǎn)點(diǎn)搟成薄薄的`一張圓餅，然后用搟面杖層層疊起，在面板上一刀刀切成條狀，上面散一點(diǎn)面粉，然后輕輕把切好的面攤在鍋排上，手搟面就算做成了。

　　接著，生火燒水，等到水沸騰后，端起切好的面放到鍋里，等面條滾開后，再添少許涼水壓滾，兩三次后，便用笊籬輕輕撈起，一碗香噴噴泛著熱氣的面條就出鍋了。生病的待遇是，一碗老面你會有一個(gè)荷包蛋，幾分鐘我就會狼吞虎咽的一掃而光，等吃完，看母親，母親總是微微的笑著。

　　有時(shí)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，到外地市，也吃過不少不同風(fēng)味的面條，但感覺都不如母親做的手搟面好吃。

　　我做的手搟面熟了，先給父母盛上一碗，母親還推辭著讓我先吃，于是我故意找了一個(gè)小碗，順勢陪坐在父母身旁，有滋有味的吃上親自為父母做的手搟面。

　　雖然，吃面條早已不是一種奢望，但我還是喜歡回到鄉(xiāng)下把肉切成很小的細(xì)條狀，用豆角或芹菜做配菜，做老面條吃，不是懷舊抑或作秀,而是對曾經(jīng)那年月的面條有一份難舍情結(jié)。

　　看看父母吃的很香甜，其實(shí)我心里知道，父母是不在乎吃兒子做的一碗手搟面，透過二老的眼神，我明白他們在乎的也許只是能與兒女們嘮嘮家常，在乎的只是我們做兒女們�；丶铱纯�！

手搟面作文12

　　每到生日，媽媽都會為我做上一碗香噴噴的手搟面。媽媽說：面條細(xì)細(xì)長長，象征著長長久久，生日的時(shí)候吃上一碗，就喻意著能夠長壽健康。說著面，我想，我為什么不能自己做呢？

　　一次家里包餃子，我萌生了做手搟面的想法。我告訴媽媽，但媽媽不同意，說做面條要經(jīng)過和面、揉面、搟面、切面等等程序，我干不了。

　　我聽了很不服氣，就軟磨硬泡，說盡好話，媽媽終于同意了。我高興得一蹦三尺高，立即擼起袖子準(zhǔn)備做面。

　　按照媽媽的指導(dǎo)，我舀了一大勺面放在盆里，一點(diǎn)點(diǎn)的加水，同時(shí)一邊加水一邊沿著一個(gè)方向攪動面粉，很快面粉就結(jié)成大小不等的顆粒，繼續(xù)攪動，直到面粉成為一個(gè)大面團(tuán)。然后把面團(tuán)放在面板上，開始揉面。我只會反正地揉，但要把它揉成圓形，我就做不到了，好在有媽媽來幫忙。面揉好了，媽媽說，這時(shí)面需要醒醒，讓水充分滲透，讓面更加均勻。

　　我著急吃上自己做的手搟面，就先把面切成幾小塊，然后用我自創(chuàng)的“筋道”功----反復(fù)把面拋向上空，讓面更有嚼勁。多次之后，面好象變軟了，也光滑了，可以搟面了。

　　還是按照媽媽的指導(dǎo)，我把搟面軸壓在面團(tuán)上，用力向前推動，慢慢地面團(tuán)就成了面片，面片薄到1毫米左右的時(shí)，媽媽說，可以切面了。聽到這話，我簡直迫不及待，立即拿刀就切，“慢”！我的手懸在半空中，“又怎么了”，我實(shí)在有些不耐煩了。

　　“你看看就知道了�！眿寢尣粦C不火的說，只見媽媽在面片上鋪上了薄薄一層面，然后對折，灑面，對折，折到面片寬約5厘米左右，媽媽一刀緊挨著一刀切起來，然后將面一抖，一根根長長的`面條就做成了，我看得入了迷。

　　“你來切”，媽媽把刀遞給我，我學(xué)著媽媽的樣子，一下一下，但是掌握不好，一會粗，一會細(xì)，有時(shí)要切兩三刀才能切斷，但總算切完了，我抖抖面，啊，我終于自己做好面條了。我立刻驕傲起來，“媽媽，我是天才吧，我就說我能行的，您還不讓我做�！�

　　燒開水，煮面，這些我已經(jīng)很熟練了，之后我按照自己的口味，用耗油、香油、醬油等調(diào)味料，把面拌好，一碗香氣撲鼻的面條就出現(xiàn)在眼前了。

　　第一次做面條就很成功，我非常開心。

手搟面作文13

　　有一個(gè)多月沒有去媽家了，昨天吃過午飯，買了一些水果，開著車，帶著期盼的心，去了媽媽家。

　　經(jīng)過兩個(gè)多小時(shí)，終于到了。母親又是倒水，又是殺西瓜的，接著就準(zhǔn)備做晚飯。“吃什么呢？”母親問我�！跋氤阅阕龅氖謸{面�！蔽艺f�！昂�，今天就吃面條�！闭f罷，母親就進(jìn)了廚房。

　　從小到大，吃了無數(shù)次母親做的手搟面，母親做的比飯店里做的都好吃。想到這里，我輕輕來到院子里，廚房門開著，我站在離廚房幾米遠(yuǎn)的地方，正好可以看到母親。

　　廚房里裝的還是以前那種白織燈，夜色包圍下加上騰空的水蒸氣，白織燈散發(fā)的昏黃光線顯得有點(diǎn)力不從心。母親就在燈下，正用搟面杖搟面，搟面杖很粗大，她似乎要用很大的'力氣。面團(tuán)在前后滾動的搟面杖下由崎嶇粗糙變得慢慢平整，終于像一張紙一樣平鋪在案板上。就像從小到大我走過的路，多少荊棘坑洼，都被母親用雙手鋪平。

　　我想母親以前肯定也是這樣搟面條，唯一變化的是她的雙手，如今變得粗糙布滿老繭。母親突然抬頭看到我了，急忙出來，問我是不是餓的受不住了。我慌忙之間連句完整的話也說不出，只對她搖搖頭，不再看她，一個(gè)人回到屋里，坐下等著。

　　不一會母親就端著一大碗面條走進(jìn)來，我起身要去接，她大叫：“你別動，碗很燙。”我便又坐下來。她把碗放在我面前，遞給我筷子，催著我趕緊吃。

　　母親總是這樣，吃飯時(shí)候總要催促我趁熱吃。以前聽到她催，心里總是一陣怨氣，偏慢吞吞不緊不慢，任由她嘮叨。今日我卻拿起筷子，夾起面條送到嘴里。

　　“別那么大口，小心燙著�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭。

　　“對對，放點(diǎn)蒜泥兒，這樣好吃，我去拿�！�

　　她轉(zhuǎn)身去廚房拿來蒜泥兒，給我碗里倒。

　　“怎么樣，淡不淡，再放點(diǎn)鹽？”

　　我搖搖頭。

　　“吃肉啊，那是我專門放面里的，快吃！”

　　我夾起一塊肉吃在嘴里，她這才算滿意。一碗面吃完，汗水順著臉頰淌下，這撈面的味道，一半在嘴里，香而純，另一半在心里，有點(diǎn)酸楚。一小滴液體流進(jìn)嘴里，澀澀的，咸咸的，不知道是汗，還是我眼角滲出的淚。

手搟面作文14

　　小時(shí)候，我們村小學(xué)只有一到三年級，等上四年級的時(shí)候就要去鄰村上。我剛上一年級的時(shí)候特別盼望自己能夠早點(diǎn)上到四年級，因?yàn)槟菢泳涂梢匀ム彺迳蠈W(xué)了，就可以天天去姥姥家了。

　　終于等到我上四年級了，開學(xué)那天我就迫不及待的跑著去上學(xué)，因?yàn)榻?jīng)常去姥姥家，學(xué)校離姥姥家很近，所以我能夠自己找到學(xué)校。開學(xué)的第一天放學(xué)的時(shí)候，姥姥就在門口等著我去她家吃飯，一路上我就問姥姥中午吃啥飯啊，姥姥說當(dāng)然是你最愛吃的手搟面了�；氐郊依牙丫桶押秃玫拿媾�到案板上揉，不一會兒功夫案板上就出現(xiàn)了一張又大又圓的“面餅”，只見姥姥這個(gè)時(shí)候三下兩下就把“面餅”有規(guī)律的疊放在一起于是就開始拿刀切，很快面條就弄好了，這個(gè)時(shí)候姥爺燒的鍋也開了，不一會兒的功夫，一頓原汁原味的手搟面就做好了。那個(gè)時(shí)候的自己特別沒出息，每次吃姥姥做的手搟面的時(shí)候都是吃的肚子鼓鼓的，卻還嚷嚷著再盛點(diǎn)兒再盛點(diǎn)兒……

　　在鄰村上學(xué)的時(shí)候基本上每天中午都會去姥姥家吃飯，吃的最多的也就是手搟面。轉(zhuǎn)眼間，自己就要上初中了。上完六年級放暑假的前一天，姥姥又特意為我做了手搟面，吃著吃著就想到以后就要離開這里去鎮(zhèn)上上學(xué)了，再也吃不到姥姥做的手搟面的時(shí)候心里就很委屈，那個(gè)時(shí)候什么也不想，就只想哭。姥姥看見我淚花直在眼里打轉(zhuǎn)，就問我怎么回事。我說出來自己內(nèi)心的想法后姥姥和姥爺都哈哈大笑……

　　上完了初中就又去到縣里上高中，這個(gè)時(shí)候離姥姥家更遠(yuǎn)了。我知道隨著時(shí)光的流逝，他們在慢慢的變老，我知道他們不再像我上小學(xué)那會兒手腳那么麻利，可是我沒想到的是疾病是那么的突然和無情，就在我在上完高二努力備戰(zhàn)高三的`那個(gè)暑假，姥爺走了……我記得很清楚，那天是2008年8月8日，北京奧運(yùn)會開幕的那天晚上，整個(gè)中國都沉浸在奧運(yùn)會開幕的喜慶氛圍中，而那個(gè)時(shí)候的我聽到這個(gè)消息后就瘋了似的往姥姥家跑，到了以后只看見姥爺安靜的躺在那里一動不動。姥姥說姥爺走的很安詳，沒受一點(diǎn)罪兒……那個(gè)時(shí)候我看見姥姥真的老了……

　　姥爺走了以后每到放假的時(shí)候我就會和媽媽一起去看望姥姥，那是姥姥最開心的時(shí)候……

　　高中畢業(yè)的我順利考上大學(xué)，姥姥聽到這個(gè)消息后很高興，非要親自下廚給我做手搟面吃（這個(gè)時(shí)候的姥姥因?yàn)槟昙o(jì)大了好久沒有親自做飯了），于是她就很早的和好面，做好了以后姥姥累的直不起腰還直說“老了、老了、不中用了……”那頓飯我也吃了好多，但我沒想到那會是我吃到姥姥做的最后一頓手搟面……

　　上大大二以后，姥姥的身體越來越不好了……大三暑假，那個(gè)時(shí)候的自己忙著為自己的實(shí)習(xí)找單位。這個(gè)時(shí)候接到媽媽的電話，電話響起的那一剎那，心里就有種不好的預(yù)感……在電話里我還是聽到了我最不想聽到的消息……

　　是的，姥姥也走了……但現(xiàn)在的我常常會回憶那碗手搟面的味道……

手搟面作文15

　　前屋升起清淺的炊煙，隱隱約約的，有面粉樸實(shí)厚重的香氣。

　　我跑進(jìn)廚房，一眼便看到外婆在和面，外婆看見我，笑：“今天下面條給你吃啊�！蔽夜怨源饝�(yīng)，坐在一旁看。

　　看面條從面粉變成盛在碗里的湯面是一個(gè)漫長卻又充滿意義的過程。外婆粗糙的手將面粉倒進(jìn)盆里，和上適量的水，不停按揉搓捏，松散的面粉逐漸凝聚成一整塊有筋道的面團(tuán)，然后用搟面杖按壓，變成一張厚度均勻適中的面餅，再用刀切成細(xì)長的面條狀就可以了。

　　這個(gè)時(shí)候鍋里的水己經(jīng)燒開，掀開鍋蓋，乳白色的水汽在廚房內(nèi)彌漫開來，氤氳著小麥質(zhì)樸清淡的香味，是我記憶中最純粹的味道。外婆把面條下進(jìn)鍋里去，瘦長的面條在水中翻滾，吸水膨脹，順著鍋中的氣泡沉沉浮浮，逐漸變得舒展起來，像胖胖軟軟的嬰兒。外婆再往鍋里倒入青菜，面湯逐漸被染成金黃，有時(shí)候再撒一把蝦仁。這個(gè)時(shí)候，感覺周身全是面條的清香。

　　等外婆把面條盛上來后，灰白色的面條與碧綠的青菜交纏在一起，躺在金黃的面湯中，鮮紅的蝦仁時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。視覺上總是先作出反應(yīng)，美食的引人外表接著引出味蕾的叫囂。爸媽這個(gè)時(shí)候也下班了，夕陽收回它最后一抹光線的時(shí)候，全家人坐在一起，鄭重吃下第一口面條。

　　那是小麥面粉的筋道清甜，劃過舌尖，在唇齒的咀嚼中變成細(xì)碎的溫暖芳香，田野上最真實(shí)的氣味沖入鼻腔，會讓我聯(lián)想起鄉(xiāng)間泥土的潮濕和空氣的新鮮。這樣一碗面條，讓奔波了一天焦躁不安的心全部歸位，讓周身染上的'煩躁被撣掉。在這個(gè)時(shí)候，我們都會靜下心來，慢慢地感受暖融融的燈光下全家人聚在一處的安寧。

　　這樣一碗手搟面，永遠(yuǎn)是我心和胃的烏托邦。我想，它帶給我的意義，除了那一刻胃的滿足，還有更多意義上的安寧享受。我會記住那時(shí)等待面條上桌的期盼和歡愉，因?yàn)槟墙o了我等待前方美好的耐心，給了我往前看的積極意義。那一縷輕淡的炊煙，記錄了我由始到終，在生活里走走停停后仍然找尋得到的美好。

　　又見炊煙升起，又聞面條清香。

　　韶華易逝，但那時(shí)清淡的香味，我會一直記得。

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