（合集）魚丸的作文15篇
在學習、工作乃至生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編整理的魚丸的作文，歡迎大家分享。
魚丸的作文1
今天傍晚吃完了晚飯以后，我感覺我并沒有吃飽，所以我準備再煮一點福州魚丸來吃，福州魚丸和其它的魚丸相比，福州魚丸里面還有加著豬肉餡，這讓整個福州魚丸吃起來的味道非常的香，豬肉和魚肉兩只肉的香味相互地結(jié)合在一起，所以福州魚丸的口感吃起來非常的美味，味道也是十分的好吃。
其實煮福州魚丸的步驟可以說的上是十分的簡單，我們只需要把水給倒進了鍋里面，然后等鍋里的'水慢慢的煮開，只要等到鍋里的水沸騰了以后，我們再把冷凍的福州魚丸給放進鍋里面，這樣在沸騰的水里把放入鍋中的福州魚丸給煮大概五到十分鐘左右，就可以把福州魚丸給煮熟了。
說著說著我就著手開始煮福州魚丸了，我像著上面的步驟，先在鍋里面裝好了水，讓水給煮開了，放入福州魚丸就行了，我感覺到非常的容易，很快福州魚丸就這樣在大火中煮熟了，福州魚丸煮熟以后，我就把這些福州魚丸給呈進了我的碗里，放在碗里大概等溫度退去一些以后，我再開始吃，因為福州魚丸里面有很多汁水，如果直接把煮熟的福州魚丸煮好以后就開始吃的話，很有可能會把我們的嘴巴給燙到，所以應該要涼一涼再吃，相信你吃過這樣的福州魚丸以后，一定也會和我一樣，從此愛上福州魚丸這鮮美的味道。
魚丸的作文2
也正是這些茶余飯后都能品嘗到的尋常小吃，才能真正讓人魂牽夢縈�！}記
在福州，我最喜歡逛的就是三坊七巷。這不，寒假一回來，我就直奔三坊七巷而去。快步走過南后街上那些擁擠的商販禮品店，也不顧那些琳瑯滿目新奇的小玩意兒，我徑直向街的中心走去，向我朝思暮想的地方走去。
當一股鮮香撲面而來時，我不知不覺地停下了腳步。眼前霧蒙蒙的一口大鐵鍋若隱若現(xiàn)。幾個似曾相識的師傅在鍋前忙碌著。照舊，一大波或是慕名而來的外地游客，或是饑腸轆轆的過路人，又或是像我一樣的老主顧，早就在店門口翹首以盼了。
大團大團的霧氣籠罩著整個店面，讓尋覓美食之路上的人們?nèi)缗R仙境，云里霧里。鮮香甘甜的白湯在沸騰的大鍋中肆意翻滾著，涌起一個個鼓鼓的小水花。作為主角的魚丸們正展露著它們白皙的身子，圓潤又勻稱，在白湯的泳池里展示著它們獨一無二的.表演。
走近大鍋，熱浪可是真真切切地在你面前了。濃霧鎖住了視線，只能依稀地瞧見四五個胖嘟嘟的小魚丸愜意地泡在那一方小小的“溫泉池”中。從天而降的幾簇翠綠的蔥花，伴著一勺濃厚又鮮香的麻油，一碗獨具“虎糾味兒”的同利魚丸就這么誕生了。
捧著一碗熱乎乎的魚丸，仿佛熱氣的暖蔓延到了心里。這時迫不及待的人們一定要注意，魚丸雖好，可要小心燙口哦！一大口濃厚的湯汁在魚丸里蓄勢待發(fā)，就等著你咬開的那一刻濺出，灑滿你的衣襟。正確的吃法應該是先用前牙咬開一小口魚丸皮，在口齒唇間細細品味、慢慢咀嚼。這魚丸皮乃是挑選上等的鰻魚、鯊魚肉，再加上一點點地瓜粉，充分攪拌揉制而成的。鮮而不膩，韌而不硬是同利魚丸皮的特色。待到魚丸稍稍涼一點兒的時候，再一口氣吮吸完里面那濃醇的湯汁。��！真是暢快淋漓！
接下來的吃法很簡單，魚丸餡與魚丸皮合在一起吃。這魚丸餡也是師傅們精打細作而來的。先把上好的豬肉剁碎，再和上地瓜粉，撒上蔥花，再淋上麻油和鹽，最后綴上一點點的糖，揉成一個個大小相等的小團子。原來看似普通的一碗魚丸竟有著如此精妙的做工啊。
小小一碗魚丸，不僅是福州人的傳統(tǒng)小吃，也是人們走親訪友的必備佳品。對于每個人來說，它的意義也各有不同。但無論如何，那濃郁鮮香的味道，一直縈繞在我的心間。它不僅是一種鄉(xiāng)愁，也算是故鄉(xiāng)的象征了吧。
在茂密的榕樹下，品味著一碗濃厚的家鄉(xiāng)味道，耳邊又依稀傳來老人們閑坐攀談的聲音，是何等愜意��！
魚丸的作文3
那年冬天，我習慣性地走下樓，來到我家樓下的魚丸店，向店主買了一份六元的蔥花魚丸。
看著那香噴噴，熱乎乎的魚丸，我立馬拿起叉子津津有味地吃了起來。
吃完后，我伸手進口袋驚訝地發(fā)現(xiàn)——我忘帶錢了！
我手忙腳亂的翻著口袋，客人們都用詫異的目光看著我，我慌慌張張，翻來覆去地找錢�？晌以交艁y，客人們越紛紛議論我，我心急如焚，臉立馬紅的像個蘋果，就在這時，老板拍了拍我肩膀：“小姑娘，忘帶錢了吧？看你經(jīng)常幫我做生意的份上，你明天再還我錢吧�！蔽沂指屑ぃ骸爸x謝奶奶，我明天一定還你錢！”說完，我便跑回家了。
第二日，我拿著六塊錢來到魚丸店，老板一眼就認出我了，對我笑了笑，我拿著錢到老板面前，將錢雙手遞給她：“奶奶好！我來還錢了�！崩习咫p手接過錢，笑道：“嗯，謝謝！小姑娘呀，現(xiàn)在像你這樣守信用，不貪財?shù)娜藢嵲谔倭恕！蔽椅⑽⒁恍�，從來沒有人這樣夸過我，這是我樂不可支，還感到非常自豪。而且，老板還送了我一碗免費的魚丸呢！
日下幸之助說：“信用既是無形的力量，也是無形的財富�！蔽覍@句話充滿了幻想，想這句話是怎樣被日下幸之助想到的`呢？我想，這一定是他經(jīng)歷過一件和我一樣的事吧。
魚丸的作文4
今天媽媽給我訂了美味的披薩和墨魚丸。金色的披薩上有好吃的菠蘿，培根，還有牛肉片咬一口，長長的起司，也可以說是芝士。
圓圓的`墨魚丸，q軟q軟的，真的超級好吃，再加上火紅火紅的，酸酸甜甜的番茄醬，就比剛才好吃了一百倍，咬一口，白白墨魚肉就露出了臉，上面有一個個一個個的面孔一樣，真有意思。
我和媽媽津津有味地吃著，之后媽媽吃不進去了就給我吃，她說你反正愛吃就多吃點，不過你要慢慢吃，我覺得太美味了狼吞虎咽起來，一下子就把披薩都吃光了，再去吃墨魚丸，我吃著吃著，真的太飽了吃不進去了，我再也撐不下去了。
第二天我拉了肚子，媽媽對我說：“孩子吃不進去的時候就別吃了，不要硬撐著，喜歡下次媽媽再給你買�！蔽艺f：“哦，好的�！�
過了幾天，我忘記了這件事情。通過這件事讓我知道，當我們生活中東西吃不下的時候要注意不能吃硬撐，這樣你們的胃會被你們給弄壞的，大家知道了嗎？
魚丸的作文5
我們美麗的溫州有許多的特色小吃，有江蟹生、花蛤、燈盞糕，有豬油糕、楠溪江麥餅，今天我要給大家介紹一下我們的溫州魚丸。
大家知道魚丸的由來嗎？現(xiàn)在我來介紹一下吧！相傳最早出現(xiàn)于秦朝江浙一帶，秦始皇特別愛吃鮮魚，可是鮮魚有很多刺，吃的很不爽，就下令要把魚里的刺清理干凈，一根魚刺都不能剩，如有魚刺就賜死廚師。后來有一個自告奮勇，急中生智的廚師把魚刺敲砸出來，處理的干干凈凈，只剩下魚茸捏成了丸子，做成了魚丸。秦始皇吃了美味的魚丸非常開心，給了廚師一個嘉獎，后來就有了魚丸。
可溫州的魚丸不是圓形的，而是長條形的，很特別吧！是怎么做的呢？也是以魚茸為主料，準備好酒、味精、鹽漬，然后用手揉捏，用手指摘成長條形放入沸水中，不一會兒，一條條色澤潔白，柔軟晶瑩，鮮嫩的魚丸就浮出水面，這樣就可以吃了。
一碗熱氣騰騰的.魚丸湯端到了我的面前，魚丸的湯很鮮美，魚丸很鮮嫩，味道好極了，一大碗的魚丸湯一下就吃到我的肚子里了。
魚丸的作文6
小城的商鋪街口，曾經(jīng)有一個賣章魚丸子的小販。
那個時候我還小，一份章魚丸子大概也就三塊錢的樣子，小長方形盒子里整齊地排列著六個魚丸，一口一個，吃完了還舔舔殘留在盒子邊上的醬料，好似在吃什么山珍海味般，不過這樣說倒也不錯，對于和炫邁等價的丸子來說，炫邁更適合我，畢竟可以吃得久一點。
而現(xiàn)在，當我再去買一份魚丸時，價錢又漲了，還是一樣的淡黃色方形的紙盒，還是整整整齊齊地擺著六個丸子，可價錢升到了五塊，吃一回要花費我一天的伙食費，想想就覺得自己好窮。算了，再吃這一次吧。唉，所幸炫邁還是一如既往的便宜，以后還是嚼幾片炫邁充饑算了。
我走在回家的路上，回味著最后一顆章魚丸子的味道感受著依舊空洞的肚子，暗自嘆了一口氣，這年頭，錢都不是錢了，再這樣下去，估計和廢紙一樣了。正感慨著，卻不知為何突然想起了母親的.話。
記得她曾經(jīng)和我說過：“在我們那個年代，只要上過高中的基本上都能找到一份不錯的工作，至少可以養(yǎng)家糊口，可放眼當下，大學畢業(yè)的人一抓一大把，這世界根本不缺少人才，中國十幾億人，工作崗位就那么多，上了大學仍舊沒找到工作的也是一抓一大把，單說河南，競爭的激烈不言而喻，看你不好好學習，以后怎么過！”當時，我只認為她是在恐嚇我，也沒太放在心上，直到這幾年物價飛漲，不由得讓我思考起自己的未來。
不知不覺，便已經(jīng)走到了家門口，敲了敲門，見沒人回應，于是拿出鑰匙開了門，看著家中并不華麗的裝飾，再想想一年之后的中考，又嘆了口氣。
沒辦法，這世道，總是在逼著人們向前�。�
魚丸的作文7
我的家鄉(xiāng)連江縣位于福建東部沿海的一個小城鎮(zhèn)，山海資源豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。由于一年四季盛產(chǎn)海鮮，人們又把海鮮加工成各種各樣的美食。而這里遠近聞名的美食要數(shù)魚丸了，也是我的最愛。
吃過我們家鄉(xiāng)的魚丸都說好吃，我們家鄉(xiāng)的魚丸是用鰻魚或鯊魚的肉剁成肉泥，加淀粉攪拌均勻；魚丸中間的餡則是由精瘦肉也剁成肉泥再調(diào)好味。把魚泥和肉泥經(jīng)過廚師的巧手擠成魚丸，下到滾開的水里，這樣魚丸就創(chuàng)作好了。這就是從前每逢過年家家戶戶請師傅手工制作的魚丸。食之滑潤清脆，湯汁鮮香，雖然魚肉占的比較多，但吃到的不是魚腥味而是魚香味哦。連我平時不愛吃魚的人，也對它情有獨鐘。
隨著人們生活水平的提高，吃魚丸也成了隨心所欲的事。放眼望去大街上到處可以看到魚丸店，有的進店就可以吃到熱氣騰騰的魚丸；有的是現(xiàn)做的冷魚丸；還有的是各種精美包裝的`冷凍魚丸。就魚丸的品牌也多了許多。如黃岐魚丸、百洋魚丸、順發(fā)魚丸等等。但我最喜愛的還是百洋魚丸，輕輕地咬上一口，一股淡淡的油味汁水從我的嘴角里流了出來，哇！真好吃，真是美味。
俗話說，民以食為天，要想吃到魚丸，就到我們連江來，保證大家都能吃到新鮮、美味的魚丸。
魚丸的作文8
今天奶奶生日了，全家人一起來到餐廳吃晚餐，有我最愛的魚丸。
來到餐廳映入眼前的是一副大字畫上面寫著：“點點心斗布空稀，玉露甘香游客迷，南疆雖有千秋飲，難得七星沁詩脾�！薄斑@是什么意思呀？媽媽�！蔽依鴭寢尩囊陆菃柕馈寢尶戳丝磁赃叺慕忉屨f傳說在一個小島上，有一對夫婦出海遇臺風，找到了一個避風港，天天只能以魚當飯，漁夫不耐煩的說：“天天吃魚，我都吃膩了�！彼钠拮诱f：“這里還有一點薯粉，把它們合在一起試試？”心靈手巧的`漁夫做出來的魚丸別有一番風味，這就是魚丸的由來。
這時的餐廳已經(jīng)坐滿了客人，生意挺好，我們也找了一個座位坐下，阿姨立馬就端來一大盆魚丸，湯汁濃稠，白白的看起來很像牛奶，我二話不說先盛上一碗那個濃濃的魚鮮味進入了我的舌尖，小小的魚丸，色澤潔白、玲瓏晶亮、質(zhì)嫩滑潤，咬上一口像極了珍珠粒十分Q彈，味道也極其鮮美。這魚丸的味道真是讓我依依不舍，下一次再約上王老師一起來。作者：覃冉萱
魚丸的作文9
問世間魚丸是何物，外婆之愛，無處不在。
——題記
輕掀鍋蓋，一股白霧撲面而來，香氣隨風飄散。飽滿圓潤的魚丸在小火上微微吐泡，中間摻和著綠油油的芹菜一陣一陣翻起的清香。用牙簽小心翼翼地挑起一顆，送入口中，彈牙的魚丸清淡無味，卻讓人回味無窮。清真的滋味，飽滿著人生的道理與濃濃的愛，乃魚丸之真味矣。
又淡又暖
那年三十晚，我要回到家鄉(xiāng)過年。外婆聞訊，連忙到集市選了幾條黑漆漆的馬鮫魚，便開始不辭辛勞地忙活起來，一干就是一天一夜。當我凌晨三點回到家時，卻只見外婆草草地招呼我們，又擦擦汗，快步回到廚房，輕輕地關上玻璃門，又開始盡心盡力地投入到做魚丸之中。我此時疲憊從我的腳跟傳到腳指頭，一下子便趴在了沙發(fā)上，睡眼惺忪地看著外婆的背影。她有時躬著腰做著這些，有時鞠著腰干著那些；有時洗著碗筷，有時看著爐火發(fā)呆。忽而擦擦汗，忽而打個噴涕；忽而搓搓眼，忽而伸伸懶腰……時間過得很快，等到第二天，外婆無力地睜著眼簾，眼圈有點凹下去，看起來是黑色的。她端來魚丸，說：“快吃吧！不然就涼了。”我咬了一口丸子，味道清淡純粹，卻唇齒留香。感到一股甜甜的味道，劃過心田，留下厚重的香。
實在純厚
又一個假期，我陪著外婆去買馬鮫魚做魚丸。來到了一個攤位，外婆停了下來，用手指戳了戳魚肉，又翻過來按了按，卻搖搖頭，去其他攤位又重復這動作……我有些不耐煩了：“外婆，再這樣轉(zhuǎn)，魚都會暈的'。在一個攤位這樣做，可別每個攤位都這樣做��！”外婆緩緩地抬起頭，深邃的眼眸閃過一絲睿智：“馬鮫魚是做魚丸的底料，底料不扎實，哪怕經(jīng)過再多繁雜的工藝，也掩蓋不了其劣質(zhì)的根本�！编牛Z氣平淡，也無太多色彩，卻也能讓人品出韻味，讓人回味無窮。
細細敲打
敲打魚丸是做魚丸的一個過程。“嗒，嗒，嗒�！卑阳~肉裝進了一個密封袋里，保持密封，然后用一根結(jié)實的木棍，一下，一下，用力地打。那聲音如大珠小珠落玉盤，如黃鐘大呂，如紅珊白瑚沉海里……一聲一聲，有節(jié)奏地敲打著，聲音清脆悅耳。我覺得挺有趣的，便拿著棍子當打鼓似的，亂敲著�！班�，嗒�！庇玫牧σ膊淮�。外婆笑瞇瞇地接過棍子，慢慢地打下去，聲音厚實，又一邊說：“這打魚肉，是要一擊一擊地打厚實�；A做扎實了，就事半功倍了�！�
丸子，無味勝有味，夾著外婆平實卻意味深長的話語，留香唇齒，久久不散。
看魚丸顆顆粒粒，品外婆深長話語，樂亦在其中矣。
——后記
魚丸的作文10
我從小就是一個小吃貨，一不挑食，二啥都吃，家里人總是親昵的喊我“小吃貨”。這次到香港澳門旅游，我簡直就是老鼠掉進了米缸，因為這里是吃貨的天堂。香港澳門的美味小吃可多了，每一種都有自己的特色，并且每一種小吃都百吃不厭。有甜潤的雙皮奶、冰爽的榴蓮冰淇淋、軟脆的雞蛋仔、滑潤的'腸粉……但我最喜歡的還是“Q彈”的小魚丸。
魚丸大都是黃褐色和棕黃色的，有的有陷，有的沒有陷。只要你在魚丸上咬上一口，咸咸而舒適的口感馬上融入你的嘴里，還帶有一絲絲的嚼勁兒，這種味道贊極了。
關于魚丸，我們還有一次有趣的經(jīng)歷呢。那天，我、媽媽、姥姥正在澳門路邊一家有名的魚丸店，津津有味地吃著魚丸。太好吃了，我拿著竹簽不停地往媽媽手里的盤子戳魚丸，一下子用力過猛，“卡啦”一聲，紙盤子破了，一股黃色液體涌了出來，“哎呀”！老媽滿手都是咖喱汁，她用眼睛狠狠地瞪了瞪我。收拾干凈繼續(xù)吃另外一盤，姥姥一邊說著“真好吃”，一邊把帶汁的竹簽往上一挑，幾滴辣咖喱汁“正中”媽媽的眼睛，媽媽慘叫一聲“流淚”了，她面帶慍色又無可奈何的擦著眼睛。這時候魚丸也吃得差不多了，我看身旁有個垃圾桶，就舉起竹簽對準垃圾桶的大嘴飛了過去，可惜準頭不好，只見竹簽的尖頭“當”一下子撞到垃圾桶的鐵皮，又反彈了回來，不偏不倚正中媽媽穿著涼鞋的腳。老媽罵起來“倪郁晨，你怎么這么懶，兩步路也不走��！”我抱歉地看著媽媽的腳，和姥姥一起笑得前仰后合，看來這魚丸跟我媽八字不合啊。
這只是吃貨之旅的一次小插曲，大部分的旅程中，我們都是很愉悅的享受著美食給我們帶來的快樂和滿足。
魚丸的作文11
早晨一股從廚房飄來的濃郁的香味把我叫醒了，我揉揉眼睛，趕緊穿好衣服，踩上鞋子就往廚房跑，一看，原來是一碗香氣氤氳蒸騰的茄汁魚丸刀削面正在召喚我呢！
我擦干口水，端起飯碗就要往客廳跑，迫不及待的想要嘗一嘗。
夾一個魚丸放進嘴里，舌尖觸到魚丸的表面是那樣的平滑柔軟，如同果凍一般，咬一口，魚丸里還爆出了蔥花的清香，夾起一個魚豆腐咬下一口，魚豆腐里還會呲出茄汁，舀一勺茄汁，吸一根面條。勁道的刀削面，清亮鮮美的魚湯，彈勁兒十足的魚豆腐，爽滑Q彈的魚丸，再加上一勺精心炒制的茄汁，湊成了一碗美味無比的魚丸刀削面！嗯~勁道的刀削面、酸酸甜甜的`茄汁、滑溜溜的魚丸、鮮嫩的魚豆腐果然是絕配，它們湊在一起，加上火的助力，就成了一碗香噴噴的茄汁魚丸刀削面。
這碗面不但是味覺上的極大享受，更是視覺上的饕餮盛宴，你看，那紅色的茄汁，米白色的面條，雪白的魚丸，金黃的魚豆腐，這些顏色碰撞在一起，卻絲毫不顯得雜亂，反而讓人賞心悅目。
喝完了面，我把茄汁也喝了個一干二凈，雖然這頓早餐已經(jīng)吃完，但那美味卻還在口腔里回蕩！這頓飯真是太美味了！
魚丸的作文12
我的家鄉(xiāng)在福建省的省會——福州市，那里最出名的美食就是福州“永和”魚丸了，我們?nèi)胰硕紣鄢运?/p>
魚丸有“團團圓圓、年年有余的”吉祥美意。福州魚丸的種類繁多，其中，“永和”牌的魚丸最出名。它不但好吃，而且個兒很大，里面包的是新鮮的'豬肉，吃起來口感又Q又滑、清脆爽口，是純手工作成的。要是你到福州去，吃一次“永和”魚丸，保準就會喜歡上它的。由于它已經(jīng)有多年的歷史了，所以號稱“中華老字號”，它的主要特點是以包心有餡為特色，與實心無餡的閩南魚丸各具風味。制作魚丸很簡單，所用的魚肉是以鯊魚和鰻魚為主，和著精粉為原料加工成富有彈性的皮，在包上豬肉陷，擠捏成團，味道鮮美，清脆爽口。
福州魚丸的烹調(diào)方法也有兩種，一種是放在鍋里煮，另一種是直接加冷水，放在微波爐里煮熟，之后，再加一點鹽、味精、蔥沫，一碗美味可口的魚丸就可以吃了!
吃著魚丸，仿佛又回到了我的家鄉(xiāng)——福州!
魚丸的作文13
一直以來，人們都說八月十五的月亮最圓，抬頭望月，皎潔的月亮掛在夜空中。好像一個魚丸子正等著誰去采取它一口吃下。啊，忍不住想起家鄉(xiāng)的魚丸子來了。
家鄉(xiāng)是靠海的地方。記得在捕魚的季節(jié)里的大街小巷，總回蕩著各種吆喝聲：“賣魚嘍新鮮魚咯……”而這時，奶奶會買上十幾大斤魚肉囤在冰箱里。
我就知道，我又有好吃的丸子了。
廚房里每每見著奶奶的身影，我就沖進廚房嚷嚷道：“奶奶，我來幫你打下手吧！”其實我不過想快點吃到魚丸子罷了。我一遍賣力的揉面粉，一邊偷師學藝。奶奶向來溫和的目光變得嚴肅起來，眼神像激光一樣掃射著魚肉，一根微小的魚刺都輕而易舉的被奶奶發(fā)現(xiàn)，然后挑出來。做完這而后還不忘捶打
魚肉保持它的柔軟�！斑@門手藝我可得學上幾年��！”我暗暗感慨。
用不了幾天，海風把新鮮的魚丸子的香味灌進了每家每戶。奶奶樂呵呵的端出一個七寸大盤子，里面擺的滿滿的魚丸子。給巷子里饞嘴的孩子這里分一點，那里分一點。巷子里都是吧唧吧唧嚼魚丸子的'聲音。這時我急得跳腳：“奶奶！我的份呢？”奶奶笑著，不急不慢地端出一大份魚丸子，“怎么會少了你那份呢？”奶奶坐在臺階上，自己一個魚丸也沒吃。我心里知道，奶奶是不舍得吃啊。我捻起一顆奶奶濃縮的愛塞到奶奶嘴里，“奶奶，你吃。”奶奶溫柔的笑像剛出爐的魚丸子，暖暖的。我也咬了一口，帶著香味的魚丸子使我的心軟
軟的。我吃的是海里的珍寶�。∥也[起眼，享受著嘴里的美味……
想著想著，嘴里咂咂兩下，才猛然驚醒，我沒有在吃魚丸子呢！我想念家鄉(xiāng)的魚丸子。
魚丸的作文14
福清魚丸的外殼質(zhì)地細膩而富有彈性，食之爽滑豐潤，配上餡料更加可口。傳說一商人搭船外出經(jīng)商，因遇臺風船避入港灣而觸礁，等待修好再航。船上天天以魚當飯，商人吃膩了，聞腥欲嘔。船家見此，就將船上僅有的一些薯粉拌入切成長條的魚肉入鍋煮來吃，魚比先前好吃多了，但商人仍難下咽。船家便進一步將魚剔去骨，剁成魚糜，調(diào)入薯粉，攪勻后入鍋汆熟，果然味道鮮美，入口滑爽，別具風味。后來商人生意失敗，開起“賣魚丸子”店。
從此魚丸流傳了下來。制法：將鮮魚(以鰻、鯊為佳)去骨剁(或絞)成泥，加清水、精鹽和適量味精，倒入盤內(nèi)猛攪15分鐘左右，攪到魚羹能浮在水面止，加入干淀粉用力再攪成粘糊。將豬五花肉剁成肉醬，蝦干切成米，蔥切成細末，均裝入盛具，調(diào)入醬油等攪和成餡，將餡捏成大小均勻的小圓粒待用。
然后左手取魚羹糊，在掌心上攤開，右手拿小圓勺取餡料放在魚羹中間，左手五指合攏將餡包在中間，再把魚羹從大拇指和食指握成的.圓洞中擠出，用小圓勺舀下放入清水盆內(nèi)。成批后入鍋煮熟，再舀在湯料碗中食用。魚丸雖不起眼，也是雙強取得十佳名廚的一碗菜。
魚丸的作文15
我的家鄉(xiāng)石浦，是中國四大民用漁港之一，這里有一種名吃——魚丸。
魚丸俗稱“白丸”，因為它的表面潔白。魚丸雖是魚做的，但沒有魚腥味，有的只是魚肉細膩、潤滑的感覺和海魚所特有的鮮美。這是什么原因呢？奧妙在于它的制作。
魚丸的制作比較講究，一般都以馬鮫、梭魚等肉質(zhì)細膩、味道鮮美的品種作原料。將魚洗干凈去皮、刮下肉。這個過程，要極小心，不能帶一丁點兒魚骨頭。當有了一定的魚肉時，就用菜刀切碎，越細越好。然后再加上淀粉和水（淀粉與水的比例以3：1為宜）這就是魚丸潔白、細膩、無魚腥味的奧妙所在。接著，燒上一鍋水，把魚肉糊揉制成圓形放下去，還可以在魚丸下水之前，把豬肉、火腿等填入魚丸里去，那味道不是語言所能表達出來的。
此外，魚丸經(jīng)過加工，還可以制成更多的副食品。比如，大街小巷中賣的'魚丸面，既經(jīng)濟又好吃；家喻戶曉的魚丸湯，是湯中極品；魚丸經(jīng)過油煎，便成為金黃色的“魚餅”，味道更勝一籌。
如果你有機會來到石浦，不妨品嘗一下我家鄉(xiāng)的這道名菜——魚丸
【魚丸的作文】相關文章：
魚丸的作文（精選）04-25
魚丸的作文04-23
(精品)魚丸的作文04-25
魚丸的作文【推薦】04-25
魚丸的作文15篇（經(jīng)典）04-25
(薦)魚丸的作文15篇04-24
魚丸的作文優(yōu)選15篇04-24
魚丸的作文【實用15篇】04-24
[實用]魚丸的作文15篇04-25
[精華]魚丸的作文15篇04-24